奇华旗舰店热辣辣即焗奶皇月饼五款口味最平买6送6 |湾仔食乜好|

月饼年年都食，新鲜出炉热辣辣的你又食过未？开业半年的利东街奇华饼家旗舰店，继即焗老婆饼及港式饼食之后，最近趁中秋再推 即焗奶皇月饼 。在店内的现烤厨房烘焗，出炉一刻传来阵阵烘焙香，个个外脆内软，奶皇月fans快快出动吧！

撰文：ning 摄影：Kwanyiu

开放式厨房 即焗奶皇月饼

平时吃的月饼，多数都是预先焗制、包装好、一盒数个的，今次奇华旗舰店推出的 即焗奶皇月饼 ，每日9点钟开始出炉，个个卖相金黄，兼且饱满胀卜卜，仲可以单个买走，方便即买即食。

月饼先在工场包馅入模，再急冻直送到铺，于店内的现烤厨房烘焗至全熟，出炉一刻传来阵阵烘焙香，月饼皮呈曲奇状态，很酥脆，内里的奶皇馅热得烫口，平时就算将月饼加热来吃，亦无这种外脆内软的感觉！

解冻好的月饼会整齐排列在焗盘上，准备入炉。月饼中途要取出调换方向，确保每边平均烤焗。五款口味逐个睇

店内的 即焗奶皇月饼 共有五款口味，有原味、朱古力、芝士，以及只有旗舰店限定的奶茶、咖啡口味。月饼上印有相关口味的字眼，而原味奶皇则用“奇华”两字代替。

即焗奶皇月饼 $24/个

1.原味奶皇

最经典的口味，外皮酥香松脆，似曲奇饼，奶皇馅很软滑黏稠，食到甘香咸蛋黄味和奶香。

2.朱古力奶皇

以往用原味外皮，今年连外层都变为朱古力外皮，食落有浓浓的可可味，口感带湿润，好似食紧Brownie一样。

3.芝士奶皇

今年新推出的奶皇月饼口味，礼盒装全线奇华都有得卖，但要食即焗的，都要来湾仔店。于奶皇中混入芝士酱，食落微微带点芝士香，咸甜相间。

4.湾仔限定！奶茶奶皇

只限湾仔旗舰店有售，利用港式丝袜奶茶来做奶皇馅，茶味突出，吃罢会有悠长的茶味after-taste，颇香滑。

5.湾仔限定！咖啡奶皇

同样湾仔店限定，咖啡味道浓郁，带点smoky味道。有创意的不妨连同奶茶味一齐食，每边各咬一口，在嘴内自制港式鸳鸯。

星期五最抵！买6个送6个！

店内的 即焗奶皇月饼 每个$24元，除了可以单个独立购买之外，两个或六个都会有盒装，可以自由配搭口味。

即焗奶皇月饼 $144/6个盒面有玉兔和月亮，设计简洁。

不过要买得最抵，就要把握9月1日及9月8日两个星期五，因为到时会推出限时优惠，买指定口味6个，送原味奶皇6个，平均只是$12个，算抵食。提提你，买6送6的 即焗奶皇月饼 优惠只限中午12:30至2点发售，限量200盒，每人每次最多买两盒，奶皇月fans记得睇准时间出动！

买6送6的月饼优惠为限量发售，想买到就要早啲去排队。同场加映 即焗老婆饼+港式饼食

除了 即焗奶皇月饼 ，店内的现烤厨房依然继续有驻场饼厨即时制作老婆饼、鸡批、蝴蝶酥、叉烧酥、蛋挞和咖喱角等港式怀旧饼食。由涂蛋浆、洒芝麻、烘焗到出炉，整个过程都一目了然；出炉一刻香喷喷，件件新鲜热辣！

现焗冬蓉老婆饼 $9/个驻场饼厨就在开放式厨房制作各款饼食。每个老婆饼都会刺上小孔，务求焗得松化。洒上芝麻就可以入炉喇！

即焗老婆饼只只都金黄胀卜卜，咬开涌出烫口的冬瓜蓉，清甜带点烟韧，酥皮松化薄脆，酥香十足。

出炉了！件件都金黄色胀卜卜，有浓浓酥皮香。撕开一刻很烫手，内里的冬瓜蓉还是软心状态。蛋挞都是即场制作。鸡批、叉烧酥及蝴蝶酥等港式饼食都是即场焗制。各$11/个怀旧必睇 上海街老铺 Miniature

店内的另一端有个怀旧区，墙上除了奇华金漆大字和简短的文字历史介绍之外，更特意邀请两位微型艺术家制作了两个模型，分别重现当年奇华饼家位于上海街的首间店铺，以及50、60年代上海街第2分店的场景，模型上的所有人偶、微型饼食、面包、糖果等等，都是人手花了近4个月时间精心制作，像真度和细致度都超高！

这个1:12的模型就是奇华饼家当年上海街本店的场景。

面包如龟包、椰丝奶油包的模型均造得仔细。另一个1:43的模型就是50、60年代上海街分店中秋期间的街景。连居民在天台上庆祝中秋的灯笼、水果都做到足。

奇华饼家特色旗舰店

地址：湾仔皇后大道东188号（显示地图）

电话：2898 3662

营业时间：星期一至六 8:30am-10:30pm、星期日及公众假期 10:00am – 9:00pm

备注：

即焗奶皇月饼 买6送6优惠只限9月1日及9月8日下午12:30至2:00发售，限量200盒，每人每次最多限买2盒，售完即止。

指定口味分别为奶茶奶皇月（9月1日）及芝士奶皇月（9月8日），最终款式以店铺决定为准。

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