今日要闻
永合成，煲仔饭最耍家，两年前搬到西环依然客似云来，位于香港大学站行数分钟便到。想食得轻松点，我们11时左右到达，点菜后先来个例汤，这儿例汤天天不同，没味精够火候，吃后没有口渴的感觉。
煲仔饭明火煮开后，放入面包焗炉，以180度高温烘烤，最后回明火烧出饭焦，记住，如要饭焦须落单时讲明，另加收十元。
点了驰名的窝蛋牛肉饭，手剁牛肉口感带点嚼劲，肉味鲜浓，不需加煲仔饭豉油也够味，把窝蛋均匀地与饭融合，香滑好吃。如果不食生蛋是可以选择煎蛋的。
田鸡煲仔饭香喷喷，极之吸引。
豉汁凤爪排骨饭的排骨相当腍滑有肉味。姗姗来迟就是我期待的黄鳝煲仔饭，黄鳝新鲜有咬口，酱汁惹味。饭焦不太会过硬过焦，又有米饭的香气，好吃。
最后朋友介绍腐乳蒸鸡，鸡肉滑而不过咸，不错。
温馨提示：店子营业至下午四时，没有晚市的喔，星期日同公众假期都休息。
永合成驰名煲仔饭
西环德辅道西360号地铺
注: 邻近香港大学地铁站，附近商场有时租车位。
详细内容，更多相片请看:- https://juliatsui.blogspot.com 得闲睇下我的专页, 比个 like 我的专页丫
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原文连结：
【西环】40年老字号！为黄鳝煲仔饭而来～
相关文章：
【西环】40年老字号！为黄鳝煲仔饭而来～
早利亚的美食感觉
我喜欢周围食，喜欢分享，亦会自己尝试，全天然，无添加，从烹饪中寻找无穷乐趣。希望可以同大家分享美食的感觉。
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