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年年都有今日@铁板烧

2018-05-08 13:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 这一两年,时间都是“摄”出来的!工作非常忙碌,责任亦非常的大,人家的错失也归纳为你的错失,虽然不愤但也只有接受,正如另一半口中常说的生活迫人。在这一天,什么也放下,平和地吃一顿晚饭,另一半问我想吃什么?二话不说的,就选了铁板烧。坐在铁板前,只有8个左右的位置,与莫师傅是全程近距离接触。至于吃

这一两年,时间都是“摄”出来的!

工作非常忙碌,责任亦非常的大,人家的错失也归纳为你的错失,虽然不愤但也只有接受,正如另一半口中常说的生活迫人。

在这一天,什么也放下,平和地吃一顿晚饭,另一半问我想吃什么? 二话不说的,就选了铁板烧。

坐在铁板前,只有8个左右的位置,与莫师傅是全程近距离接触。至于吃什么? 当然由他安排了,我们只需等吃即可。

先来点刺身好吗? 当然好了。

拖罗、海胆和赤贝

拖罗甘香油润,海胆鲜甜,赤贝爽口、在铁板烧餐厅来点刺身也很不错。

莫师傅问吃萤光鱿鱼吗? 看到那肥美饱满的鱿鱼,当然好了。

鱿鱼一定要烧一烧,那股香味才能散发出来的。与平日吃的那些盐渍鱿鱼不能同日而语。

再来是牛肉了,来自鹿儿岛的牛肉,油脂相对比较少,而肉味较重。掌控得非常到位的生熟程度,再配上来自日本蒜头,干煎烘烤的蒜片,味道超凡。

休息一下,谈天说地之后,再来下一道菜。个人认为,铁板烧非常就算一个人来吃也不怕闷,因为你可以和师傅闲谈,同时可以欣赏他在你面前表演。

下个菜式是西意日的fusion。西班牙红虾意粉。

肥美的西班牙红虾

虾头加虾膏用来肴汁,巧妙地用上鲣鱼汤汁,令本来非常浓腻的汤汁,顿时清新起来。

配上冰菜的清新,完全没有油腻的感觉。

最后来个高调的生果盘,令邻座也向我说声Happy Birthday。谢谢!

很妥贴的安排,吃得满意。都说吃是一件令人有感觉的事,吃得好叫人愉快,吃得不好叫人愤怒,总比做一些叫人麻木的事件来得有趣。

莫师傅的英姿。

餐厅资料:

I M Teppanyaki and Wine

大坑

电话: 2570 7088

原文连结:

年年都有今日@ 铁板烧

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O L 醉爱厨房

在职OL,在职场打滚多年,身兼多职,包括食谱作者,专栏作者,烹饪导师,甚至烹饪比赛评判等等。我的兴趣是烹饪、饮食、美容、生活日记,同时分享给大家,希望您会钟意!

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