#香港有得食！
新加坡地道美食一向都好多，除咗海南鸡饭之外，呢一款砂煲田鸡粥都好人气架！锣湾有新餐厅就正正主打砂煲宫保菜式，宫保用咗大量酱油同辣椒，用砂煲一边收汁一边煮到生料入味，每锅都系即叫即煮，大火入味，而田鸡都系每日鲜，大只又厚肉，而且肉质结实嫩滑。不过唔系个个都食田鸡，所以餐厅另有八款唔同配料，包括牛肉、鲜菇鳗鱼、大虾、花胶同肉蟹等等。
▲新店由艺人陈伶俐同埋老公刘颂铭开设
▲新店宫保主打砂锅宫保菜式，必食宫保田鸡粥！
▲除咗砂煲宫保菜式，仲有一系列粤式小菜
▲老板娘至爱蜜饯桂花鳝，啖啖肉
宫保
地点：铜锣湾登龙街36-48号登辉大厦地下E-F号铺
时间：12:00 00:00
电话：35654883
文字来源：香港人.游香港／图片来源：宫保
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狮城是美食天堂，既有东南亚的辛辣刺激，又交融中菜的细腻多变，向来讨香港人喜欢，最近陈伶俐（Brianna) 就在铜锣湾开了间星州菜馆，与众不同，不以海南鸡、喇沙面食作主打，首度引入新加坡芽笼红灯区的必吃宵夜宫保田鸡粥过来。
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逐煲炮制！砂煲宫保小炒
阵店大厨龙师傅，都是Brianna的新加坡华老公，在当地名店请来，主理宫保菜式廿年有多。
星州的宫保，与川式的不同，用上大量的酱油和辣椒，用砂煲一边收汁一边煮至生料入味， 功夫很多，秘制酱汁，便用上卤药、葱蒜、黑豉油等廿多种材料新鲜调配，每锅即叫即煮，收汁需时，大火入味，烧出美丽的酱油色。
田鸡每日鲜，选货不俗，肉身够厚，扎实不散，配上浓浓宫保汁，惹味鲜香。
不吃田鸡，也有肉蟹、花胶、牛肉等配料，吃宫保要配砂煲粥，粥底绵厚，米香十足，加少许辣汁拌吃，一乐也。
肉蟹在浓汁中生扣至熟，食落入味无比，咸辣中又带一丝蟹甜，砂煲粥也是必吃，米身煮至爆开，绵滑米味浓，单吃也有水准。
不吃辣，也可用姜葱豉油生焖食材，似淡味的花胶、野菌、豆腐等，煮来也很不错，花胶尤其黏滑味浓。
广东小炒 同样出色！
除了宫保菜式，店家又从新加坡丽思卡尔顿中菜厅找来发师傅做些广东小菜，像招牌的桂花鳝、 鬼马炒牛肉，都做得镬气十足，有滋有味，很有功架，绝不叫人失望。
油炸鬼炸后也回锅，吃来分外脆新，韭菜脆身不老，牛肉够嫩，镬气一流。
鳝鱼去骨，来货又厚又脆，上粉炸过，再裹上桂花蜜饯，清甜味道配鳝鱼的油脂，好吃。
宫保
地址：铜锣湾登龙街36-48号登辉大厦地下E-F号铺(显示地图)
营业时间：12nn-12mn
电话： 35654883
平均消费：$300／位
备注：设加一；收信用卡
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还完神又要谂谂旧烧肉点样煮，想起亚爷厨房把烧肉加入大鱼头到焖煮，哈！原咁样煮味道真系好丰富啲。
材料：
烧肉一旧，大鱼头一个，豆腐一砖，冬菇5朵，葱2棵，姜10片，蒜头4粒
调味料：
绍兴酒2大汤匙，糖1大茶匙，盐半茶匙，老抽1茶匙，酱油1大汤匙
做法：
1. 冬菇去蒂浸软后，用糖、胡椒粉、米酒腌匀加入米酒，放上碟，放入锅隔水蒸10分钟
2. 烧肉斩细件；鱼头斩细件；豆腐切细件；葱切段；蒜头切片
3. 大鱼头洗净；沾满面粉后放入油锅中炸至外表金黄色，取出隔油备用
4. 原锅倒去油，下姜片爆香后，下烧肉煎至变透明后，加入冬菇、大鱼头回锅，下糖、盐，水1/4杯略焖
5. 烧热砂锅，下油、葱白、蒜片爆香后，加入豆腐，把4放入砂锅，再加入酱油、老抽继续焖煮至大鱼头全熟下葱绿，加盖后淋上酒，熄火焗5分钟即成
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一般狮子头都是纯肉做，这样佷香很滑顺的，我加多了很多洋葱及马蹄，比较健康，亦很软嫩啊~ ~
材料：
上肉碎1斤，马蹄5粒，洋葱半个，蒜粒3粒，葱2棵，姜5片，水/上汤2碗，椰菜1个，生粉2汤匙
调味料：
盐1/4茶匙，糖少许
腌料：
盐半茶匙，糖少许，胡椒粉少许，酱油1大汤匙，米酒1大汤匙
做法：
1. 马蹄洗净去皮，拍扁剁碎；洋葱切碎；蒜切茸；葱切段及切粒，姜2片切茸
2. 猪肉碎加入腌料混合拌匀，腌10分钟后，把洋葱碎、马蹄碎、蒜茸、葱粒、姜茸、生粉加入拌匀，揽到起胶，并捏成大丸子状
3. 细锅加入油烧热，放入丸子滚动至每一面，炸至外皮上色即可捞起
4. 烧热砂煲，加入1汤匙油，下姜片及葱白爆香后，铺上椰菜及大丸子，加入水(上汤)煮约30分钟后，再加入调味料拌匀即成
用椰菜煮会煮出大量菜汁，很甜，呢几日天气冻，用煲仔上很保暖。
但亦可以用青江菜汆烫好排上碟，铺上狮子头，汤汁加入老抽，用生粉水埋芡，淋回狮子头上，变成另一个样慨菜可以宴客了！
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这个周六没特别安排节目，松弛提议到荃湾的一家上海菜看看，是家开业才几个月的上海菜馆。
店子在荃湾地铁站，步行往愉景新城通道上其中一座大厦里，大厦似乎还未正常运作，四处都是围板，而店子就隐藏日在其中，以现在的情况行人应不会无缘无故走到这边来找餐厅。
装修颇用心，色彩缤纷带点田园风，不像是吃上海菜反而像cafe。
茗茶是位上，有铁观音、香片和普洱等。
餐牌上的菜式选择不少，食物相片拍得挺漂亮看似很美味，其中主打是紫砂炖汤，我们也叫了一锅来试试。
上菜上得极快，下单才三五分钟，已来了小笼包，之后的三分钟内腐皮卷跟炒秋葵都已上桌，速度之快令人咋舌。
小笼包。
皮薄有汤汁，肉馅也不削，整体算是不错。
麻酱腐皮卷。
旁边的干冰喷烟效果只是gimmick，其实除了烟里面什么也没有。腐皮卷有点厚，觉得里面的素馅可再多一点，这样的话比起现在几层厚的腐皮做法来说，口感可能会好一点。
老干妈爆炒秋葵豆干。
秋葵够健康就点来试试，炒完之后味道更好，只不过菜虽然够热，但就欠缺点镬气，没有爆炒的火喉和香气。
花胶螺头云吞鸡汤最后才送上，鸡汤用紫砂锅盛着，上台前店员已把半只鸡另上碟，再分好两碗汤送上。这个炖汤相当足料，除了半只鸡还有花胶、螺头、瘦肉、圆肉和云吞，分量是够3至4人享用，所以两个人喝罢其实有够饱肚。
如果一家人要在荃湾区找上海菜，这里还是可以的，环境舒服上菜够快，服务不错而价钱亦算合理，但好吃程度又不至于要专程到荃湾来，如果想要吃传统老派的上海菜就可能会有点失望～
龙门一番 上海·紫砂炖汤
地址：荃湾青山公路荃湾段388号中国染厂大厦(8咪半)1楼105号铺
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迷你黑洞爱吃，爱睡，爱煲剧。 工作最大的动力就是吃东西，去旅行。任何关于美食。旅游。烹饪。生活点滴的事与物都不能错过喔！
部长LC迷你砂锅九州分店及日本网店限定 KumamonLeCreusetMiniCocotte10月19日开卖
今次真系一个惊喜慨合作啊！熊本县营业部长Kumamon早排去咗法国，佢唔系去玩架！
佢去咗法国星级煮食用品品牌Le Creuset慨生产厂房参观，哗～好多LC呀！
原来今次系会合作推出两款Kumamon Mini Cocotte，分别有橙色同泥黄色，设计同用料系跟足Le Creuset Mini Cocotte架！ 容量同样系250ml，最大分别当然系正面有只超抢眼慨Kumamon啦～而且仲会附送熊本料理食谱架！
售价方面系4000円(未连税)，10月19日起开卖。 不过呢个crossover只限九州分店同Le Creuset日本网店有售，香港慨Fans可能需要转折啲先买到喇～
而且今次合作仲有另一个意义，就系部分收益会捐到熊本作震后重建用途架！
售卖地点： 10月19日発売：日本网上商店、博多阪急(福冈)、岩田屋本店(福冈)、鹤屋百货店(熊本)、山形屋(鹿児岛)、マリノアシティ福冈、鸟栖プレミアムアウトレット(佐贺) 11月12日発売：福冈PARCO专门店
更多详情：http://www.lecreuset.co.jp/quicknews/kumamon.html (日文)
是次小分享完毕
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Aminn
自由撰稿人，主打美容扮靓饮饮食食玩乐无穷，曾获邀出版合辑《80后》、《我的博客城2》及《我的博客城》
“粥”，又称“稀饭”、“糜”，常见有利用稻米、小米、玉米煮成稠稠的食品，稻米的部分，因地不同，有时以生米熬煮，有时以隔夜白饭炖煮，而佐以清水或是高汤加以煮制或泡制。在早期台湾的早点，大部分家庭以清粥伴以几道小菜为主，之后演变成消夜的良伴。而因粥的口感对于食欲不振，或是咀嚼功能较弱的人有利，因此在东亚地区，常被当成病患、婴孩儿或是年长者的食品。
在这里介绍的是属于潮州粥，以生米、砂锅现点现煮熬制而成，因此若想要品尝好吃的砂锅粥，建议先来电预约，以避免现场等待时，所点的小菜都送上吃完了，还盼不到主角登场。
左边是店家送上来的开胃小菜：毛豆。因为口感过咸，与店家反应后，现场服务人员立即与厨房反应是拿腌制的哪个部分，便送上新的一盘，味道就刚好且口感清脆十足。右边的为麻油川七，里面拌以枸杞、姜丝等，吃起来味道清香又舒畅，很顺口。
肉类的部分：分别点了左上：酱爆松坂肉、右上：宫保鸡丁、下：招牌油鸡。
“酱爆松坂肉”的肉质没话说，配上生洋葱，呛辣的辛香随着柔嫩的猪肉窜入口鼻，十足的风味，忍不住想要搭个清凉的饮料！
“宫保鸡丁”一开始上桌时，还犹豫了很久，因为没有看到常见的花生粒及深褐色的视觉，还一度以为是餐厅上错为糖醋鸡丁，但当送进口中时，才有宫保的味道绽放出来。
“招牌油鸡”油亮亮的视觉效果，就已经先掳获桌边一干人等的心跟胃了，尤其是不油不腻的部分，恰到好处，令不敢吃太过于肥腻的人也因此多动了几次筷子。Q弹有劲的肉质，清爽的滋味，单吃也美味！
海鲜类分别为，左上：清烫沙虾、右上：三杯中卷、左下：烤秋刀鱼、右下：凤梨虾球。
“清烫沙虾”要吃虾子是否够新鲜，最好的方式就是吃川烫，不添加任何的佐料，才能够吃出他的鲜甜原味，在剥虾壳的时候，新鲜度较高的部分，剥起来也特别顺手。
“三杯中卷”无论是视觉或是口感都非常的丰富，很难得除了主角中卷之外，还会附赠米血糕，真的是大大满足！上桌后的热气奔腾，引发各方的筷子的蠢蠢欲动，但还是建议要先将锅内物充分搅拌，均匀贴到热锅边缘再享用，味道会更加喔！
“烤秋刀鱼”原以为是单只，没想到竟然这么够意思的双尾盛上，体态肥嫩鲜美，跟想像中的干扁修长有所不同，佐以柠檬汁后，品尝起来的风味更是鲜甜，尤其是烤的酥酥脆脆的那一层外皮，真是令人食指大动。
“凤梨虾球”根本是老少咸宜的食品，秘诀在于酥脆的外皮，光这层外在的裹粉就富含不少功力了，很多店家精心研制裹粉的配方与内容，就是希望除了可以锁住内容物虾肉的鲜美外，更能够呈现酥脆度却不抢了整体的口感，感觉上像是主角的配角，这对店家来说，可是不容小觑的菜色。
“蟹腿粥”，里面富含许多食材，有蟹腿、干贝、鲜虾、高丽菜等，粥体的颜色鹅黄讨喜，品尝起来非常温润爽口，不需要特别搭配其他菜色也十分好下口，色、香、味充足，主要在于潮州粥的特色为以十多种坚果入粥熬煮，因此除了本身海鲜的鲜甜味外，还多了坚果的香味与色泽，无怪乎颇受众人青睐。
以主体来说，粥无论是在颜色或是味道上的层次分明，鲜美有佳。而热炒类的配菜来说，比起一般海鲜热炒的口味相较之下是偏淡的，但因为这样更能够衬托出主体粥的风味。环境上来说，倒是跟一般平价海鲜热炒无异，比较富有热闹缤纷的感觉，蛮适合阖家光临、三五好友聚首的地方。
原文连结：
亲民价格，亲皇品质的御鼎潮州砂锅粥
文、图／KEN
朋友推荐塔洛湾景观餐厅说他有无敌美景，餐点瓮仔鸡、砂锅鱼头很美味、值得一访。早上去清境天空步道后来塔洛湾瓮仔鸡吃午餐，吃完后再去埔里走走刚好是一天的行程，住中部的朋友可以参考此行程出游喔！
1.早上 清境天空步道、纸箱王
2.中午 塔洛湾瓮仔鸡午餐
3.下午 埔里18度c
往清境方向过雾社没多久就到了塔洛湾啰！
塔洛湾景观餐厅 门口就秀招牌菜 瓮仔鸡、砂锅鱼头。
一进门就是柜台，没预约就要先候位。
可爱的小小兵。
圣诞版的小小兵。
大爆满！大家都在拍照。
虽然是枯水期但景色还是很壮阔。
旁边开满了很像油桐花的白花。
塔洛湾观餐厅菜单
我们家二大二小点了塔洛湾瓮仔鸡双人套餐$900(2菜 1汤 1瓮仔鸡 2白饭)、野姜花烘蛋$150、一瓶饮料$70。野姜花烘蛋味道很棒、蛋和野姜花很对味。
吃得到完整的野姜花。
高山的高丽菜甜到不行 菜梗的地方很脆。
招牌菜瓮仔鸡，有附手套可以直接用手分食。皮薄汁鲜美，肉质不柴不吃鸡皮的我超爱，大推！
清菜炒肉片，超下饭不死咸。
排骨萝卜汤，清甜好配餐。
吃完超饱看到隔壁的脸盆大的砂锅鱼头，下次再揪团来挑战！
塔洛湾景观餐厅
地址:546南投县仁爱乡大同村仁和路信义巷25-1号
电话:049-2803939
营业时间:0800-2100
KEN房屋、理财、生活笔记部落格
文、图／萍子
来到嘉义吃美食，不可错过嘉义砂锅鱼头一条街，萍子这天朝圣-霸王砂锅鱼头BA WANG FISH，在地人吃法是点一份沙锅鱼头配一碗白饭，解决日常一餐，提供可一人份吃法、多人份砂锅鱼头，馅料满满，画龙点睛用沙茶提味，属沙茶火锅，温润醇厚的好味道，多小时熬煮入味卤汁的肉燥饭，用无刺虱目鱼羹制作鱼羹，吃完满满满足。
霸王砂锅鱼头交通 BA WANG FISH位于车水马龙的嘉义中正路325号，刚好是中正路与兴中街大交叉路口，非常好找，这里不好停车，建议路边停车，或是把车停靠在文化夜市附近，走路过来。
光看店面，很大间，非常霸气，加上取名霸王砂锅鱼头交通 BA WANG FISH，可想见这响亮名声，更让人多了期待。
斗大的招牌-霸王砂锅鱼头交通 BA WANG FISH，一黄一色招牌，是同一间店面，只是招牌弄的非常抢眼，让人不注意都好难，下方并写着霸王猪脚饭、焢肉饭选择。
骑楼下的大柱子上变成广告摘排，标示店内贩售的霸王砂锅鱼头交通 BA WANG FISH 所有菜色，主打砂锅鱼头，依照不同单点组合，提供多款优惠价。沙锅菜为锅底，看是要加鱼肉或无刺台湾鲷、猪肋排等，鱼肉以大头鲢为主，多款选项多多。
霸王砂锅鱼头交通 BA WANG FISH 店门口前方可见一大锅的菜锅，沙锅的主要配菜，现煮现弄的砂锅鱼头汤头，光看这琳琅满目的大锅菜，让人饥肠辘辘，胃口大开。
霸王砂锅鱼头交通 BA WANG FISH 这里的砂锅鱼头，有分有鱼刺，跟没有鱼刺，可依照喜好挑选，摆放满满炸过的的鱼头，光看色泽就知道很新鲜，油脂也严格挑选，鱼头与鱼肉是选用曾文水库的大头鲢鱼鱼头炸而成，造就这里独特美味料理。
沙锅无刺鲷鱼，看起来也非常入味，光看这外观就知道店内料理的用心。
店内也提供冷气，炎炎夏日，坐落店内用餐，很舒服，整个用餐空间干净明亮，让人用起餐来很安心放心。
碗盘、汤匙、筷子自行拿取，采自助式，非常方便。
冰箱一大柜，摆放可口的饮料、小菜、啤酒提供，价钱清楚标示在上头，连砂锅鱼头用的大白菜都切好，干净摆放在冰箱冷藏，确保新鲜。
每盘小菜价钱30元、50元，2种价位，小菜都看起来很新鲜、很干净，小菜非常酥脆，光看就好可口。
霸王砂锅鱼头 BA WANG FISH 菜单设计，表格式，让人一目了然，价钱从25元到超过六人聚餐或家庭聚会1250元方案都提供，种类繁多，主打砂锅鱼头为主，若不是砂锅鱼头的饕客，还可选择用无刺鲷鱼来做为选择，不只在地化，也增添创意性，让饕客多种选择。
沙锅菜80元（如上图），特别挑选真的用砂锅来煮，不只保有温度火侯，整锅还热呼呼的上桌，这才是吃沙锅鱼头的氛围，这里的砂锅鱼头不只可一人品尝，馅料有：白菜、金针菇、木耳、豆皮、综合火锅料，当一人来用餐，也可享受这美味料理，不用担心没人陪，也可以品尝到这美味料理。
沙锅鱼头火锅380元（如上图），2人份，当然也可选择多人用餐，价钱不同，一上桌，可见非常大锅的沙锅鱼头，馅料非常丰富，视觉超级震撼，里头有：大白菜、扁鱼、金针、木耳、豆腐、豆皮等，最后加入微辣沙茶增添汤头风味，馅料满满。
汤头上头（如上图），可见附有沙茶浓郁汤头，略带甜度，很南部口味，可见很像是鱼酥那种酥酥的口感，带有脆度，吸收汤汁一起吃，别有番风味，温润醇厚的好味道。
从沙锅中底部，用汤匙舀起可见整大只炸过酥脆的大头鲢鱼鱼头（如上图），吸收饱满汤汁，也可直接把这鱼头拿来啃食，鱼头一点腥味都没有，超级独特风味。
锅内放入了满满的新新肠、蟹肉棒等火锅馅料（如上图），并特别挑选新竹海瑞贡丸，吸收了砂锅鱼头的汤汁，更入味了，汤头更鲜甜，这里的豆皮严选过，非常新鲜，属于优质豆皮，大推爱吃豆皮的必吃阿。
每天现切现煮的大白菜（如上图），熬煮入味，每一口都可吃到白菜香，非常提味，加上白菜搭配这种沙锅熬煮与沙茶风味，木耳胶质，非常提味，非常大推。
肉燥饭25元（如上图），这里的肉燥饭，很丰盛，里头附有脆竹笋、小黄瓜，卤肉是用猪绞肉，可见半肥半瘦的肉燥，价钱小份超值，满满馅料。
米饭粒粒分明（如上图），很Q香弹牙，用猪绞肉制作多小时熬煮成卤汁，增添风味，好下饭。
用老卤汁卤出的咸香猪脚（如上图），一看就知道非常入味，猪脚Q弹外皮，非常嫩，咬下猪脚可吃到能肉与卤汁结合的精粹，非常好吃，胶质多，大推。
鱼羹40元（如上图），小份的，光看这小份就觉得分量给的也不少，属于清汤的羹汤。
这里的鱼羹是用无刺虱目鱼羹制作（如上图），以鱼肉&鱼浆7：3比例手工制成，光看馅料就很扎实实在，咬下满满的鱼羹，口感之好，滑溜并可吃到鱼羹鱼浆的风味，好吃极了，大推。
萍子自从吃过霸王砂锅鱼头BA WANG FISH，只要想到嘉义美食，就会想到砂锅鱼头这一味，久久无法忘怀这美味沙茶火锅的独特香气与魅力，若您也来嘉义玩乐，别错过了，一起跟着萍子脚步当老饕，品尝这嘉义美味独特的在地火锅。
霸王砂锅鱼头BA WANG FISH。
电话：0918882802。05-2223-200
地址：600嘉义市东区中正路325号。
宅配的话：全省都可，不限时段，只是高雄“特定时段”可享免运费。
营业时间：11：00～22：00。
粉丝团：https://www.facebook.com/BAWANGFISH2/。
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。
热爱“旅”旅游、“食”美食、“设”设计、“影”摄影、电影。
小编在平时最喜欢喝潮汕的砂锅粥，每天早晨或者深夜， 小编都会去外面的粥铺打包或者在店里喝一碗粥，那滚滚的浓汤溢出鲜嫩的海味，捞起一勺，乳白色的绵绸米粥缓缓滑下，绵软香滑，入口即化，在深夜和清晨来上一碗，也是暖胃又暖心。可是自己在家做却总是做不出那个味道来，小编也是尝试过很多次，就是不知道差在哪块。前几天小编厚著脸皮去粥铺向做粥师傅取了取经，原来是做粥的食材和顺序以及熬煮时间做错了，怪不得自己做的不好喝，外面的却越喝越过瘾。下面小编就将这粥的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
广东人最爱喝的海鲜砂锅粥，做法也太简单啦
By 细嚼曼宴
配料：
梭子蟹1只、江虾200克、文蛤100克、米200克、精盐少许、猪油少许、欧芹少许、胡椒粉2勺、姜片少许
烹饪步骤：
1.将螃蟹去掉内脏后，清洗干净，然后切成四份。
2.虾剪去虾脚和头部、去掉虾线。
3.芹菜切成细细的丁，如果芹菜比较宽，需要破开后再切丁。
4.水中放入姜片和一勺猪油，然后下米煮开后关中小火熬煮半小时。
5.半小时后观察锅里的米的状态，刚刚炸开的时候就可以了。
6.锅中倒入清油，然后放螃蟹煸炒下至变色就可以啦，放一些鱼露会更加鲜美。
7.将炒好的螃蟹放入粥中、再放入虾和蛤蜊小火焖10分钟。
8.将切好的芹菜丁、盐、胡椒粉放入锅中搅拌均匀。喜欢香味更浓一点的小伙伴儿也可以放一些香菜。
9.就这么简单，一锅价值188的海鲜粥就做好啦，海鲜砂锅粥讲究的是米粒颗粒分明不黏稠、海鲜新鲜清甜、粥汤入口顺滑。这样一道蛋白质丰富、增加食欲又不重口的海鲜砂锅粥，最适合秋季润燥啦。
烹饪小贴士：
1、砂锅粥讲究的是颗粒分明，所以煮粥20分钟就够啦，太久会让粥太稠；
2、为什么不用香葱而用芹菜，是很多小伙伴不理解的问题。主要是因为香葱味道太浓郁，而海鲜粥讲究的是清香，而芹菜味道更加淡一些，吃砂锅粥的时候撒上提香再适合不过啦；
3、如果有冬菜（一种潮汕的咸菜），放一些进去也很好吃哦。另外就是鱼露，也是正宗砂锅粥提鲜用的；
4、煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。
5、蟹肉含有丰富的蛋白质和微量元素，具有着抗结核、促消化、清热去火和清热解毒的功效。
各位宝宝们还知道哪些做粥的小窍门呢？
