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“连进”汤头里面所加的酸白菜，是以天然海盐以纯手工的方式发酵所制成，含有大量乳酸菌、纤维质，能够平衡身体的酸碱值，而且因为乳酸菌的关系，所以不会给身体带来负担，熬出来的高汤酸的恰到好处，非常的刺激食欲，非常的开胃。
“连进”酸菜白肉锅，以天然海盐以纯手工的方式发酵所制成，辅以手工葱油饼、凉拌冬粉丝、特选台湾认证猪五花，以平实价格，吃到饱方式，让更多爱吃美食饕客享受平价乐趣。店内的座位区－四人方桌，就算没有4人，2个人前往也可以享用到宽敞舒适座位。 “连进”独家特制酸菜－使用高丽菜取代原有的山东白菜，口感更为清脆爽口，加上海盐自然发酵而成，全程纯手工制造，不仅没有刺鼻的酸味，在锅中煮还能持续释放出优良酵母菌的清香，煮食30分钟后汤头自然回甘的美味，真是人间极品。而且酸菜可以无限加点，不管是用来搭配葱油饼来享用，还是想要加入汤品里加重口味，都是一番不错选择！
猪五花肉－坚持使用台湾认证过的带皮猪五花，经过多道耗工费时川烫与放血的处理过程，提升了猪五花的爽脆而不油腻，每片肉不管是厚度，还是纹理都很清楚，油脂与瘦肉分布色泽都很分明，一看就感到很新鲜，让怕吃油腻饕客，吃起猪五花肉来一口接一口，赞不绝口！ “连进”酸菜白肉锅点菜单上，贴心有菇类拼盘跟丸类拼盘2种，可让饕客们不用在单点菜上，花太多心思在选择菜色，其中玉米笋、金针菇、番茄、黑木耳是火锅中不可错过的养生食材，尤其玉米笋与金针菇、番茄下锅后吸收酸菜白肉锅汤汁，享用起来非常甘甜，新鲜的白虾下锅后，吸入酸菜汤，放入盘中，再一只只剥壳，肉质Q弹有嚼劲，让人吃了还想再吃，真是美味无限。其中肉丸子是使用新鲜的台湾猪肉，辅以纯手工制作，除让肉丸保持原有猪肉的香气外，经烹煮食后，酸菜汁渗入肉丸子中，更凸显出原始食材自然融合的美味，让每口吃下都有深刻的感动！ 特制葱油饼－手工特制的薄脆葱油饼和市面上的口味不同，搭配爽口的酸菜，更是一番风味，好吃得不行！ 豆沙锅贴－是在餐后最好的选择，吃完酸的汤品和肉类跟海鲜，再享用纯手工做豆沙锅贴，真是人生一大享受！店内的调味料非常丰富，尤其是主厨特调，黄金比例酱汁，真是美味极了！店内的酸菜白肉锅汤头实在是很美味，不加酱直接吃原味汤品也是不错的选择，饮料方面有柠檬红茶、麦茶、柠檬水、咖啡可供顾客享用，让喜欢喝各种不同口味顾客，都能选到自己喜欢的饮料享用！
“连进”是位在桃园市区的店，有机会可到桃园去品尝50年的古早味酸菜白肉锅！
原文连结：
古早味50年历史的台电酸菜白肉锅
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