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黄埔新酒店无敌海景自助餐份子雪糕+即烤串烧|黄埔食乜好|

2018-05-15 02:36 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 港铁黄埔站去年年尾落成，最近便有新酒店登场！新酒店临海而建，由房间、餐厅、泳池到GymRoom都有靓海景。酒店开幕当日，记者率先试食午市自助餐。撰文：ruby｜图片：KwanYiu新酒店维港海景UrbanResort五星级新酒店属于香格里拉集团，共提供546间客房，位置面对红磡渡

港铁黄埔站去年年尾落成，最近便有 新酒店 登场！ 新酒店 临海而建，由房间、餐厅、泳池到Gym Room都有靓海景。酒店开幕当日，记者率先试食午市自助餐。

撰文：ruby｜图片：Kwan Yiu

新酒店 维港海景Urban Resort

五星级 新酒店 属于香格里拉集团，共提供546间客房，位置面对红磡渡轮码头，黄埔港铁站步行前往约10分钟。酒店共有5间餐厅和酒吧，全都连接花园或平台，有无遮挡维港景，海景Buffet餐厅也不例外。

酒店由著名室内设计师、已故赌王傅老榕孙儿傅厚民先生(André Fu)构思，楼高16层。

餐厅设户外花园，有很多植物，配合自然光和海景，有urban resort感觉，不像置身都市。

室内设落地玻璃，可一览维港海景。

海景自助午餐 即炒小菜+分子雪糕

酒店开幕当日，记者率先试食午市自助餐，价钱平日$400有找，场内设有4大Live Station，包括分子雪糕、即炒小菜、烧烤，以及师傅即场拉拉面。

甜品区：

除了分子雪糕，场内还有多达20款甜品供应，包括朱古力心太软和多款件装蛋糕等。

件装甜品每日供应13款以上，最好评的朱古力香蕉蛋糕，有粒粒香蕉肉的朱古力Mousse配微甘朱古力酱，甜而不腻；芒果焦糖牛奶蛋糕，微甜芒果配焦糖脆脆和牛奶蛋糕，微甜清新。

师傅即制分子雪糕，先将牛奶倒入搅拌机内。

加入菠萝粒。

边搅拌边倒入液态氮气，立即冒烟。

分子雪糕即叫即制，加入奶、菠萝肉打蓉而成，口感厚滑，富奶香，还有粒粒菠萝肉。

朱古力心太软，每次要order后等6分钟才有得食。

趁热食朱古力软心，甜度适中，环带可可甘味，配上烟韧、微甜的Churro，好满足。

小炒区：

中菜热荤选择暂时不多，但请来师傅现场即炒，镬气十足。

是日师傅即炒辣子鸡，鸡外皮香脆，富酱油香，还有微微酒香。

烧烤区：

烧烤区有七款以上选择，即叫即烧龙虾、安格斯牛扒粒等。

龙虾手掌大，味道鲜甜，但略为烟韧。鲭鱼肉厚，富油脂。至于牛柳粒和虾仁，调味偏浓，适合重口味人士。

特别推介猪腩肉卷，肥瘦相间，油香丰腴，味道偏咸。吞拿鱼和三文鱼扒都是即叫即煎，前者色泽粉嫩，肉汁丰富；后者烤至全熟，较有嚼头。

刺身区：

每日提供6款刺身，试食当日有卷上酸青瓜的醋希灵鱼，另外还有新鲜八爪鱼、油甘鱼、吞拿鱼等。

总结：

在云云食物当中，以甜品最吸引，配搭有心思，例如朱古力香蕉Mousse、芒果焦糖牛奶蛋糕，甜中有层次，口味清新。至于烧烤和小炒Live station，整体味道偏咸，适合重口味人士。最赞是环境，宽阔舒适，加上落地璃，可一览海景。

大湾咖啡厅

地址：红磡湾红鸾道38号嘉里酒店3楼

电话：2252 5246

早午餐时段:星期一至日11:30am-2:30pm

晚餐时段:星期一至日5:30pm-10:30pm

收费:早午餐收费星期一至五 $328 ;星期六及日 $388 ;晚餐 $598

备注: 设加一,收信用卡,小童 7-11 岁半价

无边际泳池 健身室望海踩单车

除了自助餐，新酒店 大部分设施，以及超过六成客房，都有海景。

酒店设有25米无边际泳池，可以一边游水一边尽览维港景色。

健身室设有落地玻璃，红磡海边风景一览无遗，更可望住海景踩单车和跑步。

月中酒店近推出美食广场，将有10间食肆进驻，价钱亲民，大约＄60一位，以吸纳附近街坊和上班人士。

豪华海景房 $2,500/晚

高级海景房 $2,300/晚

酒店有六成房间有海景，房价由$1,900至$5,400/晚，每间房均包括免费无线上网和迷你吧。

香港嘉里酒店

地址：红磡湾红鸾道38号

电话：2522 5888

网址:www.thekerryhotels.com

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