今日要闻
听过活鱼三吃、一鸭三吃,但你听过柠檬三吃吗?
柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。而大部分的养份都在柠檬皮当中,比柠檬果肉更值得吃。
炎炎夏日,除了柠檬榨汁加蜂蜜之外,更可以用一颗柠檬,简单做出【砂糖柠檬片】、【生姜柠檬冻饮】、【柠檬水】三道柠檬料理喔!
【材料】柠檬一颗、生姜一小段、砂糖、咖啡粉、雪碧(冰火)、冰块
【生姜柠檬冻饮】1.生姜切小块,柠檬对切,一半榨汁,另一半先切薄片(越薄口感越好)。2.将生姜跟柠檬汁加少许水,用果汁机打成汁滤掉姜渣,再加入些许冰块,打成冰沙。3.以1:1的量,将雪碧加入生姜柠檬冰沙中,就完成了,是不是很简单啊。
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姜能抗氧化、除斑、抗风邪、促进血液循环、提高新陈代谢,对于长时间在冷气房的上班族,还有手脚、腰腹部容易冰冷的人来说,是最好的健康饮品,夏天做成柠檬冻饮,是最好不过的了。
喜欢小酌的人则可以改加冰火,酸酸甜甜,有点儿姜的微辣,还有冰火的酒精,微醺的恋爱感,真是夏天最极品的冻饮了。
【砂糖柠檬片】1.将刚刚的柠檬切片,先撒上砂糖,再撒上咖啡粉,就完成啰!2.砂糖可以用冰糖捣碎代替,不加咖啡粉也是可以的。
吃法就是将柠檬片卷起来,一口咬下,入口那味道,柠檬的酸配上柠檬皮的苦,加上砂糖的甜,在咖啡的香中,有着咖啡苦中回甘、十分挑战味蕾的点心,绝对会让你一口接一口吃下去,也许,半颗柠檬都不够呢!
【柠檬水】接着,就把剩下的柠檬切丁切块随便你,加入冰晶透明的开水中,可以放到冰箱中泡20分钟,或是加些冰块,就是养颜美容的柠檬水啰。
柠檬水,可以加强肠胃蠕动治疗便秘、排出体内毒素、达到美容的功效,还可以去除口腔异味,消除口臭。因为柠檬水富含维生素B群,对于以上症状很有纾解效果喔。
柠檬三吃,夏日柠檬轻饮,是不是很简单啊?赶快自己动手做看看!
原文连结:
【柠檬三吃】生姜柠檬冻饮、砂糖柠檬片、柠檬水
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