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有病要补是误区老火靓汤非营养汤

2018-02-16 08:39 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 久久健康网编者按：随着时代的发展以及人们对健康的关注，养生渐渐成为了生活的主流。而如何才能吃得好、吃得健康已经成为人们普遍关注的热点。家庭医生在线有幸采访了广州市红十字会医院肾...

　　日常生活要少吃肉多吃植物类蛋白才是正道

　　在很多人的眼里，广东人讲究吃已经成为一种普遍观念，任何飞禽走兽都能入口，刘岩教授对此种现象特别忧心。他告诉我们，慢性肾脏疾病最怕的就是多吃肉，肉吃的多了就会增加肾脏负担，所以说吃得多，得病的机会也就越多。少吃肉，人体需要的蛋白质应该从哪些途径来摄取呢?刘岩教授建议人们应该少吃动物蛋白，多吃植物类蛋白。而植物类蛋白主要就是豆类，这类食物对肾脏的负担比较轻。少吃肉，多吃植物类蛋白应该成为人们的一种应该有的饮食观念。

　　刘岩教授特别强调，先天性肾脏发育不良者(包括早产儿、或出生低体重儿)更应该切记少吃肉类食品，因为吃肉会增加肾脏的负担，在生病服药时也应该多看说明书，有肾毒性药物则应该减量使用。

　　“有病要补”是错误观念

　　很多人都会有这样的一种观念，生病吃药之后会造成人的体虚，所以这时候病人需要进补。刘岩教授并不认同这种观点，他认为这种流传已久的中国传统观念是个特别错误的观念，他还特别举了生活中的例子，比如妇女生产后，多数都会进补，但往往结果是造成产后肥胖甚至发生糖尿病等情况。而出生低体重或早产儿，“肾脏最怕的就是进补，一旦大量进补，则会增加肾脏的负担。”所以肾脏功能欠佳的朋友应该知道这样一情况“你吃的越多，肾脏需要消耗的也就越多，而肾脏需要运转和磨损的程度就会越发加剧，这是一种恶性循环。”

　　“老火靓汤”并非营养之道

　　“老火靓汤”养颜又滋补是很多人的一种观念，但是刘岩教授告诉我们，很多食物的营养都是在“老火”里面煲掉了，所以这种饮食方式并不值得提倡。刘岩教授还为我们分享了他的健康心得：多吃素少吃肉更健康，吃斋得癌症几率更低。

　　“生活的乐趣并非只有吃，多做有意义的事才能快乐”

　　刘岩教授告诉我们，他常常听到很多人说，生病了很多美味都不能吃，这样丧失了很多人生乐趣。刘岩教授并不认同这种观点，“生活的乐趣并不是只有吃，如果人生里面只有吃喝，这样的生活跟动物根本无异。所以人生的追求更应该体现在多做有意义的事情上面，这样得来的快乐才会更深刻。”刘岩教授还说，吃的多，人的内脏会受到更大的负担，这样就会催生很多的疾病，拿糖尿病人来举例子吧，很多糖尿病病人都是由于年轻的时候不加以注意，以至于损害了自己的身体健康。，所以，在吃的方面，人们更应该从身体健康的角度来考虑，用可持续发展的理念来促进健康的发展。

　　国民健康教育要落到实处媒体应该宣扬科学的健康理念

　　在采访的最后，刘岩教授说他正在准备提交政协议案，要把国民健康教育的理念通过政府推动落到实处。“如果现代人再不注重健康生活方式的养成，到时候的医疗基础设施肯定跟不上，而且人们赚到的钱远远不够治病。”刘岩教授对现代人只贪图眼前物质追求而忽视健康的现状表示担忧，他还特别提到作为公众健康媒体的家庭医生在线，要多向公众揭露“伪健康”理念和现状，要给公众提供科学的健康理念。

　　刘岩教授还为我们分享了广州市红十字会医院“临床病态营养研究所”的一些研究进展，并且满怀展望地告诉笔者，在今后的日子里，我们将会有望实现“不用吃药也能治病”的食物疗法。

　　本文受访专家：广州市红十字会医院肾脏内科刘岩

　　专家简介：刘岩，广州市红十字会肾脏内科主任，主任医师，副教授，院管优秀科技人才，享受特殊津贴，日本昭和大学医学博士，硕士研究生导师。1986年7月毕业于白求恩医科大学医学系，1988年7月师从著名肾病专家徐乃贵教授攻读临床硕士学位，主攻低蛋白饮食加口服必须氨基酸治疗慢性肾病临床和实验室研究。1999年和2003年两次获卫生部笹川医学奖学金，并获得日本昭和大学医学博士学位。目前，主要从事慢性肾脏病低蛋白饮食治疗，生活习惯病包括高血压、糖尿病、高血脂及高尿酸血症的饮食和生活习惯调整治疗，对透析患者的营养不良和治疗治疗的研究也颇为深。

　　(编辑：瑞婷)