今日要闻
病完几日，今日好似放完大假咁系咁补番晒啲嘢。
上星期发高烧乜都做唔到，好介意无得煮比包包食。
摊晌床真系又辛苦又无奈，最惨系啲皮肤一日内变差..............
幸好呢几日开始好番可以煮比包包食。
今日整了伪炸鸡，个伪炸鸡最特别之处唔系炸系焗。
以焗代炸我做过好多次，但色水要靓就系今次，真真正正金黄色。
个秘袂系将面包糠炒一炒，炒到微黄色焗出来就会靓呢！
你睇下个臭包，啲菠菜放晌个盘到...…直到永远，激死我！
而我就食伪鸡柳配 Caesar salad。
做法：
１用大鸡柳切片(我买有机的)，然后加1/4-1/2茶匙盐捞匀，可以加少少黑椒
２我会用1粒蒜头磨蓉去腌鸡肉，做出来香好多
３面包糠大约半碗至一碗，用白镬去炒
４边炒边兜匀
５预备 2汤匙面粉及1只蛋
６先将鸡肉沾上面粉，唔需要多但要均匀
７再沾上蛋浆，最后沾上面包糠(无影到)
８将鸡肉放上焗架！然后用175度焗 20-25分钟(视乎焗炉火力而定)
原文连结：
【食谱】好味又健康！小孩至爱：伪炸鸡
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我系大少奶
散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品
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