依排天气又嚟奇奇怪怪，又系时候煲下啲滋润，最好就有埋止咳同埋预防皮肤干燥慨汤，咁就由内滋到外，小小猪就可以KEEP住做一只滑滑猪啦~
海底椰有止咳润肺之功效；红萝卜就有助健脾消食，同埋化痰解毒；粟米就可以益气补脾。
材料就有：海底椰1两、粟米及红萝卜各2条、猪肉眼$40、蜜枣三个~
瘦肉洗净汆水备用，海底椰及蜜枣浸洗一阵~
粟米及红萝卜去皮切块~
将3L清水烧热，然后放入所有材料~
待水再滚后用大火加盖煲约15分钟~
之后转慢火加盖煲多1小时~
最后加盐调味，就可以饮得啦~
红萝卜加粟米都系小小猪至爱，所以依个汤佢都系一口气饮左两大碗，而且仲食左两粒粟米同好多红萝卜，今餐真系可以话饱到冇朋友，小小猪仲叫我过两日再煲过俾佢饮添！
原文连结：
【汤水】海底椰红萝卜粟米瘦肉汤
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KinseyMaMa
一名全职傻妈，钟意同仔仔周围去，喜欢利用网志记录我们这一家慨生活傻事，见证小小猪的成长。
夏日假期又到，少不免会大吃大喝，吃得太多太杂，就要解一解”毒”。牛蒡红萝卜无花果煲瘦肉汤，这个 解毒汤水 牛蒡含有丰富的膳食纤维，可以润肠排毒，而且又有降血糖血脂和清热解毒的功能。平日除了用牛蒡干泡茶外，都可以用鲜牛蒡煲汤。不过牛蒡偏寒凉，体质稍凉的朋友记紧要加瘦肉和姜同煲，用来中和牛蒡的”凉性”。
下页续
牛蒡红萝卜无花果煲瘦肉 解毒汤水
煲家常汤最重要就是材料容易买，牛蒡红萝卜无花果煲瘦肉易煲易买，营养丰富，清甜滋润。先将牛蒡和红萝卜洗净去皮切段后加入无花果煲起，水滚后再加入已出水的瘦肉，煲2个半小时就成。
材料 (2人用)：
鲜牛蒡…………….1条
红萝卜…………….1条
无花果…………….2个
瘦肉………………..适量
姜……………………2片
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之前好多朋友仔话印度椰子好好，有助清燥热、止咳、滋阴补肾、润肺，哗！
讲到好掂，以前$100 只有三个，而家买到 $25 有二个，嘻~ 咁就买二个黎试下。
材料：
印度椰子2个，排骨一斤，粟米3条，红萝卜1条，南北杏1两
做法：
1. 睇肥妈好以斩瓜切菜咁好易切，谁知~ ~ 都要比D力，但！就无椰子咁硬就真。
2. 排骨用沸水汆烫好，连同其他材料一齐放入煲内，加入适量水
3. 水滚后15分钟，转中小火煲两个小时就可以饮啦，唔加盐都得，椰子味很香，啖汤都好甜。
原文连结：
【汤水】印度椰子粟米红萝卜排骨汤
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新加坡之旅
小安琪
小安琪~ ~因为喜欢吃，想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~
做
简单的材料，便能做出鲜甜美味的菜式。用上蒸的方式去煮，非常的健康，大人小朋友也可以吃，鲜甜的红红萝卜及椰菜与猪肉片非常的合拍呢！
材料：
猪肉薄片300g
椰菜一个
红萝卜一条
调味料：
姜片2片
煮酒两汤匙
盐1茶匙
酱油2汤匙
做法：
椰菜洗净，一片片撕开，尽量保持完整。
红萝卜洗净去皮，再刨成完整完整薄片。
在锅的底部先铺上耐热的cooking paper，这样煮好后可方便取出。
按次序放上椰菜、红萝卜及猪肉片，重复三次，最后在顶层放上一片完整的椰菜。
均匀地将调味料淋上。
盖上锅盖用小火蒸煮30分钟即成。
原汁原味，无添加！
在职OL，在职场打滚多年，身兼多职，包括食谱作者，专栏作者，烹饪导师，甚至烹饪比赛评判等等。我的兴趣是烹饪、饮食、美容、生活日记，同时分享给大家，希望您会钟意！
二人世界生日午餐
O L 醉爱厨房
cici靓靓汤水:合掌瓜红萝卜粟米雪耳螺头鸡脚汤-Staub煮理
立秋已过，代表即将踏入秋季。 不过，天气仍酷热潮湿，容易令人掉以轻心，忽略天气转变而生病，所以要开始为自己身体养生。 最简单莫过于煲些滋润汤水。
合掌瓜、粟米、 响螺用作汤水食材，能滋阴润燥又不寒凉，煲出来的汤清甜无比。
合掌瓜红萝卜粟米雪耳螺头鸡脚汤 - Staub煮理(2人分量)
材料:
合掌瓜 1个
红萝卜 1条
粟米 1条
雪耳 1朵
螺头 2只
赤肉 200克
鸡脚 3只
南北杏 各1両
蜜枣 2粒
水 1700毫升
做法:
1. 合掌瓜去皮，洗净切块; 粟米去衣，洗净切段; 红萝卜去皮，洗净切块。
2. 螺头刷洗干净，用姜葱水煲3 - 5分钟，洗净切件备用。
3. 雪耳浸发，把发黄硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜枣浸洗片刻，备用。
4. 鸡脚洗净，剪掉脚甲; 赤肉洗净，切块一同汆水，备用。
5. 将冻水倒入锅中 (我选用Staub24cm)，煲至滚起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲约10分钟，转小火煲1小时，放入雪耳，再用小火煲30分钟。 熄火焗30分钟，再次煲沸，加入少许盐调味，即成。
**小小贴士**
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮时要戴上手套。
- 感冒患者不宜用响螺，可改用瑶柱代替。
[功效]
-螺头: 清热润肺、 补益气血功效。
- 红萝卜: 营养丰富，补眼、 抗氧化功效。
- 鸡脚: 含骨胶原，容易为人体所吸收。 补充骨胶原即可起到很好的补钙作用。
- 南北杏: 有止咳平喘、润肠通便功效。
- 雪耳: 含植物胶及蛋白质、维生素、粗纤维等，能治咳嗽、滋阴润肺，加强细胞新陈代谢，有滋润皮肤之效。
- 粟米: 益气，补脾，和胃。
cici近年爱上烹饪，希望在此分享煮食经验和周围觅食之乐。用我的心机和诚意去煮每一道
Carrot Rice Cake “ Fatt Goh" 红萝卜发糕的详细做法！
这次做的红萝卜发糕很成功，
第一盘蒸好就迫不急待的拍照了，
发糕的组织很松软，
即使冷了之后还是很柔软。
材料：
100 克 红萝卜
180 克 水
245 克 粘米粉
3 克 酵母
70 克 糖
3 克 发粉。
Ingredient:
100 g carrot
180 ml water
245 g rice flour
3 g yeast
70 g sugar
3 g baking powder.
红萝卜发糕的做法。
Step for making carrot rice cake “ Fatt Goh".
1.) 红萝卜加水放入食物搅拌器拌均。
Blender well carrot with water.
2) 把红萝卜水,粘米粉，糖和酵母拌均，盖上锡纸待发2 1/2 小时。
Mix well carrot juice, rice flour,sugar and yeast.
Cover with foil and let it rise for 2 1/2 hours.
3) 把泡打粉加入发好的面糊里拌均，盖上锡纸再待发30分钟。
After 2 1/2 hours, add in baking powder and mix well.
Let it rise for another 30 minutes.
4) 30 分钟后，搅拌均才倒入纸杯或搽油的模，大火蒸15分钟。
Stir then pour into paper cups or greased mould.
Steam for 15 minutes with high heat.
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做法：
1.红枣切开去核备用
2.红萝卜切件备用
3.黑豆白镬炒至烈开
4.猪尾骨冻水落骨慢火煲到水滚就即拎起冲水，不要滚水落骨，因为滚水会令血锁住，污糟的东西也出不到来的。
5.煲一大煲滚水，水滚后把所有材料放入煲内慢火煲2-3小时便可。
红萝卜饮得多可能会黄，可用间格用淮山或薯仔代替亦可，猪尾骨因有胶质所以对胎盘好的。
此分量煲一次可饮2-3天，所以不用天天煲，怀孕初期可以天天喝。
【Beryland】授权转载 原文出处【【二宝孕记】不含中药的安胎汤】
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作法
1. 红萝卜切小块加水，以食物调理机打碎成红萝卜水备用
2. 面粉倒在台面上，使面粉中间呈凹谷状
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3. 将糖、盐、酵母粉、奶粉、蛋液、红萝卜水加入面粉中间
4. 将面粉由外往内拌进中间与所有材料混合后成团状
5. 成团后加入油，反复揉至面团成光滑状后，收圆放入锅（或盆）中，盖上保鲜膜，于室温基本发酵约60分钟
6. 将面团分成10等份，并滚圆使面团再发酵约1.5～2小时使其发酵约2倍大
7. 放进已预热之烤箱，以上火200度下火160度烤约10～12分钟
Tips
1. 天候温度可能会影响发酵时间，天气较冷时，可放进未开火之烤箱内使其发酵或加长发酵时间，也可以传统台灯照的方式，提高面团周围的温度。
(推荐阅读：【厨房妙招】坏面包馒头竟是天然冰箱除臭剂)
2. 若无上下火的烤箱，可以约180度烤焙，但需随时注意面包上色状况决定是否转方向或盖上铝箔纸隔热。
3. 也可以在面包中，添加少量葡萄干，增加口感变化。
【大雁出版基地】授权转载 原文出处【行动小厨房5：小烤箱的超万用指南】
红萝卜泥
材料：红萝卜、水
步骤：
1. 将红萝卜切成丝，炒锅中加1茶匙油，慢慢将红萝卜炒熟。
2. 将炒熟的红萝卜放入调理机或用调理棒打成泥，加少量水，打成泥。
3. 冷却后倒入冰砖盒，制成红萝卜泥冰砖，放入冷冻保存。
4. 要吃时用水冲冰砖盒外盒，把冰砖倒入碗中，放入电锅加热，外锅放半杯水，跳起放凉些就能给宝宝食用。
红萝卜米泥
材料：红萝卜、水、米
步骤：
1. 事先把米煮成粥／饭，用调理机／棒打成米泥。
2. 将红萝卜切丝，炒锅放入1茶匙油，慢慢将红萝卜炒熟，再放入调理机／棒加水打成泥。如果宝宝刚开始吃副食品，食物泥的稠度要像玉米浓汤一样，之后再慢慢加稠。
3. 将米泥、红萝卜泥分别倒入冰砖盒，制成单独口味的冰砖。如果确认宝宝每餐吃的量，也可以把泥混在一起做成混合泥的大冰砖。
4. 要吃时用水冲冰砖盒外盒，把冰砖倒入碗中，放入电锅加热，外锅放半杯水，跳起放凉些就能给宝宝食用。
推荐阅读：妈妈注意！常见的五大儿童营养问题
红萝卜藜麦泥
材料：红萝卜、水、藜麦、米
步骤：
1. 事先把米与藜麦混和煮成粥／饭，用调理机／棒打成藜麦米泥，藜麦要注意1岁前最多只能加5g。黎麦煮熟后发芽是正常。
2. 将红萝卜切丝后，炒锅放入1茶匙油，慢慢将红萝卜炒熟，再放入调理机／棒加水打成泥，
3. 将藜麦米泥、红萝卜泥分别倒入冰砖盒，冷冻制成单独口味的冰砖。如果确认宝宝每餐吃的量，也可以把泥混在一起做成混合泥的大冰砖。
4. 要吃时用水冲冰砖盒外盒，把冰砖倒入碗中，放入电锅加热，外锅放半杯水，跳起放凉些就能给宝宝食用。
Tips. 藜麦与白米打泥、分装冷冻后，泥会比较稠，所以妈妈在加热后，可以视状况加水再给宝宝吃。
红萝卜地瓜泥
材料：红萝卜、水、米、地瓜
步骤：
1. 事先把米煮成粥／饭，用调理机／棒打成米泥。
2. 将红萝卜切丝后，炒锅放入1茶匙油，慢慢把红萝卜炒熟；地瓜切小块，用电锅蒸熟（外锅放1杯水），再放入调理机／棒加水分别打成泥。
3. 将米泥、红萝卜泥、地瓜泥分别倒入冰砖盒，制成单独口味的冰砖。如果确认宝宝每餐吃的量，也可以把泥混在一起做成混合泥的大冰砖。
4. 要吃时用水冲冰砖盒外盒，把冰砖倒入碗中，放入电锅加热，外锅放半杯水，跳起放凉些就能给宝宝食用。
Tips. 地瓜打泥、分装冷冻后，泥会比较稠，所以妈妈在加热后，可以视状况加水再给宝宝吃。
红萝卜苹果黄豆泥
材料：红萝卜、水、黄豆、苹果
步骤：
1. 黄豆事先处理：黄豆前1天用温水泡1个晚上，隔天轻轻用手搓洗豆子，把豆壳搓掉，再静置一下，豆壳会浮在水面上，再把壳捞除。将豆子放入电锅，倒入水淹过黄豆，外锅放1杯水蒸熟后，取出黄豆加水打成泥。150g的黄豆可加入100g水打成泥。
2. 事先把米煮成粥／饭，用调理机／棒打成米泥。
3. 将红萝卜切丝，炒锅加入1茶匙的油，慢慢炒熟；黄豆、地瓜、苹果切小块，分别用电锅煮熟后（外锅加1杯水），再放入调理机／ 棒加水打成泥。
4. 冷却后分别倒入冰砖盒，制成单独口味的冰砖。如果确认宝宝每餐吃的量，也可以把泥混在一起做成混合泥的大冰砖。
5 要吃时用水冲冰砖盒外盒，把冰砖倒入碗中，放入电锅加热，外锅放半杯水，跳起放凉一些就能给宝宝食用。
水果可以不加热打成泥，要吃时再加热吗？
可以！无论是先把水果打成泥，要吃时再加热，或是跟其他食材一起加热打泥制成冰砖，要吃时再加热，二种方法都可以。要注意是生的水果泥要食用时，一定要彻底加热避免宝宝吃到有害菌。
【新手父母】原文出处【钧妈零失败低敏．美味副食品】
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5M8D、副食品day26
其实小泡芙每天都吃得津津有味，不懂泡芙爸为什么拍得好像我在虐待女儿一样（冤枉啊！）目前维持在一天吃一餐、40ml十倍粥+30ml红萝卜泥的良好状态！
制作过程：
Step1.红萝卜洗净备用。
Tips.据说红萝卜选小小条的就可以啰！我是在里仁购入，回家google做法后才看到过来人妈咪们的分享，整个很幸运！
Step2.去掉头尾。
Step3.将外皮削掉。
Step4.将红萝卜切成丁状。（考验刀工的时刻，还好怀孕时有多少拿拿菜刀、备备料XD）
Step5.在展现刀工的同时，可以先将水煮开。
Step6.将切丁的红萝卜丢进滚水中，煮约10分钟，用汤匙轻压红萝卜可以被切开就起锅啦！
Step7.起锅后使用隔水冷却法，让红萝卜快速降温。
Step8.加入刚刚煮红萝卜的水两汤匙后，全部一起丢到搅拌器里面搅碎。
Tips.第一次制作时我有过筛，不过观察小泡芙的进食状况不错，后面就省略这个步骤啰！
红萝卜泥完成啦！
剩下的部分就放到储存盒里制作冰砖啰！一小根的红萝卜总共制作成110ml左右的红萝卜泥，第一天没有十倍粥（阿母懒散该打XD）吃50ml的红萝卜泥，剩下的则分成2天、各30ml做成冰砖。
下面是11天开始到目前的副食品纪录
【泡芙妈咪婚礼控vs孕妈咪的碎碎念】授权转载 原文出处【甜甜的好好吃喔！宝宝一吃就笑的红萝卜泥】
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《萝洁塔的厨房》
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