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边间最好食Top6茶餐厅滑蛋叉烧饭 平民小店大比拼｜记者试食｜

2018-05-08 16:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 古有1996年《食神》的黯然销魂饭，几片叉烧加只荷包蛋，已令人感动流涕，谁想到平民美食有如此魔力？现在有黯然销魂饭升呢版：滑蛋叉烧饭，荷包蛋变成滑溜炒蛋，金黄蛋汁包围着每粒米饭，再加啖啖肉半肥瘦叉烧，是一种多么贴地的幸福！现在推介城中6大茶餐厅滑蛋叉烧饭，看看哪一间是你的“平民的浪漫，叉烧滑蛋饭”！

古有1996年《食神》的黯然销魂饭，几片叉烧加只荷包蛋，已令人感动流涕，谁想到平民美食有如此魔力？现在有黯然销魂饭升呢版：滑蛋叉烧饭，荷包蛋变成滑溜炒蛋，金黄蛋汁包围着每粒米饭，再加啖啖肉半肥瘦叉烧，是一种多么贴地的幸福！现在推介城中6大茶餐厅滑蛋叉烧饭，看看哪一间是你的“平民的浪漫，叉烧滑蛋饭”！

撰文：Moyin｜摄影：Day、 Scott

* 试食评语乃根据记者个人经验、观感及口味得出，以试食当日出品为准。另外，以下货品价格或有可能浮动，敬请留意。

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Top6 茶餐厅滑蛋叉烧饭

第6位

观塘珠记冰室 载誉重开

1996年在利东街开业，一直是湾仔区街坊的食堂，惜2005年因市区重建计划而结业，过了10年，终于在观塘区重开，主打茶记食物，如茶餐、特餐、炒丁、炒饭等，富港式冰室的风味！

冰室滑蛋炒叉烧饭（奉送饮品） $52

叉烧不会过咸，可再软腍点。
蛋富蛋香，但不够滑。
饭粒干爽，粒粒分明。
豉油欠甜味。
手打汉堡配炸薯角（奉送特饮）$52
咖啡红豆冰
地方宽敞舒服。

珠记冰室

地址：观塘开源道46-48号威利广场地下2-3号铺（显示地图）

电话：3489 8028

营业时间：星期一至六7:30am-6pm，逢星期日及公众假期休息

第5位

湾仔旺记冰室 牛奶滑蛋

湾仔区的人气长龙店！有一般茶记、冰室供应三文治、粉面等，但有不少新奇变招，如西多士有芝士流心，奶茶加入了鲜姜汁。自家制叉烧日本滑蛋饭是热卖招牌，用上日本鸡蛋及牛奶。

自家制叉烧日本滑蛋饭 $54

叉烧软腍大块，瘦叉较多。
蛋多汁，但蛋香不算浓。
饭略嫌有点干，豉油咸甜得宜。
流心芝士麦包西多士 $34
热鲜姜汁奶茶 $18(跟餐加$4)

旺记冰室

地址：湾仔谢斐道142号建利大厦地铺 （显示地图）

电话：2528 2927

营业时间：7am-6pm

第4位

中环乐香园咖啡室 炒得香口

又称“蛇窦”，是中上环白领蛇王的好地方，不论是午市还是下午茶也客似云来，中午时段几乎每台都会出现滑蛋饭，一碟不过$42，是6间推介中最平的一间！另外也有多款港式面包供应。

滑蛋叉烧饭 $42

蛋和葱炒得够香，多汁！
饭不会过干，有咬口。
豉油偏咸，欠甜味。
菠萝油 $10
杏仁霜 $18

乐香园咖啡室

地址：中环机利文新街8-12号地下（显示地图）

电话：2522 1377

营业时间：星期一至六7am-7pm，逢星期日及公众假期休息

第3位

铜锣湾炊豕店 饱满珍珠米

主打猪肉菜式的小店，有不少明星如陈奕迅、张智霖、余文乐都是座上客。装潢充满着怀旧色彩，如有铁甲人、九龙表行挂钟等摆设。叉烧豆角葱花炒滑蛋饭、话梅花雕猪手都是其招牌，更用上饱满珍珠米！

叉烧豆角葱花炒滑蛋饭$50

叉烧一粒粒，香甜，带点肥肉。
材料丰富，又滑又有蛋香。
米饭饱满好吃，口感一流！
避风塘猪扒捞幼面 $60
辣味海蜇 $18

炊豕店

地址：铜锣湾加路连山道11号地下（显示地图）

电话：2805 6665

营业时间：12nn-9pm，逢星期日休息

第2位

九龙城联发茶餐厅 流心蛋浆

起初由澳牛第二代开设，之前已经离开拆伙，不过水准似乎没有跌Watt。餐厅的装潢、食物和澳牛非常相似，主打澳牛式的茶餐、常餐，炒蛋是出了名的滑溜，用上了3种不同的品种的蛋炮制。与澳牛不同的是店子不时会推出特式茶记食物，如招牌叉烧炒蛋饭、滑蛋原个鲜茄牛肉饭等，甚受街坊欢迎！

葱花滑蛋叉烧饭 $60

叉烧半肥瘦，厚切又大块。
蛋汁充沛，滑溜富蛋香！
米饭粒粒分明，拌汁刚好。
台上有豉油任落，不会过咸。
茶餐(叉烧通粉、火腿炒蛋、牛油多士、奶茶) $53
咸牛肉公司三文治 $48

联发茶餐厅

地址：九龙城侯王道2-4号地下1号铺（显示地图）

电话：2718 8832

营业时间：7am-10:30pm

第1位

大坑顺兴车仔面大牌档日卖200碟

历史悠久，早于60年代便已开店，之后搬到大坑更成为长龙店。除了车仔面外，滑蛋系列深受街坊欢迎，日卖200碟，没有加入牛奶也滑溜，全靠人手打蛋浆，豉油也经过特别调味，加入了葱花，更加香口。

招牌滑蛋叉烧饭 $50

叉烧分量多，大块薄切，软腍！
富蛋香，蛋汁不算多。
饭粒分明，拌汁刚好。
豉油加入了葱花调味，不会过咸。
车仔面(牛腩、猪肠、劲辣鱼蛋配米粉加辣汁) $35
奶酱多 $14

顺兴车仔面大牌档

地址： 大坑京街第一巷（显示地图）

电话：2576 6577

营业时间：星期二至日6am-4pm，逢星期一休息

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