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绿豆粥怎么煮

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【绿豆粥怎么煮】美食最新推荐阅读,有关【绿豆粥怎么煮】的美食最近成为广泛关注的热点,【绿豆粥怎么煮】包含的最新内容是什么【绿豆粥怎么煮】一起来看下最新详情内容。
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炒菜中的干煸法:超级下饭菜干煸四季豆

今天饮食web教大家炒菜中的干煸法:一群同事聚在一起免不了会聊起吃的,一个同事向大家推荐了一道外婆家的推荐小菜——豆芽菜炒鸡蛋。从来没有吃过,在她一再的推荐下,我做了一次。还别说真的好吃呢,妈妈也说从来没有这样吃过,味道真不错。其实这道菜好吃的就是菜中放的那么一点梅干菜,才让菜肴味道更加的丰富。梅干菜起到了画龙点睛的作用,豆芽菜炒鸡蛋中的梅干菜让我想到了干煸四季豆中的梅干菜,一道下饭的菜肴家庭餐桌必不可少。
做法步骤:
1、准备的材料:四季豆400克,精肉100克,大蒜3个,芽菜末30克,辣椒1个,盐、酱油、蔬之鲜、料酒
2、将精肉剁成肉末备用。
3、将鲜嫩的四季豆清洗干净后摘去两头,
4、手掐成长段,长段按照自己的喜好决定。
5、锅中倒入150ML的油,大火烧至油中热气腾腾,放入四季豆
6、炸至四季豆表面起皱干缩,捞出沥干油分。
7、锅中留底油,炒香蒜粒和猪肉馅,
8-9、调入料酒和酱油,
10、将芽菜一起入锅煸炒,
11、翻炒均匀后盛出备用。
12、另取炒锅倒入少许油后,倒入炸过的四季豆煸炒熟,
13、再次将炒好的猪肉馅和芽菜末入锅,
14、撒上干红辣椒丝,
15、调入盐和蔬之鲜炒均匀即可。
小贴士:
1、油炸四季豆之前一定要将四季豆沥干水分,不然就会油花四溅,烫伤自己。
2、芽菜本身有点咸味,可以不放盐。
3、炸四季豆的时候一定不要急火,慢慢炸透,同时颜色保持翠绿。

女孩儿必备配件!八款香蕉夹一分钟快速收发

会不会有人不知道香蕉夹长得什么样子呢?其实它原名为“相交夹”,但因为弯弯状像香蕉,所以就变成了“香蕉夹”这样!

不过说真的,卖了发饰多年了,韩制的香蕉夹质感真的比较精致、款式也较多变讨人喜欢!日后纭琪妈的饰品社团内,也会继续找一些相较于市面上较少见,漂亮精致的香蕉夹来满足大家的需求!

今天这八款发型,让发量适中的VIVI来为大家示范喔!(Gina头发又多又长,所以香蕉夹使用起来较卡,因为整个盘起来真的太厚了)每个人的头发发量不一、长度也不相同,所以选择适合自已尺吋的香蕉夹绑起来才好夹、才顺手喔!

第1款俐落高马尾 简易指数★☆☆☆☆

将头发整个全部地往后收发,并整齐的梳高高!对了…香蕉夹的开口相交处,请朝下方相交固定,看到很多人把开口相交处放在头顶处,不觉得相交处扣在头部顶端很明显吗?可以把它隐藏在马尾内的呀!各位~。

简单的高马尾即完成,甜美俐落,好邻家气质。

蝴蝶结摆侧边,左右两侧都能看到…随手一绑就能甜美造型,难怪香蕉夹总让女生们这样爱不释手!

第2款俏皮侧马尾 简易指数★☆☆☆☆

其实香蕉夹也有较小尺吋的,一般香蕉夹长度约10cm,市面上也有大约8cm的香蕉夹尺吋,所以也非常适合小朋友来造型喔!

像这样,全部头发往耳侧旁高高的收发。

然后如果觉得头发直直的太没造型,可以在前一晚睡觉时上个发卷,隔天再涂上点发雕,往同一边绕着卷,卷出来的QQ感发尾就更显甜美了!

其实有些香蕉夹看起来好大一支,但夹起来真的就比较吸晴耶!

第3款可爱高高公主头 简易指数★☆☆☆☆

这款也很简单吧!上半部的头发发量随您抓!然后绑高高的,其实头发可以随性的抓一抓拨一拨夹起即可!不用太中规中矩梳得过于整齐,稍许凌乱也是带点浪漫美感的喔!

想要低调一点,也可以将夹高高的香蕉夹往后下方拉!这样稍稍拉松出来的气质又不一样了,乖巧温顺、文静谦恭(笑)。

第4款气质公主头 简易指数★☆☆☆☆

两个步骤而已,集中上半部的头发往后收发集中,香蕉夹采横著夹(记得香蕉夹的弧度要顺着头型夹喔)。高低位置随自已适合的造型或心情调整即可。

第5款复古包头款 简易指数★★☆☆☆

一样将全部头发往后集中收发,高度随您自行调整。

再来告诉大家,香蕉夹到底要怎么夹才能最牢固!

香蕉夹都有个弧度,这弧度是用来顺着头型夹的喔!(下图参考)如果和头型反方向夹,香蕉夹就不够浮贴于头皮,夹起来头发也会较不顺!您使用对方向了吗?

第二个步骤将香蕉夹横放先不扣上,然后将发尾绕一个圈回扣饶于香蕉夹内固定住!

固定住后,毛毛的发尾处请全部往包头内收发隐藏起来。接着可以像下图这样将两侧稍稍拨发,将头发拨出一个包覆感即完成。

搭配的发饰也很重要,蝴蝶结搭配出来的视觉比较甜美!

如果以这种拉皱花边感的香蕉夹,就带点轻熟浪漫!

这样的夹法,侧面的弧度也很好看!

第6款随性水滴款 简易指数★★☆☆☆

这款我觉得它要稍有高度,头发垂坠下来会比较好看喔!

接着香蕉夹请直立式(一样的香蕉夹要顺着头型的弧度夹喔),先不扣上,然后将头发往内卷,发尾处的部分再一并往香蕉内扣住固定即可。

这款是属于较随性自然,但又不失礼貌性的香蕉夹发型。

后拍…是不是型成了水滴状呢?夏日这样夹,头发不会散落在肩膀后背处,清新凉爽又有质感。

最后这两款进阶版,其实也不难,都是利用包头的概念卷发造型的喔!

第7款缠绕式包头 简易指数★★★☆☆

让头发将香蕉夹发饰包覆住,而且收发包覆的很集中,可hold很久喔!发尾处有打层次的朋友,建议上点发雕顺一下,卷起来才不毛燥喔!

看起来很复杂吗?不担心,如果图文看不懂,待会儿附上的影音来教您吧!

请先利用香蕉夹夹出一个高马尾!

接着马尾处请像我一样单向轻轻地卷发,一直卷至发尾处。(不要卷得过紧,过紧这根卷发棒就会Q卷起了)

然后请参考下图…慢慢的卷…然后顺着发饰边圈绕住。

发尾处请慢慢收至香蕉夹的夹扣处。每个人的头发长度不一,所以刚开始左边要卷起的位置要自行调整,最后发尾处一定要刚好绕到香蕉夹的夹扣处,才能顺利的将发尾收发喔!

最后,头发请往香蕉夹内绕出,固定夹扣住即完成。

我觉得这款发型,不论背面、侧面都非常好看。发饰被整个发头发包覆住,气质满分!看不懂图文教学的,那就请参考影片吧!

第8款甜美日式包头 简易指数★★☆☆☆

将全部的头发往后梳,全部收发集中后,就一直采同一方向卷卷卷~

卷到一个紧度后,自然头发会有卷起来的Q状,接着…我们就顺着这Q度顺着发包直接往上绕。

推荐阅读:快速绑发必收藏!十招简易低马尾精彩教学

绕成一圈蜗牛状后,包头处可以稍稍往后拉松一点点!否则包头若太厚,香蕉夹可是无法夹起来的喔!

发尾处也记得收一收,记得让香蕉夹将发尾处也一并隐藏起来喔!

好简单,好造型。这个发型带点俏皮,很日式风女孩儿的FU(切记!要延长香蕉夹的使用寿命,要挑选适合自已发量的香蕉夹喔)。

背面、侧面…都很有型,香蕉夹真的好好用~怎么夹都好看!

您知道香蕉夹原来能变化出这么多造型吗?或是您有其他的香蕉夹造型也愿意跟大家一起分享的吗?一年四季都适用的香蕉夹,没有季节性,又好造型!女孩包内必备配件。

【双胞胎 I’m纭琪妈咪玩编发】授权转载 原文出处【女孩儿必备配件!八款香蕉夹一分钟快速收发】

仿佛回归7、80年代 山顶开扬美景X老香港怀旧装潢:炉峰

还记得上周一是升小第一阶段放榜日,甜魔妈妈心情紧张、送完小兄妹已经急不及往心仪小学走去,结果是未够9点放榜时间...…唯有先回家,处理好家务打算再下楼时,就收到友人传来的好消息:Matthew的名字榜上有名!

那是一间官津校,代表着2年后也会稳收Chloe!那份兴奋,自然不言而喻~

乘着友人有车之便,中午就伙同友好兴奋上山饮茶庆祝!这次去的是新开不久的炉峰,店面一派怀旧特色,店内装潢更是精心打造,旧式窗花、收银台、拉闸、风味旧街牌等等,予人时光倒流70-80时代之感。

沿着楼梯一路走上去,还可见到不少旧照片,见证香港昔日光辉;而楼上的旧式吊灯、花式玻璃墙、沙发雅座,都流露怀旧古典气息,令人无比怀念。

更加有趣是这仿古升降机;它并非纯粹装饰,而是真正能载货载客,方便带着婴儿车/轮椅的食客到访二楼啊。

其实二楼还有开扬的山顶风光,只是这天大雾没拍了~

在这等怀旧气氛下,我忍不住先点了一杯奶茶!成品茶香扑鼻,喝下去质感也非常滑溜,如果再醇厚一点就完美了~

之后继续饮本身的普洱茶,因为丰富点心阵也上场了!特别一提这里的点心师傅曾任职文华酒店,功夫扎实,故不少点心都带来意外惊喜~

首先是饮茶必叹 笋尖虾饺 'Ha Gaw' Steamed Shrimp Dumplings ($52),呈迷人浅粉红的虾饺硕大饱满、皮薄多折,肉质鲜甜爽脆,最重要是加进少量笋尖,味道方才完美~

继虾饺另一饮茶必吃是烧卖,不过这里改出更特别的 三星烧卖 3 Ways of Siew Mai ($45),分别有花菇、鹌鹑春及猪肺,我吃了腍滑可口的花菇,底下半虾半猪的烧卖也鲜香不肥腻,忌肥猪肉者也不怕点。

接着是买少见少的榄仁马拉糕 Steamed Sponge Cake with Indian Almond ($38),糕身松软清甜,加进榄仁更有口感,趁热吃很美味!

又有 什菌滑肠粉 Mixed Mushroom Rice Rolls ($48),肠粉富有米香,我本身亦爱吃菇菌,不过个人认为肠粉还是稍带肉味更好吃。

接着这 蜜汁叉烧酥 Honey-glazed Char Siu Puff Pastry ($42) 就很精彩了,清脆松化、香甜迷人,吃完只感意犹未尽,我可以多吃一条吗?

另一惊艳点心是 淮山滑鸡札 Chicken Fillets, Ham & Mushroom wrapped in Yam ($48),淮山切得超薄,吸收了靓鸡流出来的黄油,好吃不得了;中间的鸡件也非常滑,配上同样好吃芋条及花菇,是我最爱的组合!(按:旧式的火腿反而不是,我每次都挑出来不吃的)

食友吃到兴起,还追加了 灌汤饺 及 传统烧卖,前者饺皮薄滑可口,就是那汤稍嫌过咸;烧卖就十分标青没有投诉,如果小兄妹来到必抢啊!

除了点心,也试了部分汤水及小菜,首先是大家都激赞的 杏汁花胶筒炖白肺汤 Double-boiled Soup with Pig's Lung, Fish Maw & Almond ($188),奶白色的汤鲜香浓郁,中间满是靓花肠、菜胆、猪肺、鸡脚等,一口一美味,一啖一滋补,非常值得吃。

也试了 大良煎藕饼 Pan-fried Lotus Root stued with Minced Pork ($108),成品香脆不油、鲜味可口,还轻带咸鱼香气,十分滋味!

接着是临时加码的怀旧菜式 金华玉树鸡,金华是火腿,玉树是蔬菜,鲜滑的鸡件并上两者再加花菇片,卖相漂亮悦人眼目、味道鲜美讨人欢心。

多款点心及肉类后,也来一份 金银蛋豆苗 Poached Seasonal Vegetables with Thousand-year Egg & Salted Duck Egg ($98),豆苗十分爽嫩,清鲜不失滋味,好吃啊。

押尾有 太极鸳鸯饭 'Yin Yang' Fried Rice ($158),两边分别是奶油汁大虾饭,以及猪肉丝蕃茄饭,已经很饱的我,各试少许,较喜欢是白汁虾饭。

去到最后甜点环节,**枣皇糕 Steamed Xinjiang Jujube Cakes ($42) 出品烟韧香甜,不过无奈被另外两款比下去。

很喜欢这外热脆、内流心的 黄金煎堆仔 Deep-fried Mini Sesame Balls with Egg Yolk Paste ($45),味道不会太甜,怕甜的也接受得来!

而最赞要数这质感滑溜、味道又香浓的 香滑芝麻卷 Black Sesame Rolls ($32),勾起了昔日用菲林卷拍照的旧日时光,相信小兄妹及他们后来连菲林是什么都不会知道了!

其实上,饮茶当日甜魔妈妈已经极速制作好影片,有兴趣也可以看看当日的劲大雾情况!

总括而言是间很可爱的酒家,喜欢怀旧的朋友,下次上来山顶,别错过来炉峰饮茶/品尝巧手小菜了~

炉峰 Lu Feng

地址:山顶凌霄阁2及3楼3A-B号铺

电话:2886 8680

Facebook:Lú Fēng 炉峰

** 想收到两小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

原文连结:

仿佛回归7、80年代!山顶开扬美景 X 老香港怀旧装潢:炉峰

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Yan Lo

甜魔妈妈的新天地,在这里与大家分享美食、育儿,以及旅游资讯~~~24小时为你介绍不同的餐厅,各国美食精选等!

【甜点笔记食谱】五步骤就能完成!迷你一口小松饼!

自从Robbie开始上学之后
妈妈的生活真的瞬间轻松很多

有完整的时间可以做自己喜欢的事
听音乐、看本书、泡个澡
或是就上来写写部落格和大家哈啦

虽然这样的日子很悠哉很惬意
但经常到下午就迫不及待的想把小家伙接回来
一路上我会放他喜欢的儿歌“The itsy bitsy spider” 和 “The Wheels on the Bus”
然后我们母子俩在车上引吭高歌快快乐乐的回家

美国的学校教育风格向来就是给孩子充分的自由
当他不愿意吃饭的时候,可以一口都不吃
只要说I’m done!
就可以把餐盘收拾好,下桌去玩乐

以Robbie的双下巴体重,我想倒是不担心他吃不饱
只是放学之后偶尔还是很希望好好宠爱他一下
这时候一口小松饼就是一个绝佳的选择
母子俩可以一起完成搓圆的过程,并且简单的使用松饼机烘烤成功
完全是零失败喔~

大家有机会一定要试试看^^

材料:(约15个)

1. 中筋面粉 150g
2. 玉米粉 20g
3. 鲜奶 2大匙
4. 鸡蛋1颗
5. 奶油45g 放置室温软化
6. 糖45g
7. 盐1/4小匙

步骤:

1. 将奶油之外的所有材料全部混合均匀

2. 加入室温放置软化的奶油,用手将面团搓揉均匀成一个偏黏的团状

3. 将面团分割为数个大约直径1.5cm(15g)的球状,搓圆备用

4. 预热松饼机到指示灯熄灭,在松饼机十字型的位置一个一个的把小面团放上
(我是用圆形松饼机,所以只能放四个,方形松饼机可以一次放更多喔!有些人会在松饼机上面涂奶油,但是我的配方奶油已经蛮多的我就没有另外涂油了)

5. 将松饼机盖上,加热烘烤大约2~3分钟即可打开取出
(视松饼机的火力而定,有些松饼机需要4~5分钟。如果不确定的话可以先用一两个松饼面团试试看)

这真的是最快速又好吃的宝宝课后零食喔~

【Charlene 2 x III = Robbie IV 育儿与实验厨房】授权转载 原文出处【[甜点笔记] 迷你一口小松饼】

【diy食谱】自己亲手灌桂花蒜味香肠

一、材料

1.梅花肉1000g

2.三层肉(五花肉)500g

3.蒜头15瓣压泥

4.高粱酒4大匙

5.调味料:蚝油3大匙、盐巴2小匙、自制咸酥鸡粉2大匙(没有就用胡椒盐1.5大匙、五香粉0.5大匙)、糖7大匙、桂花蜜3大匙、甘草粉2小匙

二、做法

1.肠衣泡水备用
2.将猪肉用绞肉机绞成丁状或切成小丁(或请猪肉贩帮你绞成粗一点的绞肉,我用就是选择洞口最大的尺寸。)
(推荐阅读:懒人电锅料理:自制港式蜜汁叉烧)
3.用手抓丢绞好的猪肉到肉色变白出现绒毛边
4.接着加入调味料、蒜泥、高粱酒,搅拌至均匀后腌一晚备用。
5.将泡好的肠衣,套在灌香肠用的管子上,把腌好的绞肉灌入肠衣中,一段就空出适当的间隔,并用牙签在肠衣表面搓些洞将空气挤出
6.把灌好的香肠吊挂在通风处晾干到表皮干硬,香肠摸起来也明显变硬即可煎来享用或冰入冷冻(我放烘衣箱低温烘6小时又挂一天)
【萝瑞娜的瑞典主妇手札】授权转载 原文出处【年菜冷盘~自制蒜香桂花香肠】

川普金正恩午餐前菜黄瓜卷其实是韩式宫廷菜色


oiseon(韩式黄瓜卷)。(图/新麻蒲海鸥总经理邱千芳提供)

记者黄士原/台北报导

美国总统川普与北朝鲜领导人金正恩在新加坡的世纪会谈一举一动备受关注,就连午餐吃什么大家也想知道,而曝光的的菜单中,有道名为oiseon(韩式黄瓜卷)的前菜,新麻蒲海鸥总经理邱千芳表示,其实这是朝鲜时代的宫廷菜,早期只有王与贵族才能吃。

邱千芳说,oiseon(韩式黄瓜卷)是把蛋白丝、蛋黄丝、香菇丝及牛肉丝镶夹在新鲜黄瓜里,而蛋白丝、蛋黄丝、香菇丝及肉丝则是要事先用香油炒香过,上面再淋上酸酸甜甜的酱,吃起来还满清爽的。oiseon(韩式黄瓜卷)是属于韩式宫廷料理,在朝鲜时代只有王与贵族才吃得到。现在现在在韩国一般餐厅不常见,要在特别供应宫廷菜色的餐厅才吃得到。

川金会的午餐完整菜单,前菜包含传统的鲜虾鸡尾酒加上酪梨沙拉,青芒果蓝花饭佐蜂蜜莱姆酱汁,加上新鲜生章鱼和韩式黄瓜卷。主餐部分则有牛肋排佐马铃薯千层派和花椰菜,搭配红酒酱汁,另外一道则是糖醋猪排和杨州炒饭,再加上自制XO酱汁。

小菜部分则是韩式的鳕鱼凉拌菜,甜点部分则是甘纳许黑巧克力塔、哈根达斯香草冰淇淋,以及法式甜点特罗佩面包(tropézienne) 。


平壤冷面。(图/资料照)

另外,之前金正恩与韩国总统文进行高峰会谈时,金正恩还特别从平壤带来了好吃的冷面要给文在寅尝尝,这也让平壤冷面一夕爆红。平壤冷面跟台湾凉面不同,面条是由荞麦制成,而且最大的特色是有加入碎冰在汤头里,不只北朝鲜吃得到,在韩国首尔也有很多冷面专卖店。

劲多飞鱼子~刨冰造型!!12cm高牛油果虾丼|九龙城食乜好|

近年的丼饭花款层出不穷,继早前满泻的爆丼,现在就大玩颜色革命。师傅将材料放入锥形模具加以按压,造成一座小山丘,整碗丼高度逾12cm,骤看就刨冰。当中 牛油果虾丼 最上镜 ,分量满足之余,又可喂饱相机!

撰文:Jacky 摄影:Tommy刨冰造型 12cm高 牛油果虾丼

外形最 sharp 的青丼,以鲜打牛油果蓉,淡奶油,拌和三种虾肉,加上海量芥末飞鱼子,爽口弹牙,清新开胃。黑丼就以墨鱼汁点睛,配以贝类及鱿鱼,入口烟韧,鲜味浓郁,跟甜甜的黑飞鱼子很 Match。至于大家都认识的橙色亲子丼,亦铺上满满的飞鱼子,感觉丰富。

绿丼 $78 / 黑丼 $78 / 赤丼 $68 小山丘的造型,远看就如刨冰。

绿丼清新爽口,小辣醒胃。黑丼最浓味,烟韧有咬口。赤丼的三文鱼尚算肥美,鱼子晶莹鲜甜。不过价钱相对略贵,进食时亦比较狼狈。

配菜会放进锥形模具加以按压,造成小山丘的模样。

饭粒选用日本爱知县的久保田米,软熟香甜,质地较黏。

此外,店内大部分丼饭和手卷都是即叫即制,又邀得日本师傅驻场手握寿司,价钱由 $8 起就有交易,可选外卖或是立食。

蒲烧鳗鱼饭 $68∣原条鳗鱼放于热石上烧,丰腴多汁,香甜不腻。

渡边屋

地址:九龙城衙前围道122号地下H铺

营业时间:11am-10pm

电话:2623 6693

备注:1) 店内设少量企位 2)丼饭会以外卖胶碗盛载

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和法国普罗旺斯的缘起

早于19世纪初,位于法国小镇普罗旺斯艾克斯米拉波大道36号的布雷蒙家族开设了全城第一所法国杂货店,当时的布雷蒙专门售卖传统及土产的榛子小圆饼,杏仁糖果及饼干、果酱,甜酒,巧克力,咖啡,杏仁,糖,橄榄油,葡萄酒,烈酒,了结糖及普罗旺斯的香料等。

经历几代的变化,超过185年,布雷蒙公司始终能够(保存护理/维持其承诺)为其客户提供选择的最好的优质原料,它仍然在的心脏把这种关注其产品的要求。

为了保育法国南部普罗旺斯的传统及文化,“布雷蒙”这个185年拥有最悠久历史的法式杂货店品牌被Olivier Baussan也收购了,他是著名护肤品牌“欧舒丹”、橄榄油专门店“Oliviers and Co”、“Première Pression Provence”的始创人,同时间他也收购了法国著名的杏仁糖果品牌“Confiserie du Roy Rene”。

由于他的管理理念是很尊重和保卫整个普罗旺斯地区的可持续性发展及保育天然种植的资源增值,透过他已创建或接管企业的经验,把整个普罗旺斯也团结起来。为了把宝贵的天然资源和当地文化的发展:薰衣草、橄榄油和杏仁,今天他把布雷蒙的传统和美丽而古老的美食文化从生起来,并介绍到世界的每一个角落去。

以后会和大家分享更多关于橄榄油的故事、知识和普罗旺斯的饮食文化,当地的一点一滴和本人和这公司的共同成长。也会和大家分享食谱,在煤气烹饪中心教授的菜色,等等。每年我也会亲自到法国普罗旺斯的考察和交流,和这位大人物的缘分和相处,也会通通在这里和大家分享的。

常笑说血液里流着普罗旺斯橄榄油因子,为研究橄榄油而废枕忘餐,传媒爱称呼为 “橄榄油女王” 的 扬眉女子。 毕业于瑞士三大名校餐饮管理系毕业,自少对美食有着一份执著,天生味蕾敏感,对人处事皆百分百认真。 逾20年当国际餐厅集团管理高层经验,担任餐饮及酒店项目顾问。 纵横饮食圈多年,最爱还是躲在厨房,左手一把香草、右手一洒手造橄榄油,现为 Maison Bremond 1830 及 Premiere Pression Provence 亚太区负责及合伙人,继续游走于橄榄油的美味角度。

【食谱】金银蛋瑶柱肉丸粥

殖民地风味下午茶

海利公馆文化巡礼下午茶包罗英国、港式及印度多款风味美食。

酒店于长廊内,推出全新海利公馆文化巡礼下午茶($438/两位用)。此下午茶融合殖民地时期的英国、港式及印度饮食文化,供应多款咸、甜点及冷盘,当中推介印度咖喱角伴薄荷乳酪、轻怡版威灵顿牛柳及英式乡村菜约克郡培根蛋批。

甜点有用印度芒果制成的香芒布甸,以及带怀旧风味的港式莎翁及纸杯蛋糕。平时叹下午茶,只配咖啡或茶,这里还供应茶餐厅奶茶,以带出港式风味。

地址:尖沙嘴广东道2A

1881 Heritage海利公馆长廊

查询:3988 0101

海利公馆文化巡礼下午茶包罗英国、港式及印度多款风味美食。

副刊

LunchTime小确幸!!IG订女朋友手工便当

少女阿Y在 Instagram 卖手工 便当,日式三文鱼茶渍饭、泰式冬荫公海鲜炒饭,看来缤纷丰富,在沉闷辨公室打开,不免招人艳羡,以为 便当 有女友打点 。

撰文:Jeff 摄影:Wyman

每个 便当 都是心机

90后的阿Y,自少喜欢食,喜欢煮,连会考都选修家政,可算是入得厨房,出得厅堂。两个月前,她在朋友鼓励下,开始了一盘卖 便当 的小生意。

便当制作人 阿Y

每朝七点起身,即日鲜做,洗菜切肉,煮到中午,便亲自为外送午餐盒。起初是朋友间的小福利,但正所谓隔离饭香,朋友的朋友,朋友的同事,也迷上了阿Y的手势。

洗菜、刀功、炒镬每个部分都是一脚踢。

“饭盒每一个都是用心机时间去做,我希望饭盒会令人期待,就好似期待见到女朋友一样。”阿Y笑说,所以她坚持每个便当,都要亲自送到客人手上。

日日亲自送便当便当 日日有新意

期待也是值得的,阿Y一至五都会做 便当 ,但日日有新意,中西日泰,总有一款合味道,最抵赞是每款饭盒还会另配一小盒是日配菜,不在菜单,是个小惊喜!笔者试过,味道也相当不错,手撕鸡拌面,材料丰富、鸡丝、海蜇、甘笋丝等等,加了少许日式Wasabi和米醋,拌著弹形爽口的台式刀削面吃,很开胃。

手撕鸡拌面 $55

冬荫公炒饭,则加了手剁成碎的柠檬叶、香茅等多种香料炒成,味道过瘾。炒饭加了多种香料,食落酸酸辣辣,冬荫公味道突出,以海鲜与蔬菜作配料,咸香惹味,再加冷盘自家调味的无骨凤爪,相当完满。

泰式冬荫公海鲜炒饭 配 无骨凤爪 $55

三文鱼煎得外脆内软,配上日式紫菜和饭素,再拌以酱油、鲣鱼粉、味淋调味的绿茶汤,水准不俗,再加薯仔鸡蛋沙律作前菜,完全是日式的家常味。

日式三文鱼茶渍饭 配 薯仔鸡蛋沙律 $55交换饭盒 环保放心食

玻璃餐盒装在保温袋中外送,第一次帮衬的客人要额外准备空的微波炉饭盒交给阿Y,方便交替使用,够晒环保。

阿Y提供的环保饭盒

阿Y不时会在Instagramy公开自己的得意新作,全部卖相缤纷吸引。

GF.bento

Instagram search “gf.bento”(连结)

订购方式: 透过Instagram Message了解详情,菜单会在星期一,传给客人。

备注: 1. 便当须预早一天的中午前落单

2. 观塘及港岛线港铁站交收

3. 星期五会有额外小菜,饭盒售$60

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醇茶奶黄月饼(兔子月饼)

吃月餅賞月總少不了一杯茶
於是~茶入月餅就成了流行的賞月風味
這次用天然色粉做了小兔子雖然色彩沒色膏亮眼
淡淡的也是一種滋味
小兔子造型免烤模簡單又可愛^^
變成一口也捨不得吃的創意點心!https://goo.gl/9E36Aq

吃月饼赏月总少不了一杯茶
于是~茶入月饼就成了流行的赏月风味
这次用天然色粉做了小兔子虽然色彩没色膏亮眼
淡淡的也是一种滋味
小兔子造型免烤模简单又可爱^^
变成一口也舍不得吃的创意点心!https://goo.gl/9E36Aq

  • 1
    制作馅料蛋黄4颗加糖打到没有糖粒后加鲜奶油、鲜奶、浓茶、香草精拌匀
  • 2
    筛入低粉拌匀
  • 3
    过筛~白白的都压完全过筛不要剩下
  • 4
    隔水加热~将奶油切小块
  • 5
    拌匀融化
  • 6
    每隔一小段时间将底部凝结往上翻动(注意不要结成硬皮)
  • 7
    最后要完全没有水分(容器底部越宽越好操作也越快)~这时可能油会融解出来但不要减油,否则成品内馅会过干(这次我已经有减量了)。
  • 8
    盖保鲜膜冷却,之后放"冷冻"40分钟。
  • 9
    制作饼皮:粉类过筛加糖、奶油、鲜奶油拌匀成团
  • 10
    可随自己喜好加入天然色粉将面团调成不同颜色,放冷藏30分钟
  • 11
    取出面团和内馅,各均分为25克,另外一克当耳朵; 所以面团调色可先秤重~我分三色,每个25克、耳朵1克~25X3=75+6=81克+草莓粉 81克+槴子花篮;其他原色。 做成9个,如果不做造型可做50克10个。
  • 12
    饼皮橄圆包一颗内馅
  • 13
    包好收口朝下、超微压扁一点点、头尾较小、中间较大,耳朵搓长条贴上
  • 14
    用吸管压二个眼睛
  • 15
    再用牙签压耳朵做造型也可固定
  • 16
    原色饼皮有剩下可加些花朵或叶子增加造型变化
  • 17
    烤箱预热200度烤5分钟、调降160度烤约15~17。 因为要寄给朋友,我最后再用100度多烤干一下,比较耐放。
  • 18
    为了保持色彩没有刷蛋液
  • 19
    兔子醇茶奶黄月饼做了二个口味~1.英国皇家奶茶奶黄月饼2.日本抹茶松子奶黄月饼
  • 20
    朋友收到拍照片分我分享~拍得真好耶,小兔兔经过寄送也都完好,好开心喔~~(朋友说家人嘴很挑说很好吃,是不是客套话,自己总要试试再寄出~哈)
  • 21
    英国皇家奶茶奶黄月饼的浓茶汤使用好友寄给我的Fortnum&Mason的Royal Blend皇家混合茶。有阿萨姆红茶的麦香与锡兰红茶的蜜香~没有可用容易取的台湾红茶或是伯爵茶
  • 4种自制除臭剂的方法,冰箱除臭和清洁的好帮手

    新年大扫除,自制4个简单好用除臭剂,帮冰箱除臭!杀菌水也可以用在厨房清洁、浴室大扫除,好便利!
    饭菜用保鲜盒密封,是减少冰箱异味的第一步。
    自制除臭剂1:柠檬
    柠檬是最简单好用的除臭精灵,只要对半切成两块,放在冰箱冷藏柜上层,柠檬吸附冰箱怪味臭味,一周间就可以改善冰箱气味喔。
    柠檬不只可泡柠檬水、做柠檬鱼,也是消除冰箱异味的好帮手。
    自制除臭剂2:小苏打粉(碳酸氢钠)
    罐子内放入食用级小苏打粉,再用通风材质的布或烘焙纸做为遮盖,用牙签戳一些小洞。也可小苏打粉加适量水,混合融化后用喷雾容器喷洒冰箱,用布擦拭后、再用水擦拭干净。
    小苏打粉泡水做清洁液,也可拿来洗衣洗鞋除臭。
    自制除臭剂3:水2:醋1,醋水喷雾再加洒盐
    水2:白醋1的比例制作杀菌水,放入喷雾容器,清洁冰箱时喷一下,再用沾有盐的布巾擦拭、清水拭干净即可。醋水+盐,除臭杀菌效果加乘!
    白醋水喷雾+盐,也可用在厨房、浴室清洁。
    自制除臭剂4:咖啡渣
    咖啡渣本身有活性碳,可吸附污垢和异味,也是很棒的除臭剂。泡完耳挂式咖啡,别将咖啡渣丢掉,可连同包装一起干燥;或是自家煮过的咖啡粉、干燥后,装入平常冲泡咖啡的滤纸、茶包袋(或卤包袋、纱布)里,包好放入冰箱即可。
    要记得,咖啡渣一定要用微波炉烘干或是锅子干炒过,或是日晒干燥后才能使用,不然容易发霉喔。
    耳挂式咖啡的咖啡渣干燥后,就可做冰箱、鞋柜、浴室、衣柜的除臭剂了。
    当然,清洁冰箱最重要的还是断舍离~过期的食材、酱料就丢了吧!还有保持好习惯,有一点异味时马上清洁、找出恶臭源,都会让年终冰箱大扫除更轻松!

    澳门丽轩

    这家“丽轩”位于澳门丽思卡尔顿酒店51楼,是全澳门最高楼层的中菜厅,也是今趟旅程最令人期待的一餐。

    这里设有五间高级私人厢房,贯彻六星级酒店的华丽,古雅之中不失时尚感,而客人可在品味传统粤菜的同时,一边观赏整个路氹城区的风貌。

    “丽轩”的总厨由名厨傅文彪担任,他曾为香港丽思卡尔顿酒店天龙轩获得米芝莲二星殊荣,自己并未到过天龙轩,所以对于他烹调的菜式相当期待。

    每人一份XO酱与豆瓣酱好像是第一次碰见,极多瑶柱的XO酱是自家制的,直接吃下也很赞。

    前菜开胃小吃。意大利翠玉瓜,里面的是蘑菇,旁边炸过的是薯仔,一口一件刚刚好,翠玉瓜爽甜,配搭红色的紫苏叶有画龙点晴之效。

    丽轩精选头盘。西班牙黑豚肉叉烧,脢头肉口感软谂不会太肥,垫在下面的白色粒粒是air dry的风干猪肉,口感脆脆的挺有趣;烧腩仔用上来自荷兰的五花腩,肥瘦相间口感松化;海蜇头够厚身口感爽脆,加上陈醋作点缀,酸酸的很开胃。

    炸酿鲜蟹盖。说实的这是我吃过最美味的蟹盖之一,蟹肉占了九成空间,再混合洋葱与牛奶,炸过之后蟹盖面又薄又香脆,另蟹盖两侧已剪开拉成平面,吃的时候更方便。

    鲍丝酸辣汤。汤中有冬菇丝、笋丝、木耳丝、豆腐丝、金华火腿、瑶柱、虾、带子、虾籽等,也少不了名贵的鲍丝,材料相当丰富,汤羹用豆瓣酱推开,入口不太酸而微微辣。

    瑞士芝士烩蓝龙虾。法国蓝龙虾用上瑞士芝士去烹煮,有点像港式做法,另伊面底就换成荞麦面,而龙虾上红黑色的其实是蓝龙虾的虾籽。龙虾肉煮得刚熟,连蟹钳肉也很嫩,配上的芝士的浓度也适中的衬托出龙虾味。

    丽轩特色梅菜扣腩肉。虽沿用了传统的做法去煮扣肉,不过就改配炸梅菜与火腿片。炸梅菜实是一大亮点,入口又甜又脆,同吃的话令腩肉的味道更丰富。

    金腿翡翠白玉。冬瓜盅里的是来自法国的菠菜,有点咬口而纤维比较丰富,吃过此道菜可清掉刚才梅菜扣腩肉的浓味,来为单尾的豪华烩饭作准备。

    帝皇御品烩饭。烩饭有福建炒饭的影子,米饭也炒得够干身,另它的用料名贵,当中有鲍鱼粒和辽参粒,上面洒了炸过的樱花虾,吃时香味更突出。

    甜品送上红枣雪糕、山水豆腐冻糕和咖啡慕丝,当中以红枣雪糕最为特别,红枣味既香也很突出,而紧接着甜品的还有Petit Four呢。

    丽轩菜式卖相精致,美味度也不用解释,就连餐具也相当讲究,席间更安排了茶艺师驻场提供优质茗茶,是近期令人满意的中菜体验~

    地址:澳门丽思卡尔顿饭店

    迷你黑洞爱吃,爱睡,爱煲剧。 工作最大的动力就是吃东西,去旅行。任何关于美食。旅游。烹饪。生活点滴的事与物都不能错过喔!

    品味华丽!钟表甜品x鸡尾酒

    迷你黑洞

    《铸铁锅手作早午餐》蟹肉舒芙蕾烘蛋

    蟹肉舒芙蕾烘蛋

    在家自己做出法国欧姆蛋专卖店Mont Saint Michel 的人气商品。大方的加入大量蟹肉,淋上新鲜番茄酱,增添丰盛美味。

    ◎材料(4 人份)鸡蛋……2 个青葱……1/3 根蟹肉(可以使用罐头或是水煮蟹肉)……60g牛奶、鲜奶油……各2 大匙盐、胡椒……各少许面粉……1 小匙白酒……1 大匙奶油……40g

    <番茄酱>番茄……1 个洋葱……1/8 个柠檬汁……1/2 小匙盐……1/3 小匙橄榄油……2 大匙莳萝……适量

    ◎作法1.将20g 奶油放入煎盘以中火加热,待奶油融化后,放入切段青葱翻炒至软化,再放入碎蟹肉继续翻炒,接着加入少许盐及胡椒继续炒至均匀入味。2.加入面粉,持续翻炒至粉状物消失,此时倒入白酒煮至酒精挥发,再加入牛奶、鲜奶油熬煮到酱汁浓稠滑顺。加入盐调味后,将食材从煎盘移至搅拌盆冷却。3.将蛋白和蛋黄分离。将蛋黄加入步骤2 搅拌均匀。蛋白放入另一搅拌盆,并加入一小搓的盐(材料分量外),用打蛋器将蛋白打发至硬性发泡(拉起蛋白不滴落)。完成后,取1/3 蛋白霜加入步骤2,并以橡胶刮刀仔细拌切,再将剩余的蛋白霜加入,并重复一样的动作,直到液体呈现出绵滑均匀的感觉。4.将步骤2 的煎盘稍微冲洗,并拭干水分。加入20g 奶油并以中火加热至融化,倒入步骤3 材料并以小火慢煎,待上色后对折。5.将切成块状的番茄和洋葱放入搅拌盆,加入柠檬汁、盐、橄榄油后搅拌均匀,再混合莳萝,倒入步骤4 后即完成。

    POINT 如果平底锅的直径太大,煎出来的烘蛋就会太薄而影响口感。考虑到材料用量,最适合的尺寸是示范用的20cm 煎盘。 煎盘内的雾面黑珐琅可以防止蛋液沾锅,呈现漂亮的金褐色。 煎锅的保水性很好,推荐大家直接端上桌,趁热品尝。

    ITEM铸铁单柄圆形煎盘20cm 瓷器圆盘19cm 枫木木匙(L) 铸铁锅架

    (图文来源/采实文化)

    原文连结:

    《铸铁锅手作早午餐》蟹肉舒芙蕾烘蛋

    【食谱】相公补精力小儿增抵抗力:炖瘦肉汁(精)

    想再补一点,更可加入姜、淮山、花旗参、虫草等等。用瘦肉最好,越瘦越好,不然炖出来的汁会太油腻,用肉碎比较好,切成幼条也可以,我会自己绞肉碎,清洁卫生多了,炖完的肉会非常干,肉汁被完全榨干,口感好差,但有心机的朋友,可拿肉碎去做肉松,无浪费。炖时不用加水,我这里半斤肉,炖完只有1小碗,滴滴都是精华喔!用同一个方法炖牛肉汁和鸡汁一样可以强身健体,但鸡汁比较燥,不宜喝得太密。材料:瘦肉 半斤(300g)(水

    奶香小月饼

    中秋節來個小清新的小月餅,甜甜的奶香味,真的是大小朋友的最愛

  • 1
    油皮所有的材料揉至光滑不黏手,展开会有筋性盖上保鲜膜松弛。
  • 2
    油酥皮全部的材料揉至成团,看不到干粉,不要过度用手揉捏,因为手的温度会让奶油融化,会不好操作,成团后盖上保鲜膜让面粉跟奶油充分融合一下
  • 3
    馅料分每一个30g共20个 油皮每个15g共20个 油酥皮每个15g共20个
  • 4
    油皮包入油酥,杆开卷起成卷心饼的形状,小心力道避免破皮,旋转90度再杆开成牛舌饼的形状再卷起,每一个都要杆卷两次,松弛的时候要盖塑料袋或是保鲜膜避免干裂,等全部杆卷完成,取第一个松弛完的面团,将上下杆卷的面往中间里面折,再用手掌压平杆成圆形,包入30g的小月饼馅料,排入烤盘
  • 5
    等20个小月饼都包完成就可以入烤箱,用上下火150度烤15分钟旋转掉头在烤个10分钟就差不多了 因为我使用的是职业烤箱,温度会比较低一点,每台的烤箱温度多少有点差异,烤的时候要自己做个调整,留意表面上色的程度看要延长烘烤时间还是提早出炉
  • 6
    出炉后放量就可以找美美的袋子装袋了
  • 尖沙咀伴着迷人海景的葡国菜

    首访感觉十分超值,过后都一心想要再来,不过原来以为会是午餐/下午叹茶,没想到海豚儿因事又回港,结果我们又来一起大叹海景晚餐了!

    当晚天气不算清朗,但景色仍然美呆了。

    首先是 ClamsBulhoPato 柠檬白酒煮蚬($125),菜式分量很大,但蚬只不算很新鲜,咸味略重,没有争吃情况。

    还是 Fried Eggs with Chorizo 葡式肉肠煎蛋 ($70) 超受欢迎!

    没办法,葡国来货的 Chorizo 香口微辣带油润感,当与煎蛋拌匀,滋味鲜香嫩滑诱人,加上脆面包粒,口感更多更丰富了!

    接下来的 Shrimp Aorda with Fish 葡式面包炒海鲜 ($160) 则是新尝试,成品其实是窝巨大面包汤,汤底味道鲜浓,又加进不少海鲜在内,我们都蛮喜欢,但那糊状口感则未必人人受得住。

    对了,这晚我们也点了没酒精的 Roma Sangria($98壶),成品以石榴汁及杂果混合而成,果味清香好喝,分量足够我们五人分享,相当抵饮~

    接着有由非洲鸡的变奏而来的 Signature Chargrilled Piri-Piri Spring Chicken 招牌炭烧霹雳春鸡 ($98),大家都超喜欢以新鲜青辣椒、非洲红辣椒及多种香料秘制的酱汁,加上春鸡本身皮香肉嫩,非常满意!

    当然也没忘重温 Bairrada Roasted Suckling Pig 葡式烤乳猪 ($250):烤得油光透亮的猪皮清脆动人,底下乳猪肉质亦细嫩多汁;配上鲜浓霸气的黑白胡椒茸猪油酱汁,滋味仍旧很迷人!

    又点了 Baked Duck Rice with Chorizo 葡式肉肠焗鸭饭 ($150),虽然它不是最顶级的鸭饭,但仍不失香口吸引,其中焗得松化的肉肠尤其美味。

    完成了朋友的婚事,口痕的我忍不住加点一份 French Fries 炸薯条 ($45),不过被通知薯条没货,只好薯粒也照杀。

    看样子是长薯条的头尾,没关系,重点是香脆不油就够了,吃了不少呢!

     

    甜品环节,又是先吃 Pastel de Nata 葡国蛋挞 (外卖$13 / 堂食$16),分开三只及两只上台。

    没加奶油、纯用蛋浆加糖制起的葡挞,质感细滑得来蛋味更纯;外皮弃酥皮、改以牛角包皮制作,效果更为挺脆,风味独特,葡挞迷要试啊!

    Bolo Mousse (Chocolate Mousse) 朱古力慕丝($50) 就是新尝试,成品样子真有点……?!

    但吃来朱古力味很香浓,又带一点海盐令味道更多变,加上质感无比细滑,作为朱古力迷的我挺喜欢的!

    最后的 Serradura (Cream Pudding) 葡式木糠布甸 ($50),中间奶油鲜香细滑、轻柔不腻,仍旧令甜魔倾心,但饼碎稍不及首访时丰富,否则会更满足。

    Alma Portuguese Grill

    地址:尖沙咀海港城

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    开箱试食网购外卖火锅麻辣、黑松露汤底8款海鲜 安格斯牛 自家制丸饺直送上门|火锅速递|

    今个星期寒流袭港,最好约埋三五知己在家打边炉。有向来走精致路线的火锅店,推出火锅速递,分别有海鲜及牛肉套餐,可以食到安格斯牛、大蚬、虾、自家手打丸等配料,每set有齐4款汤底,记者这次实测外卖,看看质素如何!

    撰文:Helen 摄影:Woody、相关机构

    酒锅外卖 海鲜、牛肉套餐

    酒锅开业2年,一向走新潮路线,凭其各种创意菜式,成为社交网络打卡热点,这次更推出火锅外卖,分别有海鲜和牛肉套餐,可选4、6、10或12人餐,多达34款火锅配料,而且无论什么套餐,都有齐4款汤包,连酱料都有,成班人一齐烚下烚下,即刻暖笠笠!

    一箱的火锅外卖配料相当齐全,连煲具、gas、餐具也提供。订餐会直接送到所需的地方。和一般外卖袋不同,酒锅外卖采用野餐篮包装。食物整齐放在箱中。全部采用独立包装。4格汤底逐个睇 麻辣+黑松露

    无论点海鲜还是牛肉,4人还是12人餐,外卖火锅包均会包括4包汤底,有麻辣、沙嗲、浓汤猪骨和黑松露什、杂菌锅,每包足够盛满四分一格的火锅煲,可拼成4格汤底。

    4包汤底各自以锡纸袋装好,而浓汤猪骨则把汤底和猪骨分开2袋,送到时仍是温热状态,有惊喜。后劲凌厉!麻辣汤底

    作为打边炉必备汤底,火锅外卖又点可以少得了麻辣汤,汤包内附有辣椒、豆卜、猪皮汤配料,记者试食后,认为汤底辣度可达中级,吃到最后再品尝吸了汤精华的豆卜,直逼大辣程度,嗜辣的朋友必试。

    麻辣汤底:尝一口会由嘴唇开始感到麻痹,然后辣味开始涌出,在喉咙维持一段时间。香浓猪骨汤底

    这款猪骨汤底,与平日在超市买的汤包不同,除了有一包汤底外,还有一袋大大块的“真猪骨”和配菜,2份更分开包装,卫生又贴心!

    浓汤猪骨:除了猪骨外,还有红萝卜、洋葱、葱和粟米等,好足料。汤底呈奶白色,非常香浓,但又不会油腻。黑松露+沙嗲

    另有沙嗲和较少见的黑松露杂菌汤底,两款皆十分香口,4种汤底选择多元化,可以一次满足不同人的口味!

    黑松露杂菌:由夏季黑松露、蘑菇、橄榄油和黑橄葵花籽油制成,面上有一粒粒黑松露浮面,闻落香味十足,但入口偏淡。沙嗲汤底:由于加了花生粉和花生酱,香气特别突出,汤底好惹味,但略油。火锅料大晒冷

    记者这次点的是4人海鲜套餐,总共有18款火锅料,有海鲜、肉、饺、丸和蔬果等,即刻逐件数,看看分量是否足够。

    海鲜类

    作为4人海鲜套餐的主打,内有8只大蚬、4只基围虾,送到时虾脚还会动,好新鲜!

    每粒蚬大如汤匙;虾则穿上竹签,方便食用。基围虾约有手掌般长,肉质爽脆而鲜甜。大蚬清甜无沙,肉较大粒,入口嫩滑。日本黑毛猪腩肉

    虽然是主打海鲜的套餐,但当中亦有一款黑毛猪腩肉,一盒约有10-12片,脂肪分布平均,肉味香浓,不怕光吃海鲜不够满足。

    黑毛猪色泽红润,卖相新鲜。经灼熟后,腩肉微微卷起,肉质软稔。

    如果是12人款餐,则有多达8款海鲜,例如广岛蚝、桂花蚌等。

    广岛蚝(6只)

    另外12人的牛肉套餐,则有安格斯雪花牛。

    安格斯肥牛肉拼盘自家制饺子、丸类

    此外,套餐还包括6款餐厅自家制的水饺和丸类,大部分以海鲜作为配料,包括各式虾蟹饺,款款以独立的长盒装好,每种均3-有6粒,好丰富。

    鲜虾云吞、手打芝士虾丸、黑松露虾蟹饺(左至右)黑松露虾蟹饺:饺子表皮全黑,内里的虾蟹分量十足,另有少部分的猪肉,黑松露酱的味道略盖过虾蟹的鲜味。手打芝士虾丸:虾丸爽口弹牙,咬下去有芝士流出,小心烫口。开心小企鹅墨鱼丸、洋葱猪肉虾蛋饺、韭菜饺(左至右)洋葱猪肉虾蛋饺:由鸡蛋制成的饺皮,包着猪肉和虾,洋葱味好香,而且在锅中煮一段时间也不会散开。其他火锅配料 蔬菜盘+向铃+乌冬

    这set火锅外卖都相当丰富,还有面食、蔬菜拼盘、豆腐等配料,单是菜也起码有10款,完全不用怕吃不饱。

    即炸手工紫菜向铃卷、蔬菜拼盘。向铃内有紫菜,令口感特别香脆,点汤后沾上汤底的味道,尤其香浓。稻庭乌冬、蜂巢豆腐、黑椒牛筋丸。莴笋、午餐肉。另有调味盒,总共8款配料,有细切香葱、干洋葱、芫荽、花生碎及红椒碎等。全包!炉具、餐具

    虽然每人家中一定会有火锅炉,但有四格煲的却很少,火锅外卖也有炉具租借服务,要分别付上租用煲($150)和炉($300)的按金,在归还后则可收回。

    可向餐厅租用煲和炉,而每个订单亦会附送gas两支。外卖亦会包括餐具,一分内有即弃筷子、胶羹、牙签和纸巾。还附送台布,不怕弄脏台面。酒锅火锅外卖

    网上订购网址:visit www.tdpdelivery.com

    查询电话:23219038(尖沙咀分店)、23237098(铜锣湾分店)

    价钱:

    海鲜主题套餐:$408/4人份、$428/6人份、$448/8人份、$468/10人份、488/12人份肉类主题套餐:$338/4人份、$328/6人份、$318/8人份、$308/10人份、308/12人份

    备注:九龙区送餐费$120元,消费满$1,500以上,可有免费送餐;

    港岛区及新界区送餐费$200元,消费满$2,000以上,可免费送餐。

    订单于网上下订后24小时内送出。每日下午3时前的订单,将于晚上6时至9时派送;

    每日下午3时至晚上10时接获的订单,将于翌日下午1时至6时派送。

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    电饭煲制!免焗布朗尼蛋糕食谱|懒人厨房|

    可可味浓浓的 布朗尼蛋糕 ,人见人爱,不要以为很难做,很复杂,其实可以连焗炉都悭番!用家常电饭煲就可以“ 煲 ”出 Brownie 来,吃来虽然不如焗出来的焦脆,但里面带点湿润,口感更浓郁。

    免焗 布朗尼蛋糕 食谱布朗尼蛋糕布朗尼蛋糕 食谱 所需材料

    黑朱古力 …………… 100g

    低筋面粉 …………….. 60g

    鸡蛋 ……………………2只

    泡打粉 …………………. 3g

    牛油 ………………….. 60g

    砂糖 ………………….. 30g

    核桃 ………………….. 30g

    布朗尼蛋糕 详细做法

    1. 鸡蛋与砂糖打匀。

    2. 朱古力和牛油放入微波炉叮1分钟,溶化后拌匀。

    3. 低筋面粉分两次过筛加入朱古力浆中,并加入泡打粉拌匀。

    4. 加入蛋浆和核桃混合。

    5. 面糊倒进蛋糕模,用焗炉纸封顶,放上电饭煲上的蒸架,加入350ml 水,开动煮饭模式,煮完后再焗15分钟。

    6. 布朗尼蛋糕出炉放凉后,洒上糖霜,切件即可享用。

    TIPS

    要知道蛋糕生熟与否,可用牙签插进蛋糕,如果抽出后没有沾到面糊,即是熟透。

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    可以变换四种形态的沙发

    这款沙发,可以变换四种形态,方便看电影的两人座,两腿伸直的多人款,适合多人并肩,还有可以躺下来小憩的沙发床模式,最后一种则是适合正襟危坐的办公室模式。你喜欢那种形态的呢?

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