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边间最好食Top7香脆惹味即煎饺子 街坊小店大比拼｜记者试食｜

2018-05-08 22:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 饺子，中国人的comfortfood，做法有两大门派，汤饺及煎饺。前者把烚熟的饺子伴汤上桌，味道清新；后者则以香脆为卖点，饺皮煎成金黄，甘香惹味。煎饺花款跟汤饺一样多，同款饺子，既可做汤饺，亦可做煎饺，所以很多饺子店都同时供应两种，那间做得好吃？以下七间挺不错，汤饺吃闷了，不妨试试他们的煎饺吧。撰

饺子，中国人的comfort food，做法有两大门派，汤饺及煎饺。前者把烚熟的饺子伴汤上桌，味道清新；后者则以香脆为卖点，饺皮煎成金黄，甘香惹味。煎饺花款跟汤饺一样多，同款饺子，既可做汤饺，亦可做煎饺，所以很多饺子店都同时供应两种，那间做得好吃？以下七间挺不错，汤饺吃闷了，不妨试试他们的煎饺吧。

撰文：Joe Chan｜摄影：Scott、Eric

* 试食评语乃根据记者个人经验、观感及口味得出，以试食当日出品为准。另外，以下货品价格或有可能浮动，敬请留意。

Top7 煎饺子

第7位

深水埗山东饺子店馅料多汁

山东饺子店位于深水埗，在旺角也有分店，外省人士经营，店内菜式繁多，除了主打十多种款式的饺子，亦有北方串烧、凉拌小食及豆沙窝饼等甜品。深水埗店装修街坊，地方颇宽敞。

韭菜猪肉汤饺 $34／10只

饺子馅料多又新鲜，食落juicy 亦多肉味。
另有马蹄鲜肉煎饺（$32／10只），嫩滑爽甜。
西洋菜猪肉汤饺（$34／10只），有西洋菜清香。
醉鸡 $34
店子是一般街坊店格局。

山东饺子店

地址：深水埗元州街81C号铺 （显示地图）

电话：2729 2800

营业时间：星期一至日11am-11pm

第6位

土瓜湾巧兴面食店金黄皮薄

店子位于土瓜湾住宅区，地方细细，是区内街坊食堂，装修街坊，由几位妇女经营。主打四款水饺，每款水饺都可净食或配粉面，如担担面、酸辣面、捞面等，另有数款粉面、酸辣汤等。

牛肉煎饺 $21／半份；韭菜猪肉煎饺 $20／半份

韭菜猪肉煎饺口感有层次。
牛肉煎饺牛味浓。
水饺肉味够鲜。
现场即包即煮，很新鲜。
酸辣汤 $33

巧兴面食店

地址：土瓜湾安徽街7号嘉信大厦地下（显示地图）

电话：2334 9137

营业时间：星期一、星期三至日 9am-11pm （逢星期二休息）

第5位

太子手作饺子专门店 款式创新

位于太子内街，由几位内地妇女经营，装潢街坊。售卖汤饺及煎饺为主，也供应小食如辣酸鸡翼尖、香甜萝卜等。店内有12种煎饺，有传统，亦有自创口味如咖喱鸡肉薯仔饺、鲜肉粟米南瓜饺、海鲜饺等。

韭菜猪肉煎饺 $35／ 7只

韭菜猪肉饺颇为甘香。
鲜肉粟米南瓜煎饺（$31／7只）腍滑香甜。
煎饺偏油腻。
辣酸鸡翼尖 $15
煮萝卜 $12

手作饺子专门店

地址：太子荔枝角道88号地铺（显示地图）

电话：3689 7218

营业时间：星期一至日11am-10:30pm

第4位

太子美味饺子店人气名店

这店在太子人气爆灯！午市和晚市都可见络绎不绝的人流排队。传闻每天卖超过9000只饺子。家庭式经营，店内有五六人全日密密包饺，上菜速度很快，主打有四款水饺，如云耳椰菜饺、韭菜肉饺等，每款均可做煎饺或汤饺，另有数款汤品及粉面供应。

云耳椰菜猪肉煎饺 $38／7只

韭菜猪肉煎饺（$37／7只）下了很多韭菜，味道够香。
云耳椰菜猪肉煎饺肉味颇浓。
皮薄馅多，煎饺金黄香脆，但略油腻。
自家制辣椒酱咸香微辣。
野葛菜煲生鱼猪骨汤 $24

美味饺子店

地址：太子大南街74号地下F铺（显示地图）

电话：2309 7908

营业时间：星期一至六 11am-11pm

第3位

太子饺掂手工饺子云吞专门店 六款拌饺酱

装潢布置精致讲究，特设玻璃房，可供食客观赏师傅包饺过程。主打11款饺子，有自创，亦有传统，亦卖外省小食、粉面如麻辣皮蛋、手拍青瓜。招牌是自创的松茸猪肉饺，煎饺奉送状元九鼎汤。桌上有多款酱汁，给客人蘸煎饺吃。

松茸猪肉煎饺 $68／8只

松茸饺菌香鲜明。
云耳椰菜猪肉饺 （$38／8只）

云耳及椰菜味道都很鲜味。

煎饺外层香脆，肉馅嫩滑。
松茸饺和香菌酱同上。
手工拌饺酱多花款，有四川麻辣酱、芝麻酱、青瓜酱、香辣酱等。
煎饺的拌汤像老火汤，味道过浓。
手拍青瓜 $16
地方坐得舒服。

饺掂

地址：太子界限街30号地下（显示地图）

电话：3105 9968

营业时间：星期一至日 11am-10:30pm

第2位

将军澳良记 香惹不腻

店子位于将军澳一个屋邨商场，由一对夫妇打理，主打煎饺，亦有蒸饺、生饺、烧卖、粉仔及肠粉等小食。店子位于商场偏角，位置隐蔽难找，零装修，只做外卖，但生意不错，有很多街坊熟客。

招牌煎饺 $12／5只

招牌煎饺十分甘香。
饺子密密包，很新鲜。
猪油渣粉仔 $20
肠粉 $10／4条

良记

地址：将军澳毓雅里9号慧安商场地下A117号 （显示地图）

联络电话：2702 2826

营业时间：星期一至日1pm-8pm （星期三休息）

第1位

佐敦龙凤祥饺子馆 香脆爆汁

佐敦及深水埗各一间店，外省小菜馆，古典中式小店装修。主打饺子，有汤饺及煎饺，另有外省汤面、冷面及凉拌蕃茄、千层酱猪耳等凉菜。饺子种类有大约七种，如京葱羊肉饺、白菜猪肉饺。

京葱羊肉煎饺 $56／10只

京葱羊肉饺羊味浓郁。
芹菜猪肉煎饺 （$50／10只）口感丰富。
千层酱猪耳 $25
糖伴番茄 $18
地方很企理干净，不过座位较窄。

龙凤祥饺子馆

地址：佐敦白加士街53号地下 （显示地图）

联络电话：2898 8758

营业时间：星期一至日12nn-11pm

【边间最好食】Top 10 超市汤圆 ！ 元宵即食汤圆大比拼｜记者试食｜

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