今日要闻

洋葱炒肉

来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【洋葱炒肉】美食最新推荐阅读,有关【洋葱炒肉】的美食最近成为广泛关注的热点,【洋葱炒肉】包含的最新内容是什么【洋葱炒肉】一起来看下最新详情内容。
【洋葱炒肉】美食最新推荐阅读,有关【洋葱炒肉】的美食最近成为广泛关注的热点,【洋葱炒肉】包含的最新内容是什么【洋葱炒肉】一起来看下最新详情内容。

台中食点伴酥皮蛋饼!还能吃到大量清爽蔬菜、洋葱

文、图/NINI AND BLUE 玩乐食记

食点伴 在台中美术馆绿园道 巷弄中,台中蛋饼、肉蛋土司店。主打酥皮蛋饼,多样混搭口味,组合餐更超值。吃饱再到美术馆绿园道巷弄寻找咖啡馆、甜点店,或是到美术馆、忠信市场感受不同气氛,喜欢吃传统古早味蛋饼的人,不要错过。

食点伴,在五权七街旁,黑色烤漆板更能凸显出”食点伴”,看似低调的外观,生意却很好

店门口把规矩写得清清楚楚,这样让大家有规则遵循

1.赶时间的人麻烦用电话事先订餐

2.客满的时候自己登记画位

3.客满时用餐时间限60分钟

4.位置两人座为主,人数超过的话可能需要久候

5.无订位服务

为了避免太多人,建议平日来或是避开高峰时间,人潮少很多

店里装潢简单大方,干净整齐

店家用的豆浆为原汁,甜度无法调整

食点伴 价目表

食点伴菜单 餐具、酱料在一旁架上

猪肉蔬菜蛋吐司+豆浆红茶

店家招牌~酥皮蛋饼,说实话没有想像中的那么酥,也相对较不油腻

喜欢很酥饼皮的人,在逢甲大学门口有家酥皮蛋饼,口感像在吃烧饼的感觉

使用温体猪肉腌制,加上包入大量的蔬菜、洋葱等食材,口感层层堆叠、吃的到蔬菜的脆甜

吃完蛋饼之后,再到绿园道散散步,到亚尼克台中旗舰店买个蛋糕野餐,或是到忠信市场喝杯菜市场咖啡都很惬意。喜欢吃面糊蛋饼、古早味蛋饼的人,帮大家精选台中15家蛋饼懒人包,保证让你吃到超满足


食点伴 台中蛋饼
地址: 台中市西区五权七街60-2号
电话: 0906 278 118 
营业时间:07:00~13:00(周一休)


Nini and Blue 玩乐食记 粉丝专页部落格

食谱自己做烟熏 薯仔洋葱炒烟肉

薯仔洋葱炒烟肉,大家可能觉得普通。

但个烟肉系我自己烟熏,我腌一个肉两日再烟熏。

得出结论系:自己整唔会好咸、烟熏味好香。

最好去隔离屋借豉油或者去楼下借糖时顺便晌人间屋整。

但我觉得值得的,大少爷话好好食,但闲整定一旧用来炒椰菜或薯仔粒都可以

#呀乜太可唔可以借个火顺便整烟肉

#呀乜生早晨_我想借豉油顺便煮埋

#得咗

做法:

1. 买一块5花肉大约400g,可以连皮或唔连,如果连皮煎时会香脆

2. 洗净抹干水加一汤匙盐同一茶匙糖

3. 搽匀后放入密实袋后放雪柜,24小时后就倒血水

4. 再密封放多一日

5. 腌好后就切件

6. 预备一只不锈钢镬,用不锈钢好处烟熏完只要洗下就不留痕

7. 千其唔好用铸铁锅、易洁镬去做烟熏

8. 铺上锡纸,两汤匙米、两汤匙黑糖、一汤匙茶叶

9. 用红茶叶最好,开火至有烟

10. 放上一个蒸架,放上猪肉

11. 盖上著熏5分钟,要开大抽气扇呀

(我用Fissler呢只不锈钢西式镬就要漏少少位,否则好易开唔到盖)

12. 可以每边熏2-3分钟

12. 熏好但未熟

14. 我会再煎香烟肉再加其他配料

15. 今次加薯仔粒、洋葱、蒜头炒香就得喇

原文连结:

【食谱】自己做烟熏!薯仔洋葱炒烟肉

相关文章:

Le French GourMay 法国五月美食荟:开幕礼 + Plat du Jour 恋恋南法滋味

我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家;除了写食谱及食评,还有旅游及美容产品

南港试营运“韩风咖啡厅”IG爆红!背后励志故事有洋葱

 南港咖啡厅Routine是摄影棚、家饰店、绅士西服店,近期还晋升为咖啡厅。(影/记者彭怀玉摄)

Routine;近期在Instagram上爆红。(图/记者彭怀玉摄,以下皆同)

记者彭怀玉/台北报导、摄影

是摄影棚、家饰店、绅士西服店,近期还晋升为咖啡厅,坐落于南港昆阳捷运站附近的“Routine ;”为名符其实的复合式空间,今年4月23日咖啡厅试营运,随即在Instagram上引起网友疯狂讨论,近一个月订位早已被排满。

Routine纯白墙上写着“FURNITURE、SUIT、COFFEE、STUDIO”,简洁呈现经营项目

没有任何招牌,低调到不行的“Routine ;”隐身在市民大道七段上,纯白墙上写着“FURNITURE、SUIT、COFFEE、STUDIO”,简洁呈现店家经营项目。推开透明玻璃门,干燥花、绿色植栽、骨董摆设和复古沙发,韩风中带有欧洲乡村气息,一入内即可明白为何会让网美们拍到停不下来。

推开透明玻璃门,干燥花、绿色植栽、骨董摆设和复古沙发,韩风中带有欧洲乡村气息。

最大吸睛点首推“三人房用餐区”,斑驳的倾斜砖墙,刻意在不同位置挖出一个个凹洞,老板曾贺唯说,因为过去是摄影师,连挖空的位置都经过特别设计,为了“取景”之用。倾斜的白色窗櫺,让外头光线能透亮空间,相当适合三五姐妹聚会,许多人指定想坐在此区。


▼最受欢迎的“三人房用餐区”外头砖墙挖空的位置都经过设计,为了“取景”之用。

店家招牌为冰滴咖啡,一旁放上咖啡冰砖,冰滴咖啡加进冰砖后,能确保味道不会跑掉,十分浓郁顺口,果露气泡饮也是网美必点。餐点部分还有砖压吐司、松饼、手作蛋糕等,时不时会推出墨西哥烤饼等隐藏版菜单,价位约在100至250元之间。

▼鲁安达冰滴咖啡、隐藏版墨西哥烤饼。

空间虽不大,透过装潢和悉心妆点的摆设,散发出优雅氛围。用餐空间则规划成长桌区、双人座和一人沙发座,约可容纳15位用餐顾客。曾贺唯说,因为也是2 Home家饰店,桌上看到的物品如果有贴上价格标签,喜欢都可以直接买走。

不只女生会少女心大发,令男生为之疯狂的“Kingsmen Routine金仕曼日常”打造出电影《金牌特务》场景,提供西服、领带、牛津皮鞋、手表、音响等贩卖或租借,价格不如想像中昂贵,由于采VIP预约制,仅开放租借、购买西服的顾客参观,平时不对外开放,保留选物时的尊荣感。

Kingsmen Routine金仕曼日常打造出电影《金牌特务》场景,有租借或购买西服才能入内参观。

“其实我以前不喝咖啡的,会开咖啡厅真的是意外…”曾贺唯吐露出令人惊讶的答案!“3年前这场大病改变我的人生计划,我最早从事电路设计,9年的时间是婚纱摄影师,因为工作需要东奔西跑,脊椎动了一场大手术,需要靠咖啡因才能帮助复原,进而学习咖啡手冲,从一天一杯到一天三杯,愈来愈喝出心得。之后在朋友的鼓舞下,Routine ;才正式催生出咖啡厅这块。”曾贺唯娓娓道来。

不只是摄影棚、家饰店、西服店,也是能聚集人潮的咖啡厅。

曾贺唯说,在休养期间想着自己未来能作什么,认为从事女装、家饰网购不用到处跑,似乎更适合现在的自己,之后觉得摄影棚内既然也有家俱,不如将学到的咖啡知识付诸实现,让Routine ;不只是摄影棚、家饰店、西服店,也是能聚集人潮的咖啡厅。

Routine;深受网美喜爱,也是商业摄影基地(收费方式不同)。

Routine ;
地址:台北市南港区市民大道七段230号1楼
试营运时间:周一至周六12:00-18:00
粉丝专页
 

食谱黑椒洋葱猪柳

材料:

猪柳1斤,洋葱1个,蒜头2粒,黑椒粉1茶匙,葱1棵,红萝卜半个

腌料:

蛋1只,酱油1大汤匙,黑椒粉半茶匙,糖1茶匙,米酒1汤匙

调味料:

蚝油2汤匙,绍酒1茶匙

做法:

1.把所有材料洗净,猪柳切条加入腌料拌匀后,加1茶匙生粉及水2汤匙腌半小时

2.红萝卜切丝;葱切段;蒜头切茸,洋葱切丝

3.烧热锅,下油1汤匙、猪柳放入锅炒至变白后盛起,下洋葱丝、红萝卜丝、葱白、蒜茸爆至香后,下蚝油、猪柳回锅炒匀后,再加入葱绿、黑胡椒粉炒匀即可上碟

原文连结:

【食谱】黑椒洋葱猪柳

相关文章:

【元朗】伦哥火锅私房菜

小安琪

小安琪~ ~因为喜欢吃,想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~

食谱黑椒洋葱鸡翼

材料:

鸡翼一磅半,洋葱半个,紫洋葱半个,葱段少许,红辣椒1只

腌料:

糖2茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粉半茶匙,蒜粉半茶匙

调味料:

蒜粉1茶匙,黑胡椒粉茶匙1/4茶匙

做法:

1. 鸡翼加入腌料腌半个小时

2. 洋葱切丝;红椒切圈

3. 烧热锅,下点油及鸡翼,煎至两面金黄后,加入洋葱、紫洋葱及葱白段爆炒一下,加入水一碗加盖焖煮至鸡翼熟透后,再加入葱绿、红椒圈即可上碟

原文连结:

【食谱】黑椒洋葱鸡翼

相关文章:

【葵芳。食】继光香香鸡,扫街必食,最爱台湾小食之一!

小安琪

小安琪~ ~因为喜欢吃,想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~

茶饮预防感冒必备 紫洋葱苹果独子蒜炖汁

早几日包包病,有位朋友 Shirley mak教我用紫洋葱、苹果、独子蒜炖汁比包包饮,可以增强抵抗力、及舒缓鼻敏感。

我当然试整比包包,本身洋葱、蒜头同苹果都系对身体有益处,每次我咳都会炖洋葱,所以我相信呢条方系得。

希望每星期整一次比包包,包包就算返学都无咁容易受感染。

材料:

1个紫洋葱、1粒独子蒜、半个苹果

做法:

隔水蒸1.5小时

放入小饭煲 slow cook 2小时,隔渣饮洋葱汁

我信偏方食疗至少合逻辑,唔使加水、唔使落其他,味道系甜的。

大大力share出去,睇少啲医生当赢!

原文连结:

【茶饮】预防感冒必备!紫洋葱苹果独子蒜炖汁

相关文章:

【食谱】伪.巨峰提子

我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家;除了写食谱及食评,还有旅游及美容产品

食谱魔鬼食物 牛油果双重芝士洋葱烘蛋

话过今星期做魔鬼食物,今日第三击:牛油果双重芝士洋葱烘蛋。

但谂谂下……芝士、蛋、奶都系有营养价值,都唔系好魔鬼丫。

味道的确好好!因为牛油果同呢几种材料好夹。

材料:

牛油果 半个

洋葱 1/4个

蛋 1只

奶 70ml

盐 、胡椒 少许

巴马臣芝士粉 2茶匙(或更多)

mozzarella cheese 随意

*红椒 或车厘茄粒 随意

做法:

牛油果切片、洋葱切幼丝、红椒 或车厘茄粒放入焗碗

蛋同奶打匀,加入芝士粉、盐、胡椒搅匀例入焗碗中

再加mozzarella cheese上面,用180度焗20分钟或转金黄色便完成

原文连结:

【食谱】魔鬼食物!牛油果双重芝士洋葱烘蛋

相关文章:

【甜品食谱】“鹅箩立鹰”雪花糕

我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家;除了写食谱及食评,还有旅游及美容产品

食谱夏日开胃菜 柠檬洋葱拌牛肉

材料:

牛肉片约四两,蒜头2粒,洋葱约半个,番茄1个,芫茜2棵

腌料:

油1大汤匙,蛋1个,生粉1茶匙

调味料:

酱油2汤匙,柠檬汁2茶匙,砂糖1大汤匙

做法:

1. 牛肉用油抓腌一会,之后用一点蛋液及生粉腌一会

2. 蒜头刴茸;洋葱切圈;番茄切片;芫茜叶略切放入大盆中,芫茜梗切细碎

3. 把调味料、蒜茸、芫茜细碎放入碗中混合,接着加入2中

4. 牛肉片入滚水中汆烫约2分钟,取出沥干水分加入3中拌匀,即可上碟

原文连结:

【食谱】夏日开胃菜!柠檬洋葱拌牛肉

相关文章:

【食谱】糖醋豆腐

小安琪

小安琪~ ~因为喜欢吃,想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~

PerfectMatch 泰脆洋葱安格斯必衬冰冻可口可乐 @MissSunny

超为食慨我Miss Sunny,无时无刻都想食好嘢!讲讲吓又肚仔饿添,唔得喇,要即刻揾啲好嘢食!一向劲like泰国慨Miss Sunny已深深爱上McDonald’s泰滋味Signature系列,家阵出第二击泰脆洋葱安格斯喇!yeah!识食梗系要配埋冰冻 可口可乐,饮一口,爽呀!

Presented by:可口可乐

泰受欢迎!即来泰滋味Signature第二弹!

麦当劳绝对是我的comfort food,开心同唔开心都好想去食,食完真系好治愈呀!早排推出慨限定是拉差辣脆鸡,辣得够过瘾,泰式风味慨是拉差辣味酱,配法式蜜糖芥末酱,辣中带酸甜,泰令人回味呀!

单单就咁食泰脆洋葱安格斯系唔够过瘾的,最好再来一杯冰冻 可口可乐,个阵凉透心慨感觉,好爽呀!

原来泰滋味Signature出第二弹喇 ﹗今次主角唔系鸡,系牛牛,仲系100%安格斯厚身牛肉,肉汁锁紧喺牛肉内,够香够juicy,再配以一层够晒香口慨惹味脆洋葱,一腍一脆,好特别慨口感。今次个酱汁就用咗奶油芝士酱、浓香肉汁酱,加埋浓郁慨Emmental芝士,多重口感极具层次,配搭创新又吸引!

泰脆洋葱安格斯选用100%安格斯牛肉,超钟意面层香口惹味慨脆洋葱,下面仲有煎蛋,配埋奶油芝士酱、浓香肉汁酱同Emmental芝士,牛魔王一定要试!

相关文章:

2017东京血拼!精选 吉祥寺 日系杂货|饰品好逛店铺|井之头公园赏樱

【旅人终极Bucketlist】 飞天钢索 7 Best Zipline Experience

【厮杀购物车】女装、家品全场1折起! Alluressories 戒指$250、Patriza Pepe手袋$118|中环好去处|

吃黄色洋葱防感冒 搭配牛肉一起煮 免疫力加分

“哈啾!”感冒一来,头痛、咳嗽、流鼻水通通找上门,甚至疲倦到无法上班,全身上下都好难受!因此,平时就要吃对食物、增强抵抗力,才能尽量不生病。家家户户都有的洋葱,就是调节免疫力的法宝!

洋葱炒蛋、洋葱浓汤、洋葱炒肉丝…洋葱是常见的食材,无论是油炒、炖煮,甚至生吃都美味!洋葱的别名很多,又称为玉葱、球葱、葱头、大葱头等,是蔬菜家族的一员,含有丰富的纤维素和抗氧化物。

三色洋葱都好吃 黄色洋葱用途广

若以颜色来区分,洋葱一般有白色、紫色、黄色三种,白色洋葱适合熬煮,紫色洋葱适合生食,而最常见的黄色洋葱,从凉拌到炖煮都没问题,料理方式变化多端,营养更是满分!

洋葱增强免疫力 抗菌防癌防感冒

台湾癌症基金会营养师郑欣宜表示,黄色洋葱含有大蒜素、檞皮素、硫化物、钙质、维生素C等营养素。许多人误以为大蒜素只存在大蒜中,其实洋葱也有不少的含量,同样具有抗菌作用,可以增强免疫力;槲皮素是一种多酚类,也有抗菌功用,还能减少体内自由基的生成。

黄色洋葱的营养含量很丰富,适量食用有助于增强抵抗力、预防感冒。

维生素C是增强免疫力不可或缺的营养素,可以预防感冒,黄色洋葱也含有不少的维生素C,生食可以摄取较多的含量。另外,洋葱中的硫化物有助于降低血脂肪、预防癌症,钙质则能强化骨骼、维持正常的神经传导。

生吃洋葱搭番茄 煮熟增加香甜味

也就是说,适量食用洋葱,不但能帮助调节免疫力,对健康还有各种好处!不过,黄色洋葱的刺激性比较高,光是切洋葱的时候就常熏得眼睛受不了,如果搭配生菜沙拉生吃,呛辣的味道也不是人人都能接受!

那应该怎么煮、怎么吃才好呢?

不妨将黄色洋葱搭配牛肉、红萝卜等食材,加入酱油等调味料一起炖煮,营养、美味加分!(图片仅供参考)

郑欣宜营养师建议,切洋葱之前可以先泡水,就能减少刺激性,如要生食,不妨搭配番茄,增加酸甜滋味,平衡呛辣口感。另外,黄色洋葱煮熟之后,辛辣的味道就会转化成甜味,用来炒蛋、炒肉、炖汤都很美味!

洋葱牛肉是绝配 巧吃增强免疫力

郑欣宜营养师推荐一道“日式洋葱牛肉”料理,不但能吃进黄色洋葱的营养、鲜甜,搭配蛋白质丰富的牛肉,可以补充人体所需的必需氨基酸,免疫力再加分!

【日式洋葱牛肉】

食材:黄色洋葱半颗、牛肉片300克、红萝卜丝少许、美白菇50克、玉米笋50克;酱油、味醂、水适量。

作法:

将洋葱、红萝卜切丝,玉米笋切段备用。

把上述的洋葱丝、红萝卜丝放入锅中,加入酱油、味醂、水(3种调味料的比例是1:1:1)一起炖煮煮10分钟。

再加入玉米笋、牛肉片,盖上锅盖继续炖煮,煮到食材入味,即可享用!

洋葱刺激易产气 适量食用保健康

黄色洋葱虽然美味可口、营养丰富,郑欣宜营养师提醒,洋葱属于产气食物,吃太多容易引起胀气,还是要适量食用。另外,洋葱中的蒜素、硫化物属于刺激性成分,肠胃功能不佳的人,最好避免生食,尽量煮熟以后再吃,比较健康!

原文连结:

吃黄色洋葱防感冒!搭配牛肉一起煮,免疫力加分!

相关文章:

蚊子最爱酸性体质?这5种人更容易被“叮”上

华人健康网

针对忙碌的现代人,依照不同时节,透过医师以及各领域专家,提供饮食保健、疾病预防、减重、运动健身、美容保养、养生保健及食谱等医疗保健相关知识,引导民众养成正确的健康生活态度及观念。

非炸洋葱圈

话说我就感冒到依家都未好

咁但人总要勇敢生存 我还是重新许愿

即使唔舒服都唔代表我就要埋头苦干食粥水

洋葱好处多,我又喜欢食,加上要补充体力当然要食牛肉

就系咁我就整呢个唔热气洋葱圈,当然我可以就咁用洋葱煮牛肉

但就咁整又边会系我既style呢

再配埋呢个晌日本带回来既明太子沙律酱,成件事就真系…病得招食、食得得戚

个沙律酱系大少爷晌机场买比我,大少爷对我同包包都一样,只要系我喜欢既佢就会将所有擸晒

我喜欢明太子,佢就想将所有有明太子既食物都买齐

呢个太好味了,哼

食谱:

洋葱 1个

牛肉片 半磅(可以视符自己需要)

汁料:

酱油或生抽 2茶匙

味醂 1茶匙

糖 少许

盐 少许

水 1.5汤匙

做法:

将洋葱打横切,再分成一圈圈

然后如下图用牛肉片卷起洋葱

卷好后就洒上盐同黑胡椒,洒少许生粉后就开始煎

煎到转色后将所有汁料捞匀加入镬,煮到牛肉圈沾上酱汁便完成

原文连结:

非炸洋葱圈

相关文章:

【甜品食谱】好易整,好女友必学!草莓奶冻杯

我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家;除了写食谱及食评,还有旅游及美容产品

汤水神奇止咳 洋葱苹果蒜头水

依排天气都真系唔知想点,上星期就好似夏天热热的,今日又开始翻风,星期六仲话会得十几度,真系天气过山车,所以大家都要小心身体,新年将至...千其唔可以病呀!

小小猪依排都有几声痰咳声(我估都系早前为食之过,食左好多雪糕啦!),有朋友仔知道小小猪咳就俾左一个古方我,话佢个囡囡饮左两次之后就止晒啲咳,佢叫我试下整俾小小猪饮。

有佢慨成功经验,再加上屋企又有齐晒三样材料,所以就试下依个洋葱苹果蒜头水啦~

其实只系三样材料就可以止咳,听落又真系好似好神奇,不过其实洋葱水之前都有好多朋友介绍过话系好有效,就连严浩都有介绍过。今次朋友仔依个古方就加左同样可以杀菌慨蒜头,同埋又有苹果慨甜味,咁就即系变左劲易入口慨甜水啦!

其实之前一直唔试整洋葱水,不过就好怕个味小小猪唔钟意,煲左唔饮就即系浪费我啲心机,依家有左苹果味,小小猪都应该唔抗拒,所以就试下。

材料(一人分量):

一个洋葱、一个苹果同埋三粒小蒜头

做法:

1. 洋葱去皮之后切细块;蒜头去皮后拍松

2. 苹果去皮切细细块,平日我都钟意用埋苹果皮煲汤,因为苹果皮都一样好有益,但今次系需要炖啲苹果汁出嚟,冇皮系会多啲汁出嚟呀

3. 系炖盅内倒放一个碗,然系将所有材料铺上去

4. 然后放入电子炖盅内炖45分钟(如果用明火隔水蒸炖的话30分钟就可以啦)

5. 时间够就可以将食材取出

6. 拎走个碗就可以见到制成品洋葱苹果蒜头水,原来炖出嚟都唔系太多,真系滴滴住辛苦呀...…哈哈哈。

系炖慨过程,其实整个厨房(厅都有啲)都充满洋葱味,所以都有丁点担心唔知系咩味,小小猪唔肯饮。当然我都有试返啖,原来个味道又真系唔差,甜甜地又几易入口哦,唔怪之得小小猪饮得咁合作啦。

咁止咳方面又点呢?小小猪饮左又真系好似咳少左啲啲,就算咳慨时候痰声都少左,我估唔多唔少都同饮左依个洋葱苹果蒜头水有关,等我听日再炖多一次俾小小猪饮,睇下可唔可以止晒啲咳先。

依个古方对小小猪起到小小效用(小小猪似系寒咳,因为入夜后先会咳),但亦有可能未必适合所有人,因为咳都有分寒咳同热咳,虽然洋葱就系属较中性,不过大家系试之前都系要了解自己体质先呀!

原文连结:

【汤水】神奇止咳!洋葱苹果蒜头水

相关文章:

【贺年新玩意】变身Hologram利是封@新城市广场

KinseyMaMa

一名全职傻妈,钟意同仔仔周围去,喜欢利用网志记录我们这一家慨生活傻事,见证小小猪的成长。

食谱洋葱牛肉饭大碗饭

近来小朋友在外边吃了什么也总会他的妈妈在家中整,其实要做这些东西实际上是没有太大难度的,而且在家做的更加真材实料,更加好吃呢!

日前在吉x家吃过这个牛肉饭,小朋友说在家中也想吃牛肉饭,问我懂得整吗?这个小问题,我又怎会不懂?

材料(二人分量):

火锅肥牛300g

洋葱1颗(切成薄片)

姜蓉一茶匙

酱汁:

鲣鱼高汤200ml

味醂一汤匙

日本煮酒3汤匙

日式酱油3~4汤匙

做法:

1. 葱先炒至微软,加入牛肉快炒至半熟,盛起备用。

2. 把酱汁放煮滚,再加入牛肉煮4至5分钟。

3. 沸腾后除浮油,牛肉煮即熟透即可。

P.S.

1. 最后加入姜蓉,煮1分钟左右即可。

2. 将牛肉放在饭上,即可享用。

3. 喜欢的话,可以放上少许葱花。

原文连结:

【食谱】洋葱牛肉饭大碗饭

相关文章:

夏日清新 Fresh 下午茶@港岛香格里拉大酒店

O L 醉爱厨房

在职OL,在职场打滚多年,身兼多职,包括食谱作者,专栏作者,烹饪导师,甚至烹饪比赛评判等等。我的兴趣是烹饪、饮食、美容、生活日记,同时分享给大家,希望您会钟意!

食谱意式洋葱蛋饼FrittatadiCipolle

Frittata 意式蛋饼是一道意大利家常小菜,意大利人除了对食很讲究,亦很环保,不食浪费食物。如雪柜内有吃不完的食材,会一次过放进这个蛋饼,或让拣饮择食的小朋友不可挑出内里的食材,而清掉雪柜的食物,真的很有衣食!

意大利的酒吧餐前酒,也会见到这个蛋饼,他们会加入多些材料如薯仔等,做成1至2厘米厚,然后切成2X2厘米大的Finger food,用牙签拮著进食。

制作时间: 15分钟

材料: (4人分量)

洋葱1个

鸡蛋 4只

做法:

1)准备洋葱及鸡蛋

2)洋葱去依,洗干净后抹去水分切丝备用

3)鸡蛋加入少许盐打散

4)煎镬下油,开中火下洋葱炒至透明,中途可盖镬盖以加快烹调时间,熟透后上碟备用

5)煎镬下油,开中火下蛋汁,然后加入洋葱放至均匀

6)约3分钟后,用镬铲试试沿边至中间是否可离镬

7)盖一只跟蛋饼大小相同的圆碟在上,反转煎镬,然后把圆碟上的蛋饼除除地放回煎镬上煎香另一面

8)待全熟后,上碟时切成8份方便拿取

小贴士:可随意加入任何喜欢的馅料,如青豆,薯仔,火腿,磨菇,鸡肉,翠玉瓜等等,但必须切细及先炒熟;以免蛋熟后馅料仍未熟。

相关文章:

【食谱】走奶走蛋的 – 香橙朱古力蛋糕

小Nel

意大利菜导师及私房菜厨师,在意大利十年,游走于意大利酒庄与厨房之间。崇尚少油。少糖的烹调方法,用亚洲的食材,煮出意大利风味,欢迎莅临我煮场!

自家制KO感冒洋葱汤

头重重, 喉咙痛, 流鼻水……中招了!

这阵子在日本网络疯传的KO感冒配方—“妈妈直传的治感冒洋葱汤”, 是时候出场了~

洋葱、生姜、蒜头 THREE IN ONE BOWL,滚几滚就食得—马上呷一口,KO 感冒!

洋葱 + 生姜 + 蒜头 =KO感冒

洋葱:洋葱含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

生姜:生姜可令身体发汗,可预防感冒。

蒜头:大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,有杀灭作用,亦可预防感冒。

材料:(1人分量)

洋葱 (小) 2/3 个

鸡蛋 1 个

清水 300毫升

生姜 适量

蒜头 2 粒

粟米粉 /生粉 (勾芡用) 适量

调味料:-

酱油 1大茶匙

味醂 1 小茶匙

麻油 1 小茶匙

装饰(随意):

萝卜苗

做法:

STEP 1

洋葱洗净后去皮,切片。

STEP 2

蒜头以刀背拍碎。

STEP 3

生姜切碎。

STEP 4

在锅中倒入300毫升的水,加热至沸腾。加入洋葱、姜及蒜,开中火煮沸。

STEP 5

加入调味料,然后是蛋液。最后落生粉水勾芡,轻轻拌匀后可盛入碗里,以萝卜苗装饰,再洒上少许胡椒粉,即可食用!

自家制的洋葱汤就是特别足料,浓郁的洋葱味与姜蒜前后夹攻,令洋葱蛋花汤香到不得了;

呷一口,寒气一扫而空,加上蛋花的香滑,胡椒粉的微辛,愈食愈开胃!

小贴士

1. 日式超市有售“牙膏状”的蒜茸膏 (ニンニクチュープ)及生姜膏 (生姜チューブ, 免切蒜头及生姜就用得

2. 生姜、蒜头的分量及调味料的种类,可随个人口味调整。

曾是东京红豆包老铺的学师仔,现是游走日本美食网络的伪料理长,炮制最笋的懒人食谱。现在更有日本饮食潮流的话题

乳汁不足?催奶食谱大公开

宅米@和味放送

嘉义“蓬莱汉堡”满满的洋葱和生菜在地人排队古早味美食

旅游中心/综合报导

想用便宜的价格就能吃到丰富的早午餐吗?想避开光观人潮寻找在地人推荐的美食吗?部落客徐酸酸的跑跳人生就在《旅游超爽的!》社团中分享嘉义的道地早餐店“蓬莱汉堡”用餐心得,不只有咸食,还有许多古早味的糕点可以选择!

店家招牌充满复古风味,从门口就能看见蛋糕柜和汉堡料理台。(图/徐酸酸的跑跳人生提供,以下皆同,请勿侵权)

蓬莱汉堡位在嘉义文化路夜市附近,是一家隐身在面包店里的汉堡店,特别的是店家的营业时间从早上十点开始到晚上九点半,所以早上起不来的朋友也不用紧张,可以在逛夜市的时候顺便来买一个!

过去汉堡尚未出现时,蓬莱汉堡叫做蓬莱面包店,如今也仍然贩售许多面包。

蛋糕柜内的蛋糕,有许多是传统的古早味西点,可爱的造型蛋糕也都是店家手作。

除了招牌复古以外,从店内的面包架和门口的蛋糕柜也不难看出蓬莱汉堡的历史悠久,民国七十三年初当劳进军台湾以后,开启了台湾人对美食汉堡的想像,而当初的蓬莱面包店,也因此决定在麦当劳还尚未驻点嘉义时,卖起自家研发的汉堡,三十几年来已经成为嘉义的老字号,也是许多在地人记忆中的美味。

专门贩卖汉堡的点餐窗口,等待的过程也能看着汉堡现点现做。

不像其他的早餐店有各种口味,蓬莱汉堡就只有鸡堡 NT.45和汉堡 NT.40两种选择,鸡堡类似一般早餐店的香鸡堡,里面包的是炸过的香鸡块,汉堡顾名思义也就是包汉堡肉。

汉堡肉是用煎的,一开始爆炒洋葱的时候,味道总是香得让人欲罢不能。

从不因为价格便宜而偷工减料,所有食材都给得超大方。

组合汉堡的同时面包也还在平底锅上加热,让客人能够吃到最好的美味。

因为汉堡都是老板娘现点现做,所以客人也能看见汉堡制作的所有过程。首先在洋葱炒到半熟以后加入汉堡肉拌炒,同时将面包放在平底锅上煎到酥脆,如果是鸡堡的鸡块,也是现点现炸,肉类都完成以后加上高丽菜丝、番茄酱和美乃滋,放入纸袋以后再装进可爱的汉堡盒里,美味的汉堡就完成了。

汉堡和颜色鲜艳,复古又可爱。

面包外观看起来相当松软,上层的面包上有撒些许白芝麻,增加汉堡的层次。

咬下去以后能看见满满的洋葱和高丽菜。

徐酸酸的跑跳人生表示,一口咬下~ 还没咬到肉XD第二口咬,就是满满的生菜和汉堡肉和番茄酱多层次的口感。个人很喜欢满满的洋葱和生菜,男子咬了一口就说,就是我们乡下的古早味汉堡啊!个人特别爱这种朴实的美味,下次来嘉义玩耍,记得买一颗解解馋品尝美味吧~

蓬莱汉堡
地址:嘉义市东区中山路365号
营业时间:10:00-21:00
电话:05 - 2222309

限定只有6万组!“屏东落山风洋葱凉拌组合”全联独家开卖

全联限定贩售屏东落山风洋葱凉拌组合。(图/记者曾婉婷摄)

记者曾婉婷/综合报导

为让民众更了解国产洋葱的好味道,全联与屏东县政府合作,推出限定6万组的“屏东落山风洋葱凉拌组合”,以及洋葱陈列贩售。

全联洋葱年总销量为2000吨,是国内洋葱销量最大的通路。全联指出,去年约贩售400吨国产洋葱,但由于今年国产洋葱盛产,所以为了照顾本土农业,特别缩短进口洋葱的贩卖期,自7月起全面推广贩售国产洋葱,预计销量会提高至1000吨,较去年增加1.5倍。

其中,由全联独家贩售的凉拌洋葱组合,售价43元(380g),其内容包含屏东洋葱外,还另赠日式和风酱和芝麻柴鱼粉,以及洋葱食谱教学,期望透过创意行销带动屏东落山风洋葱销售。

除力挺国产洋葱外,全联为照顾本土农业,每年也持续扩大契作面积,目前契作面积已达2200公顷,包含蔬果、生鲜等类别。

全联指出,目前门市约有945家,今年1月至今业绩维持双位数成长。而接下来除了靠中元节再带动业绩成长外,也预计在9月正式对外亮相迷你店新店型。

自制洋葱酱油,酪梨沾洋葱酱油的做法

教大家自制洋葱酱油,酪梨沾洋葱酱油的做法,咸甜带点辣的洋葱酱油,两个步骤就能做。放在冰箱当沾酱,随时都好用,尤其是酪梨更对味!下班回家切颗酪梨淋点洋葱酱油,就是一道酪梨沙拉
甜辣洋葱酱油
材料 (容易制作的分量) 
洋葱½颗(约100g) 
酱油½杯
砂糖2大匙
做法
洋葱磨成泥之后,装进干净、有盖的保存容器中,加酱油与砂糖充分混合即可使用。
※放冰箱可保存约1周。
酪梨沙拉
材料( 2人份) 
酪梨½颗(约100g) 
甜辣洋葱酱油1大匙
做法
酪梨去籽去皮后,横向切成厚约7~8mm的片状,盛盘,淋上酱汁即可上桌。
每人份75kcal盐分0.9g 
烹调时间2分钟

洋葱生吃还是煮熟吃最营养,什么样的洋葱最好吃

大家真的吗?洋葱生吃还是煮熟吃最营养呢,什么样的洋葱最好吃呢,最近洋葱又多又便宜,凉拌、炒蛋、煮汤都好吃,但洋葱有白的、红的、紫的,哪种洋葱最好吃?
家里准备几颗随时备用,不论凉拌或炒蛋、炒肉丝、煮汤,都很下饭。
洋葱生吃还是煮熟吃最营养
洋葱便宜又好吃,现在正是产季,家里准备几颗随时备用,不论凉拌或炒蛋、炒肉丝、煮汤,都很下饭,不过李琳蕙营养师提醒,洋葱煮太久,所含维生素B 、C容易流失,生吃可保留较多营养素,但务必清洗干净,避免农药残留及微生物附着,更能吃出洋葱的美味。
洋葱耐贮存,抗氧化
洋葱可说是家庭主妇的最佳帮手,不但耐贮存,而且口感独特,腌肉时加点洋葱,肉质更柔嫩;熬煮高汤,汤头更鲜甜,不仅富含维生素A、B 、C及磷、铁、钙等,还含多种硫化物、多酚、槲皮素、类黄酮等营养素,有助于降低血糖、血脂、抗氧化等。
触感硬实的洋葱才新鲜
市场常见各式各样的洋葱,由于辛味不同,适合的料理也不一样,白洋葱的水分及甜度较高,适合烘烤或慢火炖煮,红洋葱辛味较不明显,适合做沙拉,还有一种小紫洋葱,带点辛味,凉拌、热炒都可以,当沙拉或腌渍再吃也美味,不过洋葱吃后,容易口臭,不妨吃些加了绿茶粉的优格,避免口气不佳。

用洋葱清洗锅底的方法,煮洋葱可以溶解锅焦黄

推荐一个用洋葱清洗锅底的方法,洋葱除了做菜好吃之外,还可以拿来清洁焦黑的锅子?真是太神奇了!很多时候我们家里的锅煮东西时间久了,锅内底部都会有焦黄色,有时候是煮东西焦黑了的,看上去很脏,但是用洗洁精又洗不干净,这个时候其实我们用洋葱就可以解决这个问题,煮开水把洋葱丢进去煮下,就可以很有效的溶解掉锅内底部的焦黄色,下面看看具体步骤。
将洋葱丢入锅中图。
洋葱清洗锅底的方法
1.把洋葱丢入煮沸的烧焦锅子中。
刷洗锅底焦黑处图。
2.就可以快速将锅子底部的焦黑刷干净,方便又天然。

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com

今日要闻

健康知识

母婴知识

膳食指南

星座解读

命理运势

养生保健

美食资讯

热点资讯

体育新闻

综合资讯