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食谱冬天必备 胡椒虾粉丝煲

2018-05-10 21:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 午餐食煲仔菜有点疯狂,但昨日个鸡煲好多人钟意。又想要多啲煲仔菜食谱,于是我就决定……整多几个。今星期煲仔周,哈哈~其实我成个星期都好忙,因为我连续几晚要外出,煲仔菜要下午食真系火都嚟咁滞啦。先整“胡椒虾粉丝煲”,胡椒虾我整过干身版本,但做煲仔就要少少汁。胡椒系我教会姊妹晌柬浦寨短

午餐食煲仔菜有点疯狂,但昨日个鸡煲好多人钟意。

又想要多啲煲仔菜食谱,于是我就决定……整多几个。

今星期煲仔周,哈哈~

其实我成个星期都好忙,因为我连续几晚要外出,煲仔菜要下午食真系火都嚟咁滞啦。

先整“胡椒虾粉丝煲”,胡椒虾我整过干身版本,但做煲仔就要少少汁。

胡椒系我教会姊妹晌柬浦寨短宣时买比我,啲胡椒香到不得了呢!

胡椒辣味同鸡煲辣味唔同,我两种都爱。

材料:

中虾 1~2斤(视符你需要)

鲜鱿 1只

黑胡椒粒 2汤匙 要轻轻桩下佢,唔使太狠,等佢香味飘出

洋葱 半个切丝

蒜头 3粒

粉丝 一至两扎

生抽 1汤匙

老抽 少许

糖 1茶匙

牛油 少许

盐 半茶匙~1茶匙(视符你偏好咸度)

花雕酒 半汤匙

做法:

1. 胡椒桩一桩佢

2. 虾去肠去虾眼位置抹干水备用,鲜鱿洗净切件

3. 虾扑少少生粉再煎香

4.

4. 牛油爆香洋葱、胡椒、蒜头、炒至香味传出放入粉丝、再加生抽、老抽、糖、盐兜匀倒 1杯水入去煮

5. 煮滚后试一试味,味ok就加虾回镬,煮至收汁(你想多汁少汁自己话事)便完成

有无发觉我换了煲,因为煮完后影出来唔靓,所以咪换个小煲再影相。

*我今次有少少鲜鱿,你钟意可以加,否则唔加都得。

原文连结:

【食谱】冬天必备!胡椒虾粉丝煲

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我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家;除了写食谱及食评,还有旅游及美容产品

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