今日要闻
可可味浓浓的 布朗尼蛋糕 ,人见人爱,不要以为很难做,很复杂,其实可以连焗炉都悭番!用家常电饭煲就可以“ 煲 ”出 Brownie 来,吃来虽然不如焗出来的焦脆,但里面带点湿润,口感更浓郁。
免焗 布朗尼蛋糕 食谱布朗尼蛋糕布朗尼蛋糕 食谱 所需材料
黑朱古力 …………… 100g
低筋面粉 …………….. 60g
鸡蛋 ……………………2只
泡打粉 …………………. 3g
牛油 ………………….. 60g
砂糖 ………………….. 30g
核桃 ………………….. 30g
布朗尼蛋糕 详细做法
1. 鸡蛋与砂糖打匀。
2. 朱古力和牛油放入微波炉叮1分钟,溶化后拌匀。
3. 低筋面粉分两次过筛加入朱古力浆中,并加入泡打粉拌匀。
4. 加入蛋浆和核桃混合。
5. 面糊倒进蛋糕模,用焗炉纸封顶,放上电饭煲上的蒸架,加入350ml 水,开动煮饭模式,煮完后再焗15分钟。
6. 布朗尼蛋糕出炉放凉后,洒上糖霜,切件即可享用。
TIPS
要知道蛋糕生熟与否,可用牙签插进蛋糕,如果抽出后没有沾到面糊,即是熟透。
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