继续长话短说，病好后好想食甜品，所以就继续写甜点。
呢个系“焦糖番薯牛奶鸡蛋布丁”，用番薯肉混合材料再蒸就可以，最后烧层焦糖就最perfect。
佢好容易整，喜欢番薯香甜味可以一就呢，但要记住因为佢真系有番薯晌里面，所以质感唔系一般鸡蛋布丁咁滑。
系有番薯肉的，记住喇。食过番薯布丁唔会发神经！
材料：
番薯 200g
牛油液 1汤匙
糖 2汤匙
鸡蛋 2只
鲜奶 200ml
做法：
1. 番薯蒸30分钟等佢软身
2. 加糖蛋牛油溶液
3. 再压成泥，越滑身越好
4. 分次加入鸡蛋再打匀
5. 再分次加鲜奶打匀
6. 做成一个蛋浆就可以入焗盘
7. 封锡纸晌面蒸 20分钟然后熄火后静置10分钟
*最好系水蒸，咁就会更滑身
8. 蒸好放凉后可以洒上砂糖再用火枪烧成焦糖
原文连结：
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我系大少奶
散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品
平常清蒸鱼比较简单，今次加入蕃茄转下款，加入蕃茄洋葱有点似西式，味道亦唔错。
材料：
黄花鱼1条，蕃茄1个，洋葱半个，葱1棵，芫莤2棵
腌料：
盐少许，胡椒粉少许
调味料：
砂糖半茶匙，酱油1汤匙，麻油1汤匙，水半碗
做法：
1. 把所有材料洗净，鱼两边用刀界两刀，用盐、胡椒粉抺匀全身里外，腌一会
2. 蕃茄、洋葱、芫茜、葱切细碎放入盆内
3. 把锅烧热，放入油1大汤匙及姜片，把姜爆香后把鱼放入煎3分钟至一面焦焦时，翻过另一面再煎约2分钟
4. 把调味料放入2中拌匀，倒入3的锅中，中间用铲把汁料拨到鱼身上，到水煮至干了一半后即可上碟
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小安琪
小安琪~ ~因为喜欢吃，想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~
食谱丰富口感 椰菜底梅菜手剁肉饼（LC无水蒸肉饼及一般做法）
材料：
皇帝肉 300g（如不想手剁，也可选用免治猪肉）
甜梅菜 80g
椰菜 1/4个
姜 2片
水 1汤匙
猪肉腌料：
盐 半茶匙
糖 1茶匙
生粉 4茶匙
鸡粉 半茶匙
生抽 2茶匙
麻油 少许
胡椒粉 少许
酒 少许
水 4汤匙（续少加入）
做法：
1. 皇帝肉洗净，用厨房纸印干水分后切小件，再用刀剁成肉碎，加腌料搅拌后续少加水分拌匀，包保鲜纸放雪柜腌至少30分钟；
2. 椰菜切片（或粗条），洗净并沥干水分，加2块姜片铺在LC心buffet 煲底；
3. 甜梅菜用浸15分钟，冲洗清水及榨干，切粒后混在猪肉中，平均铺在椰菜上；
4. 分量足够铺满整个心buffet，在肉面洒1汤匙水；
5. 加盖以中火蒸4分钟，转小火蒸5分钟，熄火焗6分钟即成。
P.S.
1. 如用碟以隔水蒸，以大火蒸12-14分钟即成。
2. 猪的皇帝肉部位又称池面，是西施骨的后部，即背肌后的阴肉。肉质软腍甘香，但并非爽口；用来手剁比较轻易而不废力。
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J.miAka 宠爱宅
自从2013年7月建立煮食blog《J.miAka宠爱宅》，有幸得到很多朋友和网友的认同；为了更进一步跟大家交流而开设这个专页，新作品食谱会专页和Blog http://joycemiaka.blogspot.hk/ 同时更新，旧作食谱则需要更多时间加到专页，敬请大家继续支持。
系超市见到这种个子小小、白白净净的薯仔买一袋试下，发觉它做薯蓉效果唔错。
做法：
1. 用水洗净后，放入锅隔水蒸20分钟，趁热撒去皮后压成蓉，拌入少许牛油后再加入淡奶油约2汤匙(喜欢滑身可多加淡奶油)
2. 蕃茄切片放碟上，用2个汤匙把薯蓉弄成团状，放蕃茄片上切，加上煎过的烟肉即完成
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小安琪
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认识OL的朋友皆知道本人是塩麹忠实粉丝，从来去日本也会大手购入，因为我用它来代替盐，基本上很快用完，所以也不怕入多一点货。
好了先解说一下塩麹究竟是什么来的。其实麹是一种霉菌，也就是所谓的“麹菌”放入蒸过的谷物或豆类里，使其发酵产生的东西，放入米里的就是米麹，放入麦里的就是麦麹。我使用的是米麹。据说，盐麹发酵好菌有益于肠胃道。这说是否属实，本人也不考究，最重要的是用塩麹来烹调食物，味道是特别好！
材料（或根据包装上的指示）：
米粷300g
水370ml
海盐100g
做法：
用一玻璃密封瓶，以沾上米酒或日本烧酌厨纸涂抹瓶的内部，此为消毒过程，以免在塩麹进行发酵时发霉。
将所有材料放入，再拌匀。放阴凉地方进行发酵。
每天一次以干净的用具搅拌，放置２星期即可使用。
开封后的塩麹要放在雪柜内保存。
做法短片：
https://www.facebook.com/olkitchen/videos/1164877383614395/
塩麹用途方用非常广泛，基本上我会以它代替食盐。用量方面大概是食材的10％重量的盐麹。例如食材是100g， 塩麹用量就是10g.
有说以盐麹腌渍猪肉、鸡肉、鱼类，蛋白质分解酵素之后，更能抽提升出食材的香醇美味及层次。个人认为用来炒菜，味道的分别最明显，而且菜色也特别翠绿。
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O L 醉爱厨房
在职OL，在职场打滚多年，身兼多职，包括食谱作者，专栏作者，烹饪导师，甚至烹饪比赛评判等等。我的兴趣是烹饪、饮食、美容、生活日记，同时分享给大家，希望您会钟意！
玩完几日要收拾心情，要重回小小工作空间，又要重回做煮饭呀妈。
包包一连食街外食物几日，之后就要禁室培“肉”食番妈咪早午晚餐。
包包比较唔好彩，佢有个写食的妈妈，除了带佢出街食得好，晌屋企都日日唔同口味，做成佢人仔细细都已经从色香味去判断食物，有时煮得无咁吸引佢一望就已经唔多肯食，有时我一话煮牛扒同意粉，佢就雀跃一日，所以我每次煮比佢要花大量心思，希望佢“合眼缘”。
当然可能有啲三姑六婆又会话：“咁细个宠坏晒”。
对于小儿品德我比较注重，但佢对食物要求……妈咪有能力比到，我理得你讲乜，系咪先？
昨日午餐整“汁煮三文鱼”，当然系日式做法，我煮呢个目的唔系食佢食鱼，系要令佢食埋牛蒡同埋红萝卜。
结果：咪就系成功啰！
不过张相影得唔靓，因为影时佢不停晌我隔离催我。
呢个汁用酱油、味醂、少少糖、盐去做，但出来效果不错呢～
材料：
三文鱼柳 1大件(连皮去炆会实净啲)
红萝卜及牛蒡 1/4-1/2条切幼条
大葱 1/2条
酱汁：
酱油(或生抽) 半至1汤匙
味醂 1汤匙
水 1/2碗
糖 1茶匙
盐 少许
做法：
１将三文鱼煎香佢，可以用少少盐腌完先煎
２将红萝卜丝、牛蒡丝及大葱丝爆香
３加入酱汁后用细火煮滚后就将鱼回镬
４煮至收汁便完成
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豆花 (食谱)
我系大少奶
散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品
材料 :
芋头 1斤
腐皮 2张
芋茸调味料 :
盐 半汤匙
糖 1汤匙
澄面 40g 水 60g
腐皮调味料 :
南乳 半汤匙
砂糖 1汤匙
麻油 1茶匙
五香粉 少许
水 1汤匙
黏合腐皮卷：
面粉 1汤匙（任何筋性都可以）
水 1汤匙
芡汁：
泰国甜酸酱 3汤匙
水 2汤匙
做法 :（7a. 半煎炸做法、7b. 光波炉做法）
1. 芋头去皮洗净切件（戴住胶手套接触芋头可防痕），隔水蒸20分钟至腍，趁热压成芋茸，先加调味料拌匀再把澄面加水调开后混和在芋茸中，待用；
2. 把南乳、砂糖、麻油、五香粉、水拌匀成涂腐皮的调味料备用；
3. 面粉加水各1汤匙开混待稍后黏合腐皮时用；
4. 用厨房剪（或用有锯齿的刀）把腐皮一剪开二，先铺一块在料理桌上，再放第二块腐皮（不要重叠，大约放下2吋）并扫两行（2）南乳调味料，放第三张腐皮并在在不同位置扫两行调味料，之后放上最后一张腐皮并扫少许调味料（3张所涂位置都要不用，以免太湿而易烂）；
5. 放上（1）芋茸，盖保鲜纸并用木棍辘薄（如图范围，不要满全张），剪掉左右两边多出的腐皮后续片铺在芋茸上；
6. 由下向上开始卷起，卷至尾端时把（3）面粉水涂在顶端腐皮位置并黏合，最后用保鲜纸包里后放雪柜雪2小时，取出并切成每件约2cm厚；
7a. 热镬下油，油滚放入芋茸卷，转中小火煎至两面金黄色从盛起隔油；
7b. 光波炉先预热5分钟，钖纸包烘盘再扫点油，放上芋茸卷，在面又扫少许油，放在高架以235度波10分钟，反转再波5分钟便上碟待凉；
8. 最后把泰式甜腌酱加水煮滚，淋上芋蓉卷上即成。
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【食谱】香酥荔芋卷（光波炉或一般半煎炸做法）
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J.miAka 宠爱宅
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材料：
意粉 180g
烟肉 4片
洋葱粒 半个
蛋黄 1只（最后铺面）
汁料：
蛋黄 2只
鲜奶 150g
淡奶油 50g
巴马臣芝士粉10g
调味料：
盐 3/4茶匙
黑椒粉 3/4茶匙
做法：（一般做法）
1. 把意粉放入已加入2茶匙盐及半汤匙油的滚水中，大火煮7分钟，煮好沥干水分；
2. 烟肉切片、洋葱切粒备用；，
3. 打散蛋黄，加入鲜奶、淡奶油和芝士粉拌匀备用；
4. 不下油以慢火先把烟肉煎香、加入洋葱粒同炒至香味溢出，倒（3）汁料和调味料煮滚再以慢火同煮1分钟至稍稠；
5. 加入意粉拌匀汁料即可上碟，在正中放1只蛋黄，在面洒少许巴马臣芝士粉。
做法：（20cmLC煲煮法）
1. 先在煲把水煮滚，放入意粉并加2茶匙盐及半汤匙油，中小火煮7分钟，煮好沥干水分；
2. 烟肉切片、洋葱切粒备用；，
3. 打散蛋黄，加入鲜奶、淡奶油和芝士粉拌匀备用；
4. 倒掉煮意粉的水，用厨房纸抹干净煲内，下1汤匙油以慢火先把烟肉煎香、加入洋葱粒同炒至香味溢出，倒（3）汁料和调味料煮滚再以慢火同煮1分钟至稍稠；
5. 加入意粉拌匀汁料即可上碟，在正中放1只蛋黄，在面洒少许巴马臣芝士粉。
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星期六日，去饮杯latte，食个All Day Breakfast，犒赏一周辛劳，绝不过分。不过少数怕长计，一般英式早餐索价至少五十，有时间不如自己整，肠仔、多士等材料，简单煎吓就得，系差个炒滑蛋需要技巧，但关于 炒蛋做法 ，着实不少，今次这个早餐就仿效东京名店Bills 的 炒蛋做法 ，令炒蛋味道更浓厚，口感更滑溜。
料理、撰文：Jeff | 拍摄: Scott
即睇！ 英式早餐 炒蛋做法
材料鸡蛋 2只鲜奶油 75ml啡蘑菇 30g烟肉 2片鸡肉肠 2条蕃茄 1个多士 2片牛油 5g盐 适量黑胡椒 适量香草碎 适量(可省略) 炒蛋做法 示范
1.以干镬烤香多士，之后加入橄榄油，用中火煎蘑菇、蕃茄、烟肉、鸡肉肠，在蔬菜上洒上盐和黑胡椒调味，煎至材料面头带焦香，熄火上碟待用。
2. 接着是 炒蛋做法 : 先将奶油加进鸡蛋，并加入一撮盐，发匀。
3.于平底镬中加入牛油和少许橄榄油起镬。
4. 蛋浆倒进镬中，中小火煮30秒，以后用铁匙轻力铲起底下煮熟的蛋浆，做出一层层的折痕。
5. 蛋浆有8成企身，便立即熄火上碟，余热会将炒蛋煮熟，跟其他材料装盘，并在蔬菜上洒上香草碎即成。
炒蛋做法 Tips：炒蛋宜选用平底易洁镬，不用等牛油完全融化，凉油热镬下蛋浆，并不要动它30秒，让平底镬回温，才开始推炒蛋浆。如觉得奶油太肥，则可用全脂牛奶取代奶油，以橄榄油取代牛油。
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材料：（6块）
芋头 350g-400g
腊肠 1条
虾干 20g
冬菇 10g
葱碎 1棵
调味:
盐 3/4茶匙
糖 3/4茶匙
生粉 3汤匙
麻油 少许
胡椒粉 少许
（用Bruno才要加，预先调开）
生粉 2汤匙
水 2汤匙
做法: （3a.半煎炸法、3b.光波炉做法、3c.Bruno做法）
1. 将腊肠、虾干、冬菇、葱切碎；
2. 将芋头肉刨碎，置于大碗内，加入所有材料及调味料拌匀，备用；
3a. 烧热镬下4汤匙油，以慢火将预先搓成6等份的圆扁状芋头饼煎至两面金黄，放在厨房纸上沥油即可上碟。
3b. 用锡纸包裹烘盘并扫少许油，放上低架入光波炉先预热，把搓成6等份的圆扁状芋头饼放在烘盘上，每个油均扫少许油，以235度波13分钟，反转再波8-10分钟即可上碟。
3c. 预热多用途电热炉的六隔盘，各倾人1茶匙油，转小火平均放入（2）食材，并用可受热硅胶蛋糕刮或汤匙背压平，开回中大火煎2分钟后，各倒入适量生粉水，加盖煎3分钟后，续块反转煎多3-5分钟，即可上碟。
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J.miAka 宠爱宅
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材料：（24粒）
刺身章鱼 90g（切粒）
椰菜 110g（切碎）
粟米 30g
BB沙律酱 适量
鲣鱼碎 适量
紫菜碎 适量（或葱粒）
面糊：
鸡蛋 1只
泡打粉 3g
低筋面粉 125g
盐 1茶匙（4g）
生抽 12g
味醂 12g
水 250g
**烧饼酱汁：
蚝油 半汤匙
麻油 1茶匙
糖 3汤匙
生抽 1汤匙
老抽 半茶匙
生粉 1.5汤匙
水 200ml
用细火煮熔所有材料,，此烧汁带甜
做法：
1. 准备好刺身章鱼粒、椰菜碎及粟米备用；
2. 把面糊材料用打蛋器以中速打发均匀至没有粉粒；加入椰菜碎以手动拌匀；
3. 另外把所有自制烧饼酱汁材料拌匀，倒入小锅中以中小火煮至合适稀稠度（如图）熄火，盛起或留在锅中保温亦可；
4. （用烧章鱼丸机或Bruno等器具）先开炉预模板，每小孔内喷或扫少许油，倒入全部（2）椰菜面糊，之后在每个孔内加入适量粟米和章鱼粒；
5. 半熟时可以用针鎅开并把孔外多出的粉浆收回孔内及反转丸子（可参考制作影片做法）；
6. 全部丸子反转后再烤焗至全部金黄色及全熟，即可挑上碟；
7. 最后把适量（3）酱汁淋在面，唧沙律酱、洒鲣鱼碎及紫菜碎即可。
5. 半熟时可以用针鎅开并把孔外多出的粉浆收回孔内及反转丸子（可参考制作影片做法）；
http://www.youtube.com/embed/gkjwZbBgXsI
P.S.1
明火炉做法：（用烚熟鱿鱼须代替章鱼）
先烧热模具，熄火扫点油，每个洞倒入八成面糊，各放入适量章鱼和粟米，开中小火3-烧4分钟至八成熟，熄火并用针挑出每半粒小丸子放在碟上；
再扫点油在模具，倒入刚满的面糊及盖上已熟的半粒小丸子并压实，开中小火烧3-4分钟即可上碟；
最后把适量（3）酱汁淋在面，唧沙律酱、洒鲣鱼碎及紫菜碎即可。
P.S.2
最初我买错左个细size的章鱼丸模板，每粒只有3.3cm直径（图左），大家可参考步骤5-6做法，约可做40粒；
一般市面上的小丸子每粒应有4cm直径（图右），此做法大致相同，只是烧的时候长少少，详细时间等我试做完再同大家分享。
P.S. 3
大家在淘宝search 《章鱼小丸子烤盘》就会有好多选择，我比较心急而用顺丰直寄香港，两日就收到，计埋汇率亦系$100内；
同款在油麻地见到，售$200-$270；希望资料对大家有用～
原文连结：
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每逢星期六、日都带包包去街、去玩，玩完就唔想煮，于是包包就会跟住大人去食。
所以一到平日我就尽量煮得就煮，希望佢食少啲味精，今日午餐我只系晌雪柜望下有乜煮得比佢食。
谂谂下不如整一锅到尾既意粉，即系一开始连意粉放落锅，唔做过冷河程序。
出来效果好好！意粉既软度刚刚好，又索埋啲汁，加上其他配料既鲜甜味，简直精华一样！
包包仲食晒2碗咁多，好开心呢～
其实呢个既配料大家可以自行调配，你喜欢放乜就放乜，最重要个汁用乜做主打。
材料：
意粉 80-100g(自己睇下几多人食)
洋葱 1/4个
甘笋 1条
露笋 一小扎(切段)
蒜蓉香草牛油 适量(呢个早前有写过食谱，否则大家用普通牛油已可以)
虾、三文鱼 随意
淡奶油 100ml
鲜奶 100ml
盐 少许
做法：
1.牛油爆香洋葱、甘笋。
2.加入淡奶油、鲜奶、水煮滚后就加少许盐。
3.滚起后加入意粉，盖上盖用中慢火煮大约7分钟。
4.期间要搅下佢免得会痴埋一旧。
5.7分钟后就放埋其他材料，再煮多7-10分钟或自行睇时间。
P.S.如果想意粉 Al dente就唔好煮太耐；
想比小朋友食就可以煮耐少少，喜欢的可以洒上芝士粉。
原文连结：
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喜爱日本料理的话，应该也曾经吃过日式的玉子烧了吧？
但是究竟好吃的玉子需要怎样做，才不会散开，同时令它的型态保持一定厚度呢？
为了让网友能够成功制作出美味的厚玉子烧，昨日在社交网络Twitter上，就有一位网友以漫画的方式讲解了厚玉子烧的做法。大家不如就在这个周末动手试试吧！
▲ 首先，制作教学的网友ayatanponpon表示需要准备下列材料：
鸡蛋3只
水15g
味醂15g
砂糖15g
酱油5g
而制作的秘诀则是：
1) 鸡蛋搅拌均匀便可，千万不要搅至起泡
2) 准备一张黏满食油的厨房厕纸
3) 刺破蛋汁气泡
▲制作步骤：
1) 在煎玉子的专用镬上刷上一层油，并以中火到大火加热，倒入2/3的蛋汁搅拌。
2) 煎至半熟之后转为小火，然后用筷子将玉子推向外卷起。
3) 拿走煎好的玉子，将剩下一半的蛋汁倒入。
4) 加热至半熟后，将玉子向把手方向卷起。
5) 倒入最后剩下的蛋汁，并以第4步的做法再做一次。
6) 用镬铲轻轻为玉子塑形。
*如果加入15g的蛋黄酱，玉子的质感会更加软滑。此外在蛋汁里面加入少许薯仔粉的话，煎起来更不会煎浓，而且更加好卷。*
网友试作：
来源：Twitter用户－ayatanponpon, rDRGUhWIlwIAbc1, 017_sunnyP
原文连结：
#手残厨房：零失败厚玉子烧做法
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日本人爱吃炸猪排其来有自，相传炸猪排是象征好运的吉祥食物，举凡考试、求职、比赛前都要来份炸猪排祈求顺利过关，因此美味的炸猪排不只是祈愿美食，更是日本街边巷弄每个家庭必备的国民美食。
胜势日式猪排与时共食夏季限定 日本三重伊势牡蛎、长崎竹荚鱼、台湾太刀鱼首创有生熟度的“炙烧炸牛排”全新展演世界饮食近来越来越讲究与时并进，“不时不食”说的是食节气、吃当令，才能吃出食物的鲜美与健康，盛夏时分，品尝当令美味正是时候。来自慕里诺餐饮集团旗下日本人气猪排店品牌“伊势路-胜势日式猪排”，延续日本讲究“不时不食”的饮食文化，由料理长严选当令海陆食材，在“微风松高店”与“SOGO复兴馆”同步推出夏季限定新品，带来遵循自然节气的味觉体验，有来自日本三重伊势直送牡蛎的“酥炸伊势牡蛎套餐”、台湾新鲜鱼产太刀鱼的“酥炸太刀鱼套餐”，还有日本长崎竹荚鱼的“酥炸竹荚鱼腰内猪排套餐”以及业界首创个性化料理“酥炸炙烧肋眼牛排套餐”，创意组合将盛夏的猪排滋味崭新诠释。
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夏令尝鲜【伊势路 胜势日式猪排】伊势牡蛎、长崎竹荚鱼、台湾太刀鱼限定一夏
文、图／静怡&大颗呆の亲子.旅游.美食
想带孩子到七股搭船游潟湖好久了，在清明假期我们终于来了～其实去年的台南游我们就有来过，只是当时天气不好，并没有开船！七股潟湖生态体验之旅～可以搭船游潟湖、探索生态、登上无人岛（网仔寮汕），在船上或无人岛上听着导览人员风趣的导览乐趣无穷更能增长见识，然后更棒的是还有烤牡蛎30分钟内免费续盘吃到饱，是很超值的生态之旅，更是适合亲子同游。
来到七股搭【龙海号】之外，还可以顺游七股盐山看壮丽的盐山、吃冰棒，再到夕游盐活村欣赏美丽的盐田风光，也可以安排到龙山宫周边吃美食！
位于七股海寮码头附近的龙海号，每天的船班都有固定时间，搭船前记得先电话询问及预约。当天的天气阴阴的，风很大，跟南台湾给人艳阳高照的天气完全不同，原本还怕船班会停驶，还好有顺利开船！我们在前一天打电话预约，预约时服务人员有交代要在开船前20分钟抵达，我们当天比较晚到，还好还有位置，若是满了就真的欲哭无泪了，当班船可是满座的状态，让我有点意外，原本我以为应该没什么游客ㄟ！
龙海号搭船烤蚵假日表：搭船游潟湖有两种方案，Ａ方案为搭船＋烤蚵、Ｂ方案为纯搭船，价差不大，建议当然要搭配烤蚵啦！烤蚵是吃到饱的，只不过有限时30分钟内续盘免费，超过时间就要依盘数计价了，免费续蚵有限制时间，但烤蚵时间不限，所以可以慢慢烤唷！
我们来访当天的船班时间，我们搭乘的是早上11点的船，由于前一晚住台南市区，所以需要花点时间开车过来，大家记得安排好时间，以免错过。
报到后拿了船票听从服务人员指示依序前往海寮码头登船！每个人都有专属的座位，可不是随便座的喔，安排好最棒了，不管上船顺序大家只要依位置入座即可。
我们当天搭乘的是龙海一号，是龙海号最大艘也是最新的船，这船真的还不小！
好可惜当天天气不好，没有蓝天白云景色逊色不少，但还好的是风虽大但船还蛮稳的，原本还怕会晃会晕船，结果很意外的船不会晃喔，也没有晕船的迹象
搭船时导览人员解说的详细且幽默，让整艘船充满了欢笑声！行驶过程中船还会接近蚵架，然后征求一位自愿者上蚵架体验，可别小看这一长串的蚵～可是挺重的喔！
接着我们要登上无人岛（网仔寮汕）了，因为真的没有人所以戏称为无人岛，通往无人道的步道规划的挺棒的，漫步步道上可以欣赏美丽海景还可以美拍。
网仔寮汕为七股潟湖西侧的滨海沙洲，因为河流冲积、季风、潮汐及波浪关系，于离岸及河口形成的海埔地或沙洲。一般而言在这里是可以观赏到在沙滩上觅食的和尚蟹，不过可能是因为天气关系，当天我们一只都没有见到，好可惜啊！
来到无人岛可以跟从导览人员的脚步前往也可以自行探索，不过必须注意登船时间就是！漫步木栈道上，两侧为木麻黄形成的防风林，还蛮清幽惬意的，带给忙碌都市人不同悠闲的感受～
穿过防风林来到的观景平台，可以遥望美丽的海景！无人岛上原本还有摊贩（戏称免税店）贩售海鲜炸物等，不过目前已经没有了，原本我还蛮期待的，结果...没有了
没有好天气衬托让我对于此景稍稍失望了，美好的人事物还是需要好天气来陪衬的，不过往好处想就是不热不晒，好舒适！不过好大的风让拍照都困难，儿子眼睛都睁不开啦，另一只小的则还在补眠中，整路都由把拔抱着，真是辛苦把拔了。
整个搭船生态导览大约为80分钟，个人觉得蛮不错的，真的好适合带孩子来体验，下船后见到＂欢迎归国＂觉得也太有趣了吧～整个龙海号不管是导览人员、船长等都相当幽默风趣。
上岸后就可以开始烤蚵了，位置都已经安排好了唷～要自己找寻属于自己的位置！
桌上已经升好了火，并摆放好一大盆的带壳牡蛎，另外还有多赠送一盘蛤蛎耶～也太超值了！这样再加上搭船大人一位只要$350元是不是超划算！？30分钟内能烤完这盆还要再续是没有问题的！
烤蚵的环境还不错，更可以亲子一起烤，是很棒的亲子活动，不过务必要注意孩子不要烫著了！
好新鲜肥美的鲜蚵，吃得满足又过瘾，让人不用到澎湖就能体验烤蚵吃到饱～
这两只专攻蛤蛎，边吃边直说好好吃啊！你一颗我一颗吃到一颗不剩...难得看两只吃海鲜吃这么开心的！
除了烤蚵外，龙海号还有提供其他的商品，像是虾子、虱目鱼、鱼卵香肠等，都可以选购来烤。另外若是不想搭船，也可以来单纯烤蚵！
赤嘴 $180
看儿子吃蛤蛎吃得好开心，大颗呆把拔去买了这盘赤嘴～分量十足的赤嘴每一颗都又大又肥，喜欢的千万别错过了
超鲜美的赤嘴，肥美鲜甜到不像话～
虱目鱼香肠 $30/支
需要上烤网稍微烤一下才可以吃喔！
萝卜糕
除了烤物海鲜外，也有贩卖萝卜糕，这样就算孩子不吃海鲜也不用怕没东西吃啰！
这张是儿子帮我们拍的，几乎没帮我们拍过照的他没想到这一拍还拍得不错～真心觉得龙海号七股潟湖生态体验之旅好超值，推荐大家带着老人、小孩来体验！很适合全家老小来玩！
龙海号
地址：台南市七股区龙山里海寮码头
电话：06-7872120
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拉面 口味层出不穷，这新口味用上肥嘟嘟美国桶蚝，加牛油、洋葱煎香，浸落赤面豉酱、白面豉酱和青瓜面豉酱煮成的味噌汤，味道鲜甜得很。
味噌牡蛎 拉面 $128
富士55
地址： 铜锣湾伊荣街9号欣荣商业大厦地下1号铺（尖沙咀店同步供应）（显示地图）
电话：2363 3334
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一打蚝唔该！
湾仔慨水产巿场最近推出咗个90分钟慨生蚝放题，每人惠顾满$200或以上，就可以加$188升级“超蚝盛宴”，放题选用北海道岩蚝，每只都接近手掌大小。主厨会加秘制酸汁、辣萝卜蓉、香葱调味，岩蚝尺寸较真蚝大，肉厚肥美，在踏入炎热夏天之际，岩蚝正值当造，全部岩蚝都系日本直送，大家可以尽情任食！
▲大大只冰镇岩蚝配上鲜味配料，绝对令人身心大满足
▲岩蚝尺寸较真蚝大，肉厚肥美。
▲客人可以每人惠顾满$200或以上，就可每位加$188享用90分钟日本蚝放题
▲叹住刺身，品尝大吟酿，望住维港无敌海景都几chill
筑地 山贵水产市场
日期︰即日至6月30日
时间︰12:00 22:30
地点︰湾仔渡轮码头2楼
电话︰39745609
文字来源：香港人.游香港／图片来源：筑地 山贵水产市场
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石壁家意大利面4款牡蛎料理，上图为牡蛎冷盘。（图／慕里诺餐饮提供，以下同）
记者黄士原／台北报导
夏天除了是水果的季节，也是海鲜的季节。石壁家意大利面SPIGA PASTA今年夏天特别严选日本当地人热爱的牡蛎产地—三重伊势湾的伊势牡蛎，推出牡蛎菠菜辣味奶油汤面、蒜辣牡蛎紫苏意大利面，以及蒜香油封牡蛎、牡蛎冷盘共4道牡蛎料理，牡蛎控要不要先冲一波？
伊势牡蛎养殖于素有“牡蛎之国”美称的浦村町，浦村町位在日本三重伊势湾最深处的生浦湾，此海域汇集了木曾山与大台山流下具大量矿物质的山泉水，以及伊势湾平稳海域内浮游生物养分，使得这里的牡蛎具有独特的浓厚旨味与清爽尾韵特色，也是日本人尝牡蛎美味的最佳地点选择。
牡蛎菠菜辣味奶油汤面。
蒜辣牡蛎紫苏意大利面。
SPIGA PASTA用伊势牡蛎推出2道意大利面与2道一品料理限定。以汤面为主轴的牡蛎菠菜辣味奶油汤面，特别混入熬煮牡蛎的汤汁，成就了尝起来带点酸辣又具鲜美的汤头；蒜辣牡蛎紫苏意大利面是款经典意大利面，先将蒜片以橄榄油爆香出香气，再放入爽口的鸿禧菇、伊势牡蛎、面条等一同下锅，翻炒至酱汁收干，可尝到混合紫苏香气、蒜片辣度、具咬劲的面条。
蒜香油封牡蛎。
蒜香油封牡蛎则是将进口来自牡蛎之国的伊势牡蛎，借由橄榄油、蒜片、胡椒、意大利香料等小火炖煮；牡蛎冷盘则是主厨突发奇想，借由日本糯米醋、谷物醋、黄芥末等调和而成的酸甜酱汁来提升伊势牡蛎美味。
外卖里面的肉看起来十分诱人，人果然是高级的，见到这样的食物不禁蠢蠢欲动想一尝肉食的快感，而屋子里的灯光照在上面，那色泽更是耀眼地刺激着我，可以说连味蕾都在跳动了。把肉送进嘴里，肥肉口感劲道，脂肪被咀嚼的时候肉汁也散开，香气在唇齿间溢动，我判断得出来，这是一种享受，口腹之欲让人迷惑，可只要吞咽一次，食物从口腔进入食管之后，一切感官的愉悦都就此消失，消化和吸收都交给脏腑。
可是我的味蕾能记住酱油的香气，我却无法回到那些铭在心底的记忆里。到底是为什么呢?我亲自去了超市才明白，有一种幸福是亲手做一顿红烧肉，还要配一大碗白米饭。只可惜我小时候不懂得厨艺也是人生的历练，对我而言其实是很大的幸福。参差百态是幸福的本源，痛苦可以苦熬过去，幸福可以去追寻，可以去争取，甚至可以等来，就是不必去比，不必比较痛苦，也不必比较幸福，这些都是无益又自伤的举动。
苏东坡在黄州的时候，因为猪肉贱价，自己琢磨出了东坡肉，真是聪明，他每天早上吃两大碗香喷喷的黑猪肉，还不需要花很多钱。东坡先生吃完后大概会拍拍肚皮感叹肉之鲜美。不知道他炖没炖猪肉给他爱的人吃，他最爱的弟弟子由是否也吃过这道美味。
有情饮水饱，这句话我曾深信不疑。只是以前觉得有情就是有一切，情是呼吸和餐饭。现在慢慢长大，才明白人跨越欲望和痛苦，需要经历艰苦的磨难，还要有毅力的推动才能持之以恒，继而才能达成目标，人格更加坚实。跨过了欲望的纠缠和迷惑，再回看有情饮水饱，才知晓饮水的清和苦，情的美好和珍贵才显现出来。但爱更让人着迷，只是每长一岁，对爱的理解就更清晰深刻，更懂得责任之钧。爱可以是最大的，但也是最磨练内心的。
