自助餐我要尖沙咀85折龙虾酒店自助餐任食波士顿龙虾＋法国生蚝＋即煎鹅肝

2018-05-08 17:36 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 龙虾控注意！尖沙咀这间酒店自助餐以龙虾做主题，可任食大只爽弹的波士顿龙虾，还有蒸龙虾海胆、黑椒炒龙虾钳等菜式，同场仲有2款即开生蚝、即煎鹅肝、肥美刺身和Mvenpick雪糕等，3.5小时任食，多张信用卡有折，即睇地址！记者：Joan摄影：Day延伸阅读：【食是食非】解春困祛湿食物！切忌洗头不吹头

龙虾控注意！尖沙咀这间酒店自助餐以龙虾做主题，可任食大只爽弹的波士顿龙虾，还有蒸龙虾海胆、黑椒炒龙虾钳等菜式，同场仲有2款即开生蚝、即煎鹅肝、肥美刺身和Mvenpick雪糕等，3.5小时任食，多张信用卡有折，即睇地址！

记者：Joan 摄影：Day

尖沙咀85折龙虾主题自助餐

自助餐以龙虾为主题，自然有一堆龙虾入馔的菜式，不过先同大家讲讲回本必食的生蚝和冻海鲜！餐厅有2款生蚝和6款冻海鲜，选择都几丰富，海鲜控一定满意！

生蚝最近供应法国的Fine de Claire和美国的Pacific Rock，爱海水味的可选法国的，爱Creamy质感则要选美国的！生蚝是即叫即开的，所以整晚长期有人排队。不过是无限量供应，可以慢慢等，唔惊无得食。

供应两款即开生蚝，最近有法国的Fine de Claire和美国的Pacific Rock。

每只生蚝即叫即开，要耐心等等。

师傅开蚝手势纯熟，蚝身干净无蚝碎。

法国的Fine de Claire带咸鲜的海水味，后劲带甜。

美国的Pacific Rock肉质较法国的饱满，质感Creamy，味道相对较清淡。

冻海鲜区！波士顿龙虾山＋咸鲜蟹脚＋冻虾

冻海鲜最瞩目的一定是波士顿龙虾山，龙虾整齐地排列成一座小山，每只大只多肉，大部分都有澎湃膏量，蟹脚虽然粗身有肉地，不过味道略嫌太咸了！另外也有冻虾、翡翠螺、蓝青口和海蚬等，即使被夹光，等了一会也有店员Refill，加分！

6款海鲜整齐排列。

波士顿龙虾堆成的小山非常震撼，每只Size都差不多，大过女仔手掌！记者随手一夹，膏量也劲多！

肉质爽口有咬口，吃得出鲜味。

蟹脚非常粗身。

虽然很有肉地，但实在过咸。

冻虾也是大只饱满的Size。

虾肉剥壳后都大只、弹牙，值得落手剥虾。

翡翠螺

翡翠螺味道也正常。

还有蓝青口。

蚬肉也干净无沙。

整体来说，海鲜也够鲜味，最推介龙虾和冻虾，记者在场所见大家也一碟接一碟拿回座位密密吃，可见其质素。

日式区：即切刺身

刺身区在一角，位置比较隐闭，好易走漏眼！

有三文鱼、八爪鱼、吞拿鱼、鲷鱼和带子。

三文鱼嫩滑大片。

带子切得较薄身。

有多款口味的寿司，包括烧牛肉、炙烧鳗鱼、仿鲍片、三文鱼籽和带子等。

龙虾天妇罗寿司，紫菜饭卷内包着炸成天妇罗的龙虾，味道偏清淡。

多款龙虾菜式！火焰龙虾＋龙虾冬甩

Live Station和冻热盘也有多款龙虾菜式，包括龙虾蟹肉海胆蒸蛋酿蟹盖、火焰龙虾配蛋黄牛油和天多尼龙虾尾等。最搞鬼的是龙虾南瓜籽冬甩，龙虾肉切粒后混到冬甩的粉浆，烤好后可按个人口味添加鱼籽，几得意！

1. 龙虾蟹肉海胆蒸蛋酿蟹盖

龙虾蟹肉海胆蒸蛋酿蟹盖，蟹肉混入蛋白一同蒸熟，伴着滑溜海胆和蟹籽同吃，口感不错，但是蟹肉调味有点重手，太咸了！

2.火焰龙虾配蛋黄牛油

火焰龙虾配蛋黄牛油

龙虾肉和菠菜先煎熟。

再把蛋黄酱铺面，微微火炙，咸香惹味中带甜甜的蛋黄酱，非常开胃。

3.天多尼龙虾尾

这款天多尼龙虾尾是印籍师傅的拿手菜式。

龙虾肉涂满香料调味，串连后放入特制烤炉。

每一口龙虾都有着浓烈的香料味，龙虾肉湿润度刚好，虽是赤红色但是完全不辣。如果觉得太重口味的，可蘸多点香草乳酪酱。

4.龙虾南瓜籽冬甩伴鱼籽及龙虾汁

龙虾南瓜籽冬甩伴鱼籽及龙虾汁

制作冬甩时，粉浆已混入了龙虾肉。

有鳟鱼鱼籽、圆鳍鱼鱼籽和芥末鱼籽可自行添加。咸咸香香的配上热哄哄的面粉香，食落也不错。

5.蒜香黑椒炒龙虾钳

爱镬气的可试试蒜香黑椒炒龙虾钳。

6. 龙虾汤

龙虾汤味道浓郁，却不会过咸，不过较少龙虾肉。

7. 即点即煮龙虾意粉

即煮面食区有不少海鲜可选择，当然也少不了龙虾肉！

有菠菜面、长通粉和螺丝粉可选，配料可自选，即叫即煮。

冻盘和沙律区有烟三文鱼、冻肉拼盘，还有两款龙虾菜式。

8.龙虾蟹肉酿牛油果

龙虾蟹肉酿牛油果，调味很清新，配上Creamy的牛油果，几好吃，不过一推出就很快会被清光，想食要快手！

9.龙虾杂莓沙律

想清清味蕾的可以试龙虾杂莓沙律。

还有多款法国、丹麦、荷兰等芝士。

即煎鹅肝＋烧西冷

还未满足的话，还有即煎鹅肝、即切烧西冷牛肉、泰式烧猪颈肉、中式烧味等食物，热盘的亦有不少肉类选择，一定满足到食肉兽！

即煎鹅肝是这里自助餐的招牌菜之一。

鹅肝厚身，入口即融，而且味道很浓郁。

即切烧西冷牛肉、泰式烧猪颈肉也可以一试。

还有即斩中式烧味饭。

烧牛肩肉配迷迭香汁

煎三文鱼柳配水瓜柳柠檬牛油汁

清蒸沙巴龙趸

甜品：马卡龙塔＋Mvenpick雪糕

马卡龙Fans注意！甜品区内有个马卡龙塔，排满朱古力、咖啡、开心果、云呢嗱、柠檬和红桑子6款马卡龙，五颜六色，有选择困难症的要小心！同场还有即制迷你一人份窝夫，伴着Mvenpick雪糕吃，更滋味！另外还有抹茶朱古力喷泉、数十款切件蛋糕和甜点等，记住留肚啊！

甜品区有数十款蛋糕、甜点等。

不过最吸引的都是这个马卡龙塔，有6款口味，包括朱古力、咖啡和柠檬等，马卡龙是正常Size，一次不要拿太多啊！

抹茶白朱力喷泉，可以把特大Size棉花糖或水果蘸上朱古力浆。

雪糕也是大家必吃的，供应Mvenpick雪糕，共6款口味，法式焦糖炖蛋和意大利芝士蛋糕是最热选的口味。

另外也有一人份的斑兰味窝夫，配着雪糕吃，还可加脆饼、酱料等配料。

这里的朱古力甜品可可味道浓郁，朱古力控一定要试！

想清新点的也可试试红莓慕丝。

果香味突出的杏仁馅饼。

Cupcake好大一个，记得同Friend Share吃！

有蜜桃绿茶、Yamm Punch可以任饮。

餐厅有不少梳化位，坐得舒适，灯光偏暗，很有情调。

Yamm

Yamm

地址：尖沙咀弥敦道118-130号美丽华广场The Mira Hong Kong地下大堂（显示地图）

电话：2315 5111

“龙”情飨宴！

供应时间：即日至4月30日（3月30日至4月2日复活节自助餐菜式将有所调整）

时间：6：30pm-10pm

价钱：

星期一至四：成人 $668、3-11岁小童$398

星期五至日、公众假期及前夕：成人$718、3-11岁小童 $428

备注：

1)另收加一服务费。

2)以visa signature和visa infinite card结账，可享85折优惠。

3)以恒生信用卡结账，可享88折优惠。

4)以汇丰信用卡结账，可享9折优惠。

5)Mira Plus会员可享75折。

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尖沙咀85折龙虾主题自助餐

冻海鲜区！波士顿龙虾山＋咸鲜蟹脚＋冻虾

日式区：即切刺身

多款龙虾菜式！火焰龙虾＋龙虾冬甩

1. 龙虾蟹肉海胆蒸蛋酿蟹盖

2.火焰龙虾配蛋黄牛油

3.天多尼龙虾尾

4.龙虾南瓜籽冬甩伴鱼籽及龙虾汁

5.蒜香黑椒炒龙虾钳

6. 龙虾汤

7. 即点即煮龙虾意粉

8.龙虾蟹肉酿牛油果

9.龙虾杂莓沙律

即煎鹅肝＋烧西冷

甜品：马卡龙塔＋Mvenpick雪糕

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1. 龙虾蟹肉海胆蒸蛋酿蟹盖

2.火焰龙虾配蛋黄牛油

3.天多尼龙虾尾

4.龙虾南瓜籽冬甩伴鱼籽及龙虾汁

5.蒜香黑椒炒龙虾钳

6. 龙虾汤

7. 即点即煮龙虾意粉

8.龙虾蟹肉酿牛油果

9.龙虾杂莓沙律

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