吃太多蛋增加胆固醇？别再误会蛋黄哥了！

我们经常被卫教说蛋黄的高胆固醇含量要非常小心，甚至可能引发动脉硬化和心脏病。

这件事到底是真是假？就让VItaminS带大家一起来了解啰～～

虽然每天吞下数个蛋可能真的会让‘坏胆固醇’（低密度脂蛋白），但是同时也会增加‘好胆固醇’（高密度脂蛋白）。

坏胆固醇会造成心血管疾病，但是好的胆固醇却可以减少心血管疾病哟～～

以前专家对于蛋黄的过度警告，却让很多长者不敢吃蛋...。

其实蛋是既经济又富有营养的食物。

蛋黄中含有丰富的维生素ABCDE以及许多矿物质，容易吸收也容易消化，试想，一只小鸡就要从这样的东西中孵化，其中的营养，自是不言而喻。

更重要的事，有些研究也发现，多吃蛋‘并不会增加胆固醇’，统计结果显示，即使每周吃了4颗蛋，心血管疾病以及中风发病率也不会增加。

甚至在美国营养协会中也提到，每天吃一颗但其实不会让这些疾病的发生率增加唷！！

VItaminS的贴心提醒：吃蛋其实没有那么不健康，反而是我们更应该要去注意是否我们每天摄取入了过量的油脂，才是重点！！