惊人！知名火锅料西北食品生菌数达44万

台北市极鲜流贩售的豆腐，被验出含有防腐剂“苯甲酸”含有1.34g／kg，台北市绍香刷刷锅提供的冻豆腐同样也有苯甲酸，含有0.06g／kg、台中市西北食品工业股份有限公司贩售的冻豆腐，生菌数达44万CFU／g、全联台中河南分公司贩售的大汉木锦非基改冻豆腐，生菌数达到34万CFU／g、大肠杆菌呈现阳性、大肠杆菌群达240MPN／ml。

远百企业台中永福分公司贩售的虱目鱼丸，生菌数20万CFU／g、大肠杆菌群29MPN／ml、彰化神鼎贩售顶新食品供货的槟榔心芋角，验出含有农药“安杀番硫酸盐”0.04ppm、“巴克素”0.05ppm，嘉义童年渡假村贩售的原味烧烤酱，验出防腐剂“己二烯酸”1.40g／kg，百基企业有限公司仁德营业所贩售的冻豆腐，验出防腐剂苯甲酸0.21g／kg。

食药署表示，这次违规的3件豆腐、冻豆腐产品违法添加苯甲酸，依据“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”，苯甲酸可使用于鱼肉炼制品、肉制品、米血糕等火锅料中，不得使用于豆腐类产品；1件调味酱检出己二烯酸超出限量1.0g／kg标准，皆已违反食安法，可开罚3到300万元。

另外有3件火锅料不符相关卫生标准规定，已违反同法第17条规定，依同法第48条第7款，经命限期改正，若是限期不改正，将可依照食安法开罚处3到300万元。1件蔬果检出农药残留不符规定，也已违反食安法15条，可开罚6万到2亿元。