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超市买呢啲观塘工厦食材店秘制鱼肉烧卖连豉油、辣油 日卖1万粒

2018-05-08 17:36 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 观塘工厦向来卧虎藏龙，有间超市最近就以超班的鱼肉烧卖闻名，引起市民热烈抢购，除了烧卖外，店内的牛丸、碗仔翅也十分出色，各位不仿去寻宝一下！撰文：Helen｜摄影：Tony、相关机构延伸阅读：情侣先会有共鸣！韩国插画家画出26张情侣日常甜蜜小细节【自助餐我要！】将军澳7折自助餐3小时任食即开法国生

观塘工厦向来卧虎藏龙，有间超市最近就以超班的鱼肉烧卖闻名，引起市民热烈抢购，除了烧卖外，店内的牛丸、碗仔翅也十分出色，各位不仿去寻宝一下！

撰文：Helen｜摄影：Tony、相关机构

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秘制鱼肉烧卖 日卖一万粒

这间食材店开业只有3个月，主要售卖急冻食材、零食、酱料和酒等，当中以鱼肉烧卖打响名堂，引起不少的话题。烧卖由本地一间豉油厂制造，除了口感弹牙之余，买一袋烧卖还包秘制的豉油和辣油，蘸来吃味道更出，难怪整整一万粒烧卖，瞬间一夜就沽空！

鱼肉烧卖 $32
一袋有40粒烧卖，解冻后蒸20分钟，鱼肉和猪肉比例适中，口感软糯。
甜豉油， 咸甜度适中，有独特的豉香。
辣椒油，还带有一粒粒的渣，不算太辣，但很香。
烧卖点上辣椒油后，更加香浓惹味。
烧卖点上甜豉油后，鲜甜味好突出。

烧卖之外 3大必试食品

店内有店内的烧卖固然出色，但亦不得不提当中的花胶翅、澳洲M9和牛牛丸和即食冻乌头，全部都有一定的质素。

1. 北角驻名 花胶碗仔翅

北角有间著名小店专卖花胶碗仔翅，结业后令不少fans大失所望，想不到居然在超市可买到其碗仔翅包，一包由13种材料制成，超足料，一包有冬菇、花胶丝、素翅、鸡肉、火腿、木耳等成分，绝对是回忆中的味道！

花胶碗仔翅 $35
以滚水煮熟。
口感好丰富，汤底以金华火腿和老鸡熬成，入口超清甜。

2. 牛味浓 澳洲M9和牛牛丸

平日吃的牛丸大部分都是内地牛肉制，这款牛丸居然以澳洲M9和牛肉制成，肉味特别浓厚，咬落仲好爽口。

澳洲和牛牛丸 $90
牛丸采用独立包装，一包内有8粒。
和牛牛丸较平日的略大。
肉质不会死实，咬落好俐落，结实得来又有弹性。

3.潮式风味 即食冻乌头

冻乌头是潮州人最爱的菜式之一，贪其肉质肥美香滑，最近超市进了即食版冻乌头，去除了所有内脏，只要解冻后，把鱼剖开一半即可食用，鱼肉又嫩又鲜甜，以后不用自己动手制就可吃到了。

即食潮式冻乌头 $138
拨开鱼皮，看到一层黄油，由于是冻食，肉质更结实，而且鲜味好出。

叁拾士多

地址：九龙观塘成业街19-21号成业工业大厦322室（显示地图）

营业时间：星期一至六 12:00 – 19:00、星期日休息

电话：55400843

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