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食谱轻松整 香脆薯饼

2018-05-09 04:35 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 我个心仍然在假期中，即使包包都已经返学，假期太开心就比自己继续放假，应该话个脑在放空中。不过游戏规则系你要努力，所以都要收拾心情。今日写个脆薯饼，每次食快餐店早餐见到块薯饼都有啲不安。不安系人生系咪值得放Quota落块薯饼中，当然呢个都只系一刹那念头，薯饼好快就比我鲸吞。有时都谂过到底点可以自己整，

我个心仍然在假期中，即使包包都已经返学，假期太开心就比自己继续放假，应该话个脑在放空中。

不过游戏规则系你要努力，所以都要收拾心情。

今日写个脆薯饼，每次食快餐店早餐见到块薯饼都有啲不安。

不安系人生系咪值得放Quota落块薯饼中，当然呢个都只系一刹那念头，薯饼好快就比我鲸吞。

有时都谂过到底点可以自己整，终于我见到“玫瑰小姐”个食谱，于是就跟来做。

一试就觉得有惊天动地感觉！自己整原来可以好食得多，而且用自己屋企啲油去做都安心好多。

佢容易整，一整整到5、6块可以雪晌冰格，你唔想炸可以半煎炸(但焗就唔太好)。

薯仔固然新鲜、味道差不多，但重点佢厚薄由你话事咁啰。

做法：

1. 一个大薯仔大约200g，切正方型粒粒，然后蒸15至20分钟。

2. 将薯仔粒轻轻压，但唔好全部压烂要保留返啲粒粒

3. 加盐及胡椒适量，可以自己调较

4. 加生粉大约半汤匙，如果你觉得薯仔唔够黏可以加多少少

5. 整造型自己整想要size、厚薄等等

6. 放入冰格30分钟或以上定型

7. 可以炸或半煎炸至金黄色便完成

原文连结：

【食谱】轻松整！香脆薯饼

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【食谱】轻松整！香脆薯饼

我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品

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