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又系大阪过江龙 鸡汤拉面

2018-05-09 18:36 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 炸牛蒡同沾面都系亮点！鸡白汤拉面系香港真系好少见，店铺使用上日本鸡熬成汤，汤底特别之处系以咖啡打奶泡方式，形成一层薄薄乳白色，饮落会有淡淡既鲜鸡味！而呢度每一碗拉面都配有金黄色既炸牛蒡，香脆无比，就咁食有d似薯片，但浸过汤食口感又大有不同。▲鸡白汤拉面($138)呢度拉面同其他大有不同，最出色亮点应

炸牛蒡同沾面都系亮点！

鸡白汤拉面系香港真系好少见，店铺使用上日本鸡熬成汤，汤底特别之处系以咖啡打奶泡方式，形成一层薄薄乳白色，饮落会有淡淡既鲜鸡味！而呢度每一碗拉面都配有金黄色既炸牛蒡，香脆无比，就咁食有d似薯片，但浸过汤食口感又大有不同。

▲鸡白汤拉面($138)呢度拉面同其他大有不同，最出色亮点应该系呢个即叫即炸慨炸牛蒡，一次过仲可以食两款口味：就咁食已经非常香口，不过油腻感唔重，第二就系可以浸汤食！

▲鸡汤入口顺滑，汤底浓郁唔需要再讲，好多网友都推荐酱油溏心蛋，蛋黄生熟程度岩岩好，配挂汤力一流既拉面食，成个拉面口感完全提升！

▲鸡沾面($148)沾酱比拉面汤底更为浓稠，以便沾附在面条上。

▲海鲜鸡汤拉面($138)，呢度加入鱼介同鲜虾既汤底，食到最底真系有鲣鱼碎，唔怪得带幽香鲜鱼味，而且以鸡汤做Base味道鲜甜。

座银

地址： 跑马地景光街13A号

营业时间： · 11:30–22:30

电话： 2818 0322

文字来源／图片来源：hilky_c 、angewonders、keytofood、sanimal

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