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秋风送爽，这季节最好走到郊外呼吸新鲜空气，台湾的北投温泉区便是方便快捷的度假选择，区内的丽禧温泉酒店最近更以美食诱客，推出八道菜的波士顿龙虾大餐，让住客享受温泉乐之余，同时大享口福。
文、图︰Kengi
鸣谢：丽禧温泉酒店、Image Media
材料名贵 丰富新鲜
位于北投山谷地带的奢华丽禧温泉酒店，每间客房均拥独立的温泉浸浴池，提供私稳度极高的度假环境。住宿以外，酒店亦非常重视餐饮质素，以中菜馆“雍翠庭”为例，开业五年，由主厨江文荣不断精心钻研下，利用最地道及新鲜食材，创作出有台菜风味及西方摆盘风格的套餐，像荣师傅最近为午市及晚市特制的八道菜龙虾大餐，便最能展现他的厨艺。
笔者早前便亲身到来品尝了此八道菜，卖相都巧夺精美，像头盘菜式是以盐烤南非活鲍鱼并沙律，以原只鲍鱼上，足有两吋长，吃来咬劲十足。然后是刈菜番薯炖山鸡，刈菜即是芥菜，常见于台菜中，还有二选一肉类，包括以避风塘形式炒制的香煎羊排，或以清炖方式焖腍的牛排，口感完全不同，可依个人喜好选择。
主菜终于出场，是半只蒜泥清蒸波士顿龙虾，据荣师傅称，此波士顿龙虾由澳洲入口，再用酒店自设的水缸饲养，因此终年都有供应，是一年四季都可品尝的菜式，而套餐中使用的龙虾，重量达五百至六百克，非常巨型，可大快 颐。套餐另外还包炒饭或汤面、时蔬及水果等，亦会因应不同季节食材而调整菜牌，但基本上包含龙虾的套餐由1,880新台币（约485港元）起。
丽禧温泉酒店
地址：台北市北投区幽雅路30号
电话：886 2 2898 8888
网址：www.gvrb.com.tw
泡浸热汤 身心休息
来到丽禧温泉酒店，饱餐过后，当然亦要好好享受温泉，这一带的泉水属于白磺泉，水呈淡白色，酸碱值约pH4-5，对皮肤较为温和，且含丰富矿物，由泉眼引至酒店的泉水温度约摄氏三十八至四十四度，可直接使用。虽然客房内均设独立小浴池，但酒店的公共露天风吕还是相当受住客欢迎，塑造得很有日本庭园风味，另外酒店亦设有独立汤屋予客人租用，费用为2,300新台币（约598港元）起。
●蒜泥清蒸波士顿龙虾，新鲜好吃。
●每份套餐均有八道菜，吃得满足。
●羊排以避风塘方式炮制。
●主厨荣师傅介绍酒店的活龙虾饲养。
●雍翠庭提供早餐、午市与晚市的套餐。
●酒店中菜厅环境相当雅致。
●鲍鱼沙律确是口感十足。
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