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香港肠粉票选前三名你知道吗?让你等再久也甘愿

发布于2018-05-12 11:50:28,香港肠粉票选前三名你知道吗?让你等再久也甘愿,来书新闻网(http://www.laishu.com)

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相信许多台湾人对于肠粉的印象就是里面包鲜虾、牛肉、叉烧…等,在台湾吃过比较特别的就是里面包油条,来到香港除了体验知名茶楼的正宗肠粉外,或许大家也有在路边小吃摊或是便利商店(没错不要怀疑,在香港的便利商店是可以吃到肠粉和鱼蛋烧卖的,只不过并非每家便利商店都有贩售且味道普普通常是方便上班族或是学生族、省钱一族当点心早餐的)的肠粉;或许有人会觉得“其实香港肠粉不过如此嘛!有些还黏呼呼的不好吃”,如果你这样想就大错特错啦!

这家位于港铁大围站A出口的华辉小食从一开门营业到深夜客人络绎不绝,厨房的阿姨手从没停下来过,被香港杂志票选为香港人心目中前三名好吃的肠粉之一。

▲店铺虽小但五脏俱全,肠粉都是现点现蒸所以需要稍等一下,点餐完店家还会给你感应器等轮到你的时候感应器响了你再付款取用。

▲店内除了TOP 1 的手司鸡系列外也有知名的猪扒包、烧卖、凤爪任君选择,辣度也有细分适用于不同的辣椒爱好者。

店家坚持改进用料和煮法,所有食品都是现点现蒸不会预先蒸好放在炉上保温再卖给客人,生怕影响质素,并主动要求肠粉商,减少加入凝固剂,宁愿肠粉的保存期较短,也要保持肠粉的米香和嫩滑,口感清爽不黏腻且超有弹性!

特别的是该店特制的麻酱,芝麻酱是店家每天用石磨磨制而成的,过程需要整晚时间,再后期加工,再加上些许甜酱油与芝麻,打开肠粉盒那一刻所嗅到的香气让你等再久也甘愿!

店家: 华辉小食

图片/小眼睛拍摄

原文连结:

香港人票选前三名肠粉让你吃了好销魂!

今天刊登了《香港肠粉票选前三名你知道吗?让你等再久也甘愿》一文

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