今日要闻
“ 沙嗲 ”，地道印尼食物，大量花生酱香料制成酱汁，配猪牛羊鸡串起来烧呀烧，不少东南亚餐厅常见。但对香港人来说，沙嗲却有另一种味道──茶记必备的 沙嗲牛肉面 ：一碗热汤、一底即食面、加上一舀充满浓浓花生酱香味的沙嗲牛肉，是早餐、常餐、茶餐的灵魂。今次我们选了多间港式老铺茶记，即看谁家 沙嗲牛肉面 最好吃！
撰文：潘小熊、Keith | 摄影：二彤、Man、Keith沙嗲牛肉面 比并！味道过咸 新华茶餐厅 9分
60年代开业,颇有名气，是现今罕有的两层式茶餐厅，以自家制作面包糕点而闻名，不少人特地来吃酥皮蛋挞及预订可爱的公主蛋糕。 沙嗲牛肉面 声称以新鲜牛冧肉煮成。
地址：长沙湾青山道334号（显示地图）
电话:2387 3698
营业时间:6am-10:30pm
鲜牛质感 联发茶餐厅 10分
澳洲牛奶公司传人开设，声称同样有着炒滑蛋的秘方，此店没有澳牛的打仗式赶忙，菜式选择相对较多，开业不久已受街坊欢迎，午饭时分经常爆满。
地址:九龙城侯王道2-4号联福大楼地下1号 （显示地图）
电话:2718 8832
营业时间:7am-10:30pm
沙嗲味淡 英发茶冰厅 10.5分
观塘区老冰室，旧招牌、室内装潢很六、七十年 代，店门放满自家制港式面包，是观塘街坊童年回 忆，食物以面餐及三文治餐为主。
地址:观塘辅仁街16号地下（显示地图）
电话:2342 5020
营业时间:6:30am-7pm
小菜版本 德如茶餐厅 6.5分
买少见少的绿色铁皮大牌档，近年也入了铺，食物由店内厨房负责，但绿色铁皮茶档仍然设在门口前。说是茶餐厅,但供应的小菜式碟头饭更受欢迎， 沙嗲牛肉汤面 ，根本是碟头面版，沙嗲牛肉以小菜式炒制，相对价钱较贵，失了不少分。
地址:湾仔光明街2号（显示地图）
电话:2528 0713
营业时间:6am-6pm(星期日休息)
肥牛索汁 通记 12分
又叫陈通记，位于长洲熟食中心内，假日永远人山人海。主打汤粉面,款 款有特色，金钱牛肚、红烧猪手、罗汉斋、鲜鱿鱼等都用来做汤面配料，其中 沙嗲牛分鲜牛及肥牛，肥牛最多人柯打，价钱相同。除可配公仔面或出前一 丁，还有少见的米通。
地址:长洲海傍街熟食中心13号铺（显示地图）
电话:2981 8877
营业时间:5am-5pm(星期一休息)
有花生香合记茶餐厅 12分
白田邨老式茶餐厅，街坊帮衬为主,食物、环境多年来没太大变化，早几年因电视台介绍过几近失传的怀旧雪山包，引来不少区外人帮衬。此外,这里的干炒牛肉意粉、 沙嗲牛肉面 同样驰名。
地址:石硖尾白田街51号白田邨九座地下13号（显示地图）
电话:2779 1663
营业时间:7am-6pm
牛肉量多金凤茶餐厅 10.5分
湾仔老字号茶餐厅,开业半世纪，菠萝油、鸡批及蛋挞最热卖，不少外国游客、自由行都慕名而来，其无冰冻奶茶更是人人必点。至于 沙嗲牛肉面 ，网上也有不少好评价，是熟客至爱。
地址:湾仔春园街41号春园大厦地下（显示地图）
电话:2572 0526
营业时间:6am-7pm
沙牛极香 永顺食店 13.5分 Win!
位于小巷中，地方简陋毫不起眼，却是元朗人的不外传小店，生炸猪扒最 有名，极浓的 沙嗲牛肉面 也是招牌，早期汤面是用日本蟹王面,现时因来货价 上升，改用出前一丁，不过亦可加 $2转为原装的蟹王面。
地址:元朗安宁路2号冠煌楼地下(泰利街入口) （显示地图）
电话:2474 7074
营业时间:6am-5:30pm
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