每个人身边总有一两个嗜辣的朋友,看着他们吃麻辣火锅满足的样子,有时都觉得太重口味无法理解。但原来食辣除了可以得到刺激感之外,食一点辣竟是养生之道,更有研究指出食辣的人血压较低,变相对身体有益!即看食辣还有什么令身体健康、甚至减肥的功用!
Text: Francesca@more | Photo: 新传媒资料室 | Edit: Polly
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食辣有助减低盐分摄取 减少水肿
普遍认为食辣对身体负荷重,但其实相对起辣,盐对身体的负荷更重。
而最近,大陆及丹麦分别也有研究指出,吃辣可以减低人体对盐分的摄取,从而抑制嗜咸的瘾。
中国研究团队曾为逾600人的脑部进行正电子/电脑扫描,研究发现人在进食咸或辣的东西时,都会刺激脑部相同区域。换句说话,吃辣的同时会提高身体对盐分的敏感度,从而令身体误以为自己在吃较咸的食物,止瘾之余,又能真正减低盐瘾。
由于盐是由钠质组成,若摄取过多钠质的话容易令人水肿。例如女性下身水肿往往便是因摄取过多盐分而所引起,如能减少盐分摄取就能有助减低水肿情况。
食辣减低嗜甜、吃肥腻食物的欲望 有助减肥
另外丹麦的综合分析亦指出,吃辣也有机会抑制嗜甜瘾。研究指,若把半茶匙的红椒粉加到研究对象的午餐内,他们对吃甜、吃咸、或肥腻食物的欲望会大大下降,而且在下一餐更会比平常摄取少约70卡路里,减少进食分量。
不过此现象只适用于不常吃辣者身上,如果是天天吃辣的人,效用则不会太明显。
当然,任何事情都要取个中庸之道,吃太辣容易令味觉受损,而加入辣椒油、辣椒酱等偏油腻的调味,也不健康。
若想一试吃辣减盐的效果,大家可以简单地在早餐的太阳蛋上加点红辣椒碎,帮助促进身陈代谢就已经很好了!
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仲有新加坡白鱼蛋
最近呢间热狗店新开张,以为净系得普通热狗你就大错特错啦,老板系新加坡人,将新加坡正宗慨辣椒炒蟹同黑椒炒蟹两个味道同热狗Crossover,老板每日新鲜制作蟹肉酱汁,蟹肉分量超多,食落啖啖蟹肉!热狗店同时仲卖大大粒新加坡白鱼蛋,配埋老板家传咖喱汁,好好食!
▲热狗店老板是新加坡人,坚持每天制作蟹肉酱汁,有辣椒蟹和黑椒蟹两种口味($30)
▲新加坡辣椒蟹酱热狗、胡椒蟹酱热狗($43/set)
▲新加坡口味黑椒蟹热狗,啖啖蟹肉又够香
▲仲有新加坡白鱼蛋配咖喱蟹酱!
The Hot Dog Submarine
地址:深水埗西九龙中心5楼苹果商场5K86、87、88号铺
电话:6291 3626
时间:11:30 20:30,星期一休息
文字来源:香港人.游香港/ 图片来源:The Hot Dog Submarine
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嘻~想个韩国烤肉,发现韩式辣酱没有了,改为用香蒜、黑胡椒味吧!
同样地用生菜包着五花肉、蒜片、葱一起食,哈~味道都唔错。
材料:
五花肉半斤,蒜片1大汤匙,葱2棵
调味料:
黑胡椒粉1汤匙,甜面酱1大汤匙,蕃茄酱1汤匙,蒜茸1茶匙,蒜盐少许,酒1汤匙
做法:
1. 五花肉片跟其他材料混合后腌2个小时
2. 烧热锅,加入少许油及五花肉片,用中小火煎至熟就包着生菜食
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小安琪
小安琪~ ~因为喜欢吃,想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~
材料:
节瓜 2个
水展猪肉 120g(切薄片)
咸蛋 1只
姜 2片
水 1250ml
猪肉腌料:
盐 1/4茶匙
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
麻油 少许
胡椒粉 少许
调味:
盐 1茶匙
做法:
1. 水展猪肉洗净后切薄片,用腌料腌半小时或以上(放雪柜保存);
2. 节瓜刮皮,切掉头、尾端,切开三等份,每份(如图)切开6-8件成骨牌状,备用;
3. 煲滚1250ml水,加入姜片和(2)节瓜以中火煲至滚后,加盖转中小火煲15分钟;
4, 煲节瓜期间,可另一小煲为猪肉片泵水,煮至变色(约七成熟),盛起备用;
5. (3)转中火煲多5分钟,可开盖加入猪肉片及咸蛋黄,最后转中小火倒入咸蛋白时用木筷子一边搅拌成蛋花,下适量盐作调味即可。
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J.miAka 宠爱宅
自从2013年7月建立煮食blog《J.miAka宠爱宅》,有幸得到很多朋友和网友的认同;为了更进一步跟大家交流而开设这个专页,新作品食谱会专页和Blog http://joycemiaka.blogspot.hk/ 同时更新,旧作食谱则需要更多时间加到专页,敬请大家继续支持。
行街市见到好靓慨西洋菜,真系劲有冲动买嚟煲汤。但星期五我又要返小小猪学校做午膳姨姨,要煲老火汤就真系唔多够时间。
唔可以煲老火汤啫,但用西洋菜嚟滚个方便汤都唔错,仲可以当埋一个
羊肉多数焖羊腩,食羔羊小排多,放工无乜时间,心想用火锅慨羊肉片,不怕韧又易煮,应该好方便。
试过真系觉得好方便,无乜油脂唔膻,下次试下加入腐乳、沙爹煮下先~
材料:
羊肉片半斤,菜芯半斤,蒜茸1汤匙,姜片、红辣椒片各适量,麻油1汤匙
调味料:
盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,酱油1汤匙,米酒1汤匙
做法:
1. 菜芯洗净修改长度,放入加了姜片、盐滚水中汆烫至软,取出隔干水
2. 烧热锅,下油、蒜茸、姜片、红辣椒片爆至香,再下羊肉片炒至变色
3. 在羊肉片中加入高味料炒匀,把菜芯回锅加入约3汤匙水焖一会,用少许生粉水埋芡即成
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小安琪
小安琪~ ~因为喜欢吃,想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~
近来好想食辣,想食好重味既食物,可能因为M到个人无精打彩要靠味蕾去令自己醒一醒。
呢个豉汁炆酿辣椒想整好耐,佢唔系以往用鱼肉做。
喺辣椒开个顶,然后去籽最后用猪肉、沙葛、葱粒搅搅搅再酿落只辣椒度,然后煎一煎去,再加豉汁去炆,呢个味道无得顶!
最无得顶系食完后焚身似火,让火烧了我.......慨感觉。
但辣椒唔系只只辣,似俄罗斯轮盘咁。
材料:
青辣椒 8只
猪肉碎 $15
沙葛 1/4个
洋葱粒 随意
汁料:
豆豉 1茶匙
蒜头 2粒
生抽 半汤匙
糖 1茶匙
水 35ml
另备生粉水
做法:
1. 将猪肉加沙葛糖、洋葱粒搅匀,再加少许生抽、糖、生粉搅搅搅搅搅到有黏性
2. 辣椒切开个顶,用小刀刮走籽
3. 将猪肉酿入辣椒中,然后煎一煎个辣椒顶,再煎下只椒
4. 将酱汁材料搅匀(除了生粉水),然后倒入镬同辣椒同煮
5. 盖上盖用小火煮3-5分钟后开盖,再加入生粉水埋芡
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我系大少奶
散文与食谱作者、专栏作家;除了写食谱及食评,还有旅游及美容产品
狂吃辣椒盼减肥,当心瘦身未成先伤胃!
1名54岁男性因听闻适度食用辣椒有助提升新陈代谢,达到辅助减重的效果。于是开始以三餐白饭配辣椒的方式用餐,希望借此成功瘦身;没想到持续2周下来,体重不但分毫不减,更因胃痛、胃胀等不适反应而就医。结果在安排照胃镜后,竟发现其不仅有严重的胃溃疡问题,胃部黏膜更有高达18个之多的破洞,甚至有微微出血情况,相当惊人!
狂吃辣椒盼减肥,当心瘦身未成先伤胃!肥胖减重专科医生表示,虽然适度食用辣椒确实有促进血液循环、提升新陈代谢的作用,但若想要借此达到增加减重作用,不仅效能有限,更可能因小失大。
吃辣椒减重 医:瘦身效果有限
肥胖减重专科医生表示,虽然适度食用辣椒确实有促进血液循环、提升新陈代谢的作用,但若想要借此达到增加减重作用,不仅效能有限,更可能因小失大,不但瘦身不成,更导致胃肠道黏膜受损,得不偿失!
还好上述案例就医及时,至门诊时胃溃疡情况尚未恶化,不需接受手术治疗。但由于其胃黏膜仍遭受不小的破坏,因此,在治疗上,第一时间除了需先停止食用辣椒的行为外,后续更需要一段相当长的恢复时间。
不仅日常饮食应尽可能避免食用油炸、辛辣、含有酒精的食物外,更需要透过服用有助抑制胃酸分泌的制酸剂,来加强胃黏膜的保护力,才能减少胃酸持续分泌,降低对胃壁造成的刺激。
坊间流传的涂抹含有辣椒素的乳液,或是使用含有辣椒成分的泡澡剂就能帮助瘦身、紧实肌肤的说法,事实上最多也只有帮助水分代谢的作用,至于想要借此成功减重,则效果相当有限。
辣椒素涂抹皮肤求紧实 当心诱发过敏红肿
此外,医生也特别针对坊间常听闻的涂抹含有辣椒素的乳液,或是使用含有辣椒成分的泡澡剂就能帮助瘦身、紧实肌肤的说法,事实上最多也只有帮助水分代谢的作用,至于想要借此成功减重,则效果相当有限。且值得的注意的是,对于皮肤敏感者来说,过度接触辣椒素,恐因此诱发过敏反应的发生,引起皮肤红肿、痒痛、灼热等不适反应,不可不慎!
【医师小叮咛】:
最后,医生也提醒,想要成功减重瘦身,还是老话一句,只要谨记“少吃、多动、有恒心”7字减重真言,自然能在不伤身的状态下,成功减肥不复胖,并同时保有健康的身体!
华人健康网 记者洪毓琪/报导
针对忙碌的现代人,依照不同时节,透过医师以及各领域专家,提供饮食保健、疾病预防、减重、运动健身、美容保养、养生保健及食谱等医疗保健相关知识,引导民众养成正确的健康生活态度及观念。
口罩防悬浮粒子!过滤效率≠防护效率!
华人健康网
煮个清热汤水,简单的滚个胜瓜,快趣又够味道
材料:
胜瓜2条,咸蛋2个,柳梅半斤,姜2片
做法:
1. 胜瓜刨去外皮粗根,切滚切刀块
2. 柳梅切片,加入糖、盐、豆粉水抓匀,腌15分钟
3. 烧热水,下姜片,胜瓜煮约10分钟
4. 下咸蛋黄及廋肉片滚去廋肉全熟,再下蛋白之后熄火焗3钟即可,怕唔够咸可于试味后再下盐
小安琪~ ~因为喜欢吃,想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~
小安琪
是日小暑,大家有没有煲冬瓜汤或冬瓜水消暑呢?由于身体状况,不适宜饮用。 唯有,退而求其次用节瓜淡菜滚汤罢了。
节瓜淡菜咸蛋肉片汤(2人分量)
材料:
节瓜 2个 (约1斤)
淡菜 1両
瘦肉 4両
姜片 3片
咸蛋 1只
水 700毫升
调味料:
生抽 半茶匙
糖 1/4茶匙
麻油 少许
生粉 半茶匙
做法:
1. 节瓜去皮切件,瘦肉洗净切片,加入腌料腌约20分钟。
2. 淡菜浸洗片刻,沥干水分,备用。
3. 冻锅落1汤匙油,烧热爆香姜片,加入淡菜,至出味,倒入水分和节瓜。
4. 煲滚后加入瘦肉和咸蛋黄,转小火煲约15分钟至节瓜软身,倒入咸蛋白,搅拌成蛋花,即成。
**小小贴士**
- 淡菜爆香,令淡菜容易出味,更为鲜甜。
- 由于淡菜和咸蛋已有咸味,所以无需再加盐调味。
[功效]
-淡菜又被称作“旺菜”。由于淡菜味道鲜美,含丰富蛋白质,有补虚助阳、滋阴去热的功效。
-节瓜味甘淡,性平,于初秋季节,对皮肤干燥、口唇干裂、夜睡和阴虚火旺人士,
有滋润清热、生津驱暑、健脾、利大小肠的功效。
cici近年爱上烹饪,希望在此分享煮食经验和周围觅食之乐。用我的心机和诚意去煮每一道
材料:
胜瓜1条
咸蛋3只(分开蛋黄及蛋白)
瘦肉300 克
盐 适量
腌料:
胡椒粉少许
盐少许
做法:
1. 猪肉切片,用腌料略腌30分钟。
2. 胜瓜刨去边的硬皮,滚刀以大块,洗净用水浸泡备用。
3. 水煮滚后,放入胜瓜及咸蛋黄煮5分钟。加入肉片再滚后,熄火。
4. 下蛋白拌匀,试味如有需要加盐调味即成。
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O L 醉爱厨房
在职OL,在职场打滚多年,身兼多职,包括食谱作者,专栏作者,烹饪导师,甚至烹饪比赛评判等等。我的兴趣是烹饪、饮食、美容、生活日记,同时分享给大家,希望您会钟意!
记者华少甫/台北报导
位于新生北路上的蟹宴,开店刚满1个月,是间日式顶级帝王蟹烧烤锅物吃到饱,主打火烤两吃,采高单价消费,平日午餐1350元,晚餐1550元,例假日1550元,110cm~140cm的儿童750元,90cm~110cm的儿童450元,用餐限两小时。
蟹宴的海鲜拼盘相当澎派。(图/记者华少甫摄)
店内的外观相当高雅,装潢以黑色为基底,食材选项也非常多元,除了鲑鱼、红魽、旗鱼等各式生鱼片外,手卷跟寿司也有不同的口味,招牌的芥末生蚝比手掌来的更大,口感鲜甜味美,但一人限点一份;海鲜拼盘有帝王蟹、季节虾、季节烤鱼(挪威鲭鱼)、蛤蛎、鲜蚵(带壳)、干贝、扇贝、透抽(软丝)等,都可无限续点。
生鱼片跟手卷都可无限食用。(图/记者华少甫摄)
肉品部分,选项也非常多,包括澳洲顶级沙朗、美国顶级牛小排、美国顶级骰子牛、美国嫩肩牛肉、美国椒盐葱花牛舌、澳洲迷迭香带骨羊小排、匈牙利松阪猪、台湾香草梅花猪肉、台湾招牌鸡翅、台湾韩式鸡腿肉,其中,尤以5分熟的牛舌最赞,配上葱花调味,软嫩肉质让人想一口接着一口。
芥末生蚝滋味鲜甜,一人限点一份。(图/记者华少甫摄)
如果不想吃大鱼大肉,店家也有用季节菇、季节笋、山药、季节蔬菜等搭配的菜盘,同样可一点再点,满足素食或书食爱好者的需求。
蟹宴的肉品都非常高级。(图/记者华少甫摄)
甜点部分,店家除了有各式蛋糕,也有莫凡比跟哈根达斯冰淇淋,口味每日都会不同,依当天进货口味为主。
肉质入口即化,吃得出店家对于食材新鲜的要求。(图/记者华少甫摄)
好康分享活动,即日起至8月31日止,到店里消费并出示app,便可获得100元抵用券喔!
蟹宴
电话:02-2541-5759
地址:台北市中山区新生北路一段90-1号
营业时间:11:00~15:00,17:00~0:00,无公休日
现正与店家进行 App下载采访合作活动
欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯“想合作APP采访合作活动”到《饿势力》脸书洽询
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宜兰辣椒博物馆对于辣椒有很多的介绍。(图/记者谢婷婷摄)
文/华少甫
你是个爱吃辣的人吗?上次我跟一位Youtuber朋友去了一趟辣椒博物馆,只为了一尝店里最辣的辣椒冰淇淋,虽然我只吃了几口,但已急忙地把原本就预备好的一整罐无糖绿茶一口气干掉,足见这款辣度高达200万SHU的“超级狗鼻子”的恐怖之处。
辣椒博物馆在礁溪路上。(图/记者谢婷婷摄)
先给看这篇的云友们打点预防针,说实话,我不是一个很会吃辣的人,因为工作偶尔得试一些麻辣锅、麻辣臭豆腐,或是川菜之类的重口味料理,但我跟“爱吃辣”三个字可说是八竿子打不着边,所以,这篇实测体验文可能单纯是我的忍耐度有限,但我单纯是因为看到那位爱吃辣的朋友吃到一把鼻涕一把眼泪,眼睛更是辣到双眼通红,所以还是忍不住想把这篇体验文纪录下来。(但我还是有听过有朋友觉得7级辣度“很不怎么样”啦XD)
辣椒博物馆位于礁溪的市区非常繁华的地段,走在礁溪路上,其实一不小心就会错过,但只要细细观察左右,很难不被门口一位“辣妹”给吸引,其实,许多游客也都喜欢在这里驻足观看及合照打卡。
许多人都喜欢跟门口的“辣妹”合照。(图/记者谢婷婷摄)
店内冰淇淋主要分为3大类、12种口味,并用不同颜色立牌做区分,如白色是完全不辣的龙血冰淇淋,蓝色立牌是等级1或2、本身即有些微辣度的微辣口感,黑色立牌就是代表最辣的等级7。
除了辣椒冰淇淋外,辣椒文化馆也有贩售多款辣椒的周边商品,例如剥皮辣椒、辣椒巧克力、辣椒面、辣椒酱等,也可在此了解许多与辣椒相关的有趣知识,例如“辣度认证SHU”,其实是1912年由一位美国科学家所发明,目前仍然是全世界最精准的辣度计算方式,包括吉尼斯世界纪录也是以此为基准。
辣椒冰淇淋一共有7级辣度,最辣的7级“超级狗鼻子”辣度高达200万。(图/记者谢婷婷摄)
我当天一共测试了3款辣椒冰淇淋,包括不辣的龙血冰淇淋(白色立牌)、等级1或2的微辣冰淇淋(蓝色立牌),还有等级7的超级狗鼻子(黑色立牌),我们当时抱持的想法,是很怕吃了微辣觉得太辣就不敢吃最辣,所以一致决定第一个要尝试的就是“超级狗鼻子”。
辣椒博物馆里的“超级狗鼻子”辣椒冰淇淋。(图/记者谢婷婷摄)
第一口吃“超级狗鼻子”,我其实感觉不太到辣度,但当吞下冰淇淋的那个瞬间,原本应该是感觉清凉的喉咙,却有一股热度存在,随之而来的是一阵爽快,以及口腔内久久不能消退的辣感,我当下天真地抱持着“吃冰的应该会让喉咙舒服一点”,所以多吃了几口,但最后却惨忍睹,接下来的3分钟,我狂灌先前在旁边刚买好的无糖绿茶。
芋头冰淇淋属于微辣等级。(图/记者谢婷婷摄)
而我的Youtuber朋友,吃的比我多好几倍,当我已经不想再尝试时,才发现他早已变成一个水汪汪的泪人儿,双眼满布泪水,且更夸张的是鼻涕猛流,消耗掉超多张卫生纸才稍微恢复正常。
相比之下,蓝色跟白色立牌的冰淇淋,就显得有些逊掉,虽然两者上面也都有淋上自家制的不同等级辣度的辣椒果酱,且冰淇淋上的辣椒饼干、巧克力布朗尼也都有一定辣度,但因为我们才刚吃完200万SHU的“超级狗鼻子”,满脑子想的都是“喝水、喝水、喝水”,真的感受不到丝毫一点点吃冰的快乐。
辣椒冰淇淋有非常多种口味,单球80元。(图/记者谢婷婷摄)
人生总要疯过一回,虽然我们品尝跟吃完辣椒冰淇淋的当下都有点痛苦,但我还是诚挚推荐没有来过辣椒博物馆的云友,如果下次经过宜兰礁溪,除了吃瓮窑鸡、葱油饼、泡汤或给温泉鱼咬脚皮外,也能加一个辣椒博物馆的行程,也许会让你对礁溪有更多不同的记忆跟感动喔。
多吃辣椒其实有祝新陈代谢。(图/记者谢婷婷摄)
叶家香辣椒文创馆
地址:宜兰县礁溪乡礁溪路五段61号
营业时间:早上10点至晚上10点
●华少甫,生活旅游中心美食记者,爱吃爱喝爱交朋友,认识许多餐饮界老板,喜欢跟老板天南地北聊行销,喜欢把好吃的东西用镜头记录下来,欢迎到“华少甫”粉丝专页和我联系。以上言论为个人立场,与公司无关。ET论坛欢迎云友更多参与,也欢迎网友发表高见,投稿请寄 editor@ettoday.net
行过肉档,见梅头好靓,心想练下片功做个凉拌肉都好,哈~ 没把肉放冰格就咁片,去到肥肉部分就唔得,最后只好乱刀搅掂唔玩。
材料:
梅头肉半斤,蒜头2粒
调味料:
酱油1汤匙,蚝油1大汤匙,冻开水1汤匙,糖1茶匙,麻油少许
做法:
1. 把所有调味料混合成酱汁
2. 蒜头刴茸后加入酱汁中
3. 烧热1锅滚水,加入2片姜片放入肉片汆烫至熟后,捞起沥干水铺上碟,再淋上2的酱汁即可
原文连结:
【食谱】凉拌肉片
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假日限定下午茶
小安琪
小安琪~ ~因为喜欢吃,想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~
文、图/快乐云
口味这东西是很绝对的,这家东河包子,并非自己第一次吃,我一直以为大家都知道这家的美味,但后来发现,原来不少朋友们还吃错家噜!!
哈哈哈,没有好吃不好吃的问题,只有比较对味的问题,嗯~~我比较习惯吃“旧街东河包子”哦,今天就来个简单的纪录,不过台湾的包子店真的挺多,能闯出名号的,都绝对有好几把刷子,嗯~~今日又是来得早,错过了排队的人潮,开心呀!!
也许大家熟知的东河包子,在台11县的省道上;嗯~~很多很多年前吃过,但不太记得味道......不过,当初台东朋友还有特别强调跟提醒,真正的在地人,是会转进它旁边的巷弄里头,在东河派出所对面的这一家,才是当地人爱吃的东河包子哦!!也有朋友说,这里因为大型游览车转上来麻烦,所以团体比较不会过来;嗯~~几年前似乎是如此,但现在看到旁边的停车场跟用餐区,其实自己并不确定了。
网站上写到这间旧街东河包子是1954年由杨林不缠女士创立,一开始还是一间在东河分驻所(东河派出所正对面的一间芧草屋,挂上东河饭店做起,当年请了一位福州师傅掌厨,经营餐厅,早上兼卖包子,及延席后的点心(甜包子);时代改变,消费习惯改变包子也取代餐厅成包子专卖店(东河包子)。哇~~~网站上说以前老一辈的当地人,可是会喝着当地现抓鲜鱼汤搭配包子,甚至高档龙虾汤配包子,还有馒头夹九孔.....(有点难以想像)
后来兄弟分家,大哥延用东河包子,幺子则加上缠记(创办人杨林不缠取其最后一字〝缠〞);台11线省道因拓宽及旧桥有保存价值,因而改道,而老店位于村内旧省道(分驻所正对面、逐加入旧街)。
抵达时,看到没啥人,还真是开心,太棒噜!不用排队,不过,也担心他是不是生意不好呢?朋友提醒说,现在是中午,游客们应该还没抵达这里;嗯~~当地人真了解游客在这里的每一站时程,难怪他们常可以很容易的就买到。
一个包子,一红茶豆浆,嗯~~这样就是让人很满足的当地美味;店旁边的榕树下,已规划成可以坐下来内用的用餐区,其实,自己已经不记得是否有这个地方了呢,过去总是都带着走的,今天瞧瞧,在榕树下吃包子,这样还挺惬意的耶!一个东河肉包,再嘴馋的加上了一个竹笋包,哈哈哈,这是午餐的概念吗??嗯~~其实也不是啦,只是贪吃啰!!
肉包的内馅瘦肉多多,不会太油,是我喜欢的包子,夹着葱,嗯~~扎实的每位肉球,搭配上软嫩的外皮,嗯~好吃,还是记忆中的美味,好久没吃了,开心。
后来吃了笋包,倒是没啥印象,哈哈哈,还是得吃招牌,再搭配上豆浆红茶,那古早味,连结回小时候幸福的味蕾记忆。好久没有喝豆浆红茶了;很多东西,似乎吃喝的不仅只是食物本身,有时更是自己的成长回忆。
差点忘了,这里还有个东西很厉害,也是在地朋友的提醒,旧街东河包子(缠记东河包子)的“辣椒酱”很厉害哦!!特制的辣椒酱,很香又不算太辣,来到这里的朋友们,可别错过哦!!哈哈哈,听说从有没有特别装盛辣椒酱,就知道是不是常客,嗯~~可惜,今天没遇到啥其他客人,不然自己还真会在旁边观察,嗯~~喜欢辣椒的朋友们,别错过噜!!
嗯~~简单的美食,旧街东河包子(缠记东河包子)就是我对台东县东河乡的印象,好像还有肚脐橙,不知道附近有没有什么好玩的,以后有机会再来探索噜!!下回有来这里的朋友们,别吃错家,哈哈哈,只是刚好自己比较偏爱这间啦!!现在也可以宅配了,嗯~过阵子,等旅行回来后,再订购回家吃吃。
旧街东河包子(缠记东河包子)
网站:http://www.taitung-buns.com.tw/index.html
地址:台东县东河乡东河村395号
电话:089-896168
营业时间:06:00–17:30
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如果问世界上最辣的辣椒是什么?很多人都会说自己曾经吃过的辣椒是世界上最辣的辣椒,不过这些都是个人之言,根据最权威的史高维尔辣度单位来判断才是最有依据的,下面跟着小编以前看一下世界上最辣的辣椒排名吧!看看到底有多辣。
世界上最辣的辣椒,卡罗莱纳死神
2013年11月14日,卡罗莱纳死神刷新了吉尼斯世界纪录,成为世界上最辣的辣椒,其辣度为1,569,383-2,200,000SHU(史高维尔单位)。美国农夫艾德·卡瑞花费了10年时间,终于培育出了自己梦寐以求的“武器品质辣椒”——卡罗莱纳死神的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高。虽然卡罗莱纳死神是世界上最辣的辣椒,但却不是世界上最大的辣椒。
吉尼斯认证花了4年时间
吉尼斯世界纪录花了4年多的时间,终于在11月认定柯里的杰作“卡罗来纳死神”辣椒是地球上最辣的辣椒。柯里的“死神辣椒”也得到了温斯洛普大学学生认证。他们的毕业作业之一就是品尝食物。辣椒的辣度是以“史高维尔辣度单位”(ScovilleHeat Units)来衡量。0度代表温和,一般的墨西哥辣椒约5000度,柯里的“卡罗来纳死神”则是1569300度,有一颗的辣度高达220万度。警用辣椒喷雾约为200万度。
男童挑战世界上最辣的辣椒
一位来自苏格兰的9岁小男孩儿,在视频中挑战全球最辣的“卡罗莱纳死神辣椒”结果被辣到哭。这段视频在Youtube上迅速走红,点击量没过几天就突破百万。在视频中的小男孩结果要向爷爷求救,并大喊:它在燃烧!都被辣哭了!
男孩先介绍了自己的挑战项目和年龄,并告诉观众,已接受健康及安全预防措施,确保自己不会对此过敏。之后便把辣椒放到口中,开始咀嚼并吞下。但是过了一会儿,小男孩感到十分难受,开始想身边的爷爷求救,并表示:它在燃烧。因为实在太辣,喝了牛奶也没办法缓解那种刺激的感觉,小男孩开始哭泣,并关掉了摄像机。后来,男孩儿又补拍一段短片,讲述自己关掉摄影机后开始哭了起来,持续的痛苦令其祖父母报警。
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二、印度断魂椒
印度版世界上最辣的辣椒,断魂椒
断魂椒,产于印度东北部阿萨姆邦,多年来始终排名世界第二。2007年初,它以100.13万史高维尔的惊人辣度终于超越了墨西哥魔鬼椒,加冕《吉尼斯世界纪录大全》记载的”世界上最辣的辣椒”。依据国际评估辣度的标准,印度断魂椒的辣度为1,001,304个单位。
三、墨西哥魔鬼椒
魔鬼椒主要产于印度东北部的阿萨姆邦、那加兰邦和曼尼普尔邦,当地人之所以把它称作“魔鬼椒”,是因为相信它能够把魔鬼都“辣跑”。斯科维尔是衡量辣椒辣度的基本单位,墨西哥辣椒研究所的教授博斯兰德在实验室测到的“魔鬼椒”的辣度高达1,001,304斯科维尔,是原吉尼斯世界纪录保持者的两倍。
按照斯科维尔辣度检测体系,魔鬼椒辣度超过100万,而墨西哥辣椒辣度在2500至8000之间。斯科维尔是辣度单位,通过将辣椒汁水稀释到品尝不出辣味得出。100万单位意味着要将辣椒汁水稀释100万倍,才能彻底中和辣味。世界上最辣的辣椒之一。
四、英国纳加辣椒
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