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食安问题怎么解决?医界举办高峰论坛

发布于2018-02-11 22:52:04,食安问题怎么解决?医界举办高峰论坛,来书新闻网(http://www.laishu.com)
 
食安问题怎么解决? 医界举办高峰论坛

食安问题怎么解决? 医界举办高峰论坛

台湾向以“美食王国”闻名全球,但近年台湾食安风波不断,市面充斥许多黑心食品,让国人对政府食品安全管制的信心打击很大。为此,台湾医学会举办“毒道之处:跨界谈食安高峰论坛”,邀请产、官、学、民共同交流。

食安事件频传 政府有待改进

台大医学院毒理所副教授姜至刚指出,每次食安问题发生后,政府曾针对《食安法》多次修法,大幅度增加违法厂商罚则及刑度,但仍爆发手摇茶饮残留农药、乳玛琳回收逾期品再制、鸡蛋残留芬普尼,以及家禽饲料混用苏丹红等食安事件,显示国内食品安全事件不曾杜绝,政府治理存在相当改进空间。

正确食安观念 避免误解、恐慌

姜至刚副教授表示,国内食安事件频传,虽然大部分确实由不良厂商生产黑心食品造成,但也有部分是因为夸张不实,或是似是而非报导引起的不必要恐慌,尤其是网络媒体迅速、广泛传播,更让国人无从依循。因此,让民众获得正确的食安观念,并免除不必要的误解与恐慌,是另一项重要任务。

产、官、学、民专家 共同交流

为此,台湾医学会举办“毒道之处:跨界谈食安”高峰论坛,由台大医学院毒理所副教授姜至刚、政大法学院特聘教授刘宗德共同担任主持人,姜至刚副教授讲述“毒道之处,您所不知道的食品安全”,并邀请行政院食安办主任许辅、联华食品生产处务室协理江志强,以及台湾食品安全促进协会秘书长孙铭宗共同出席论坛。

与会的产、官、学、民,将分别针对“食安五环政策与跨部会合作”、“企业社会责任(CSR)与安心履历”及“官民共治之食品安全管制”等议题进行分享,内容涵盖食品安全之风险分析、政策介绍、企业社会责任及官民共治等面向。

食安高峰论坛 提升民众食的安全

姜至刚副教授期望,借由食安高峰论坛,提升消费者各类食品安全资讯辨别能力、重新架构食品安全规制模式,以及强化食品安全监管效度,保障民众食的安全。

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