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吃甜点也不怕肥 风靡日本的天然零卡路里希少糖

2018-05-12 12:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 减肥其中一个重要守则就是“戒糖”，可是甜品的吸引力真的很大，戒糖真的不是一件容易的事！喜欢甜食的你，绝对要认识这个风靡日本的零卡路里希少糖！希少糖已经被视为减肥和糖尿人士恩物，还可以阻挡葡萄糖的吸收！Text:ChristieLau|Photo:IG、网上图片戒糖有助减肥有

减肥其中一个重要守则就是“戒糖”，可是甜品的吸引力真的很大，戒糖真的不是一件容易的事！喜欢甜食的你，绝对要认识这个风靡日本的 零卡路里 希少糖 ！希少糖已经被视为减肥和糖尿人士恩物，还可以阻挡葡萄糖的吸收！

Text : Christie Lau | Photo: IG、网上图片

戒糖有助减肥

有不少女生减肥也会尝试“断糖减肥法”，不止是甜点，连饮品、生果、天然食品都要通通戒掉！皆因生果和饮品也有加很多糖分，如果要用断糖减肥法，营养师建议一天不能摄取多于5g游离糖，否则减肥便没有成效~其实断糖是一个很有效的减肥方法，因为糖分会被身体吸收，然后转化为脂肪，所以戒糖是减肥其中一个重要守则！

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新木优子（@yuuuuukko_）分享的贴文 于 2017 年 7月 月 29 9:05上午 PDT 张贴

希少糖的成分是什么?

希少糖之所以被发现，是因为几年前香川大学的何森 健(Ken Izumori) 教授对希少糖做研究，发现希少糖成分中的D-阿洛酮糖(D-psicose)能抑制血糖和内脏脂肪囤积！研究指出，希少糖亦能阻止葡萄糖在身体的吸收，令血糖不会上升，有助平衡餐后血糖！因此 零卡路里 希少糖 已被美国FDA安全食材认定，糖尿病患者也可以食用！

除了D-阿洛酮糖外，赤藻糖醇(Erythritol)也是50多种希少糖的其中一种。赤藻糖醇是一种存在于葡萄、梨子等果实，或是由酱油、味噌、清酒发酵食品中的天然糖醇，赤藻糖醇由葡萄糖发酵而成，同样地几乎零热量，味道更有砂糖60-80%的糖度！由赤藻糖醇制成的希少糖也能在市面上买到，赤藻糖醇和D-阿洛酮糖也是日本人常用的希少糖之一！

Source: 网上图片

Source: 网上图片真的是零卡路里?

被日本人称为 零卡路里 希少糖 ，因为 希少糖 进入身体后，身体不懂代谢 希少糖 ，所以希少糖不会被吸收，而是直接排出体外！虽然味道与蔗糖近似，但是希少糖的热量近乎零，亦不会引起蛀牙！同时希少糖的升糖指数很低，不会令血糖有很大波幅，所以日本有很多长者中心都已经转用希少糖 。有研究指出，希少糖没有明显的副作用，所以一早便被应用在控糖饮食上！

有不少减肥的女士都因零卡路里的卖点而选用希少糖，砂糖性质的希少糖本身的确是零卡路里，然而经过部分生产商加工后，产品也不再是零热量！例如，香港有部分食材店引入的希少糖糖浆也是经过加工，加工后，希少糖糖浆每100g有300卡路里。因此，不要以为全部希少糖都是零卡路里！

#ヨーグルトスタンド #おいしい #希少糖

madoka（@madoka6903）分享的贴文 于 2017 年 8月 月 5 10:54下午 PDT 张贴

明日からの自分朝食 朝はパン派の我が家。 でも、ほとんどが菓子パン... なので久々にフルグラ 旦那に息子たちは嫌いなので自分だけw #フルーツグラノーラ#フルグラ#希少糖#糖质25%オフ#シリアル#calbee#朝食#朝ごはん#breakfast#morning #明日から始めよう

yukako（@yyst_1016）分享的贴文 于 2017 年 6月 月 4 12:53上午 PDT 张贴

女主播大赞清甜！

有很多人也不喜欢代糖，认为代糖的味道与砂糖差很远！而希少糖是天然的糖分，希少糖的甜度更有蔗糖甜度的70%，味道也与砂糖很相似，所以用来做甜品也绝无问题！日本电视台女主播和久田由麻子在节目上尝试希少糖，更大赞希少糖有很清爽的甜味，一吃下去更加是瞬间溶化！而日本市面上亦有很多饮品和甜品都是使用希少糖，例如乳酪饮品和雪糕，实行吃甜点之余也可以健康！

Source: TVBS新闻网香港也可以购买！

从前提炼希少糖的成本较高，因而没有被广泛采用。直至几年前，日本有生产商研发大量生产希少糖推出市场，并以“希少糖”为商标，低热量的卖点令希少糖成为日本新一代控糖食品！如果想在香港购买希少糖，可以找日本代购或是网购，网上平台如HKTV Mall和乐天也有售~虽然希少糖比普通砂糖健康，但是饮食要找平衡， 零卡路里 希少糖 也不能吃过量，否则会越吃越甜啊！

愈食愈健康 日本提炼直送"稀少糖" 蔗糖 ,果糖, 葡萄糖.....而我叫 稀少糖. 稀少糖(Rare Sugar)早于18世纪首被科学家发现存在于植物内, 是自然界中含量极少的一系列单糖. 近期日本大学研究，发现当中的D-阿洛酮糖(D-psicose) 因只能被肠道益生菌细菌吸收利用及热值量, 因此对调节血糖及抑制内脏脂肪囤积有正面作用. 减低糖尿病人饭后升糖问题, 而且定期使用增加双歧益菌的比例以改善人体肠道菌群环境(似益力多功能, 但不含热量)，有效治疗便秘和腹泻. 稀少糖来源 稀少糖是从淀粉提炼而成, 要经过长时间加热才能取得液态糖。目前的新科技是利用化学反应取代长时间加热，以减低成本及减少制作时间。而稀少糖达 7成砂糖甜度, 减少对其他糖类使用依赖,其高稳定性令它在高温加热也不会改变味道, 在不少DIY 旦糕工房近月都开始使用以改善出品之健康及质素.直接日本入口新开期内$98支 #稀少糖 #健康瘦身 #健康减肥

Star4U.store（@star4u.drinkstore）分享的贴文 于 2017 年 2月 月 26 4:26上午 PST 张贴

また暑さが戻ってきましたね

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