今日要闻
冬天进补吃人参,但今年天气只有少数几日很冷,所以用韩国水参,因为它没经晒干,不燥热能补充元气,只是滋补功能不太强,因此用它为家人补充体力。
材料:
鸡1只,糯米1/4杯,水参1根,栗子半斤,红枣5粒,蒜头5粒,姜2片,葱1棵
调味料:
盐少许,胡椒粉少许
做法:
1. 把所有材料洗净,糯米用水浸泡4小时
2. 红枣去核;蒜头去衣;栗子去皮
3. 把所有材料和糯米混合在碗内再塞在鸡肚内,用竹签把开口两边的皮收口
4. 烧热一锅水,放入姜片、水参及鸡加盖再次烧至滚后10分钟后,转中小火煮1个小时即可加入盐及胡椒粉及葱花即可
食时把鸡腔内的材料鎅开与鸡汤一齐食用,又可以加一碗面同食,相当饱肚!
原文连结:
【食谱】滋补不燥热!韩国人参鸡汤
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小安琪
小安琪~ ~因为喜欢吃,想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~
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