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今期最红!草莓蛋糕5大连锁店比拼..圣安娜最掂？|FoodBattle|

2018-05-16 06:35 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 近日城中就有不同饼店推出日本草莓蛋糕，加上上月由山梨县过江而来的洋菓子名店，市场斗得火红火绿。到底哪间草莓最甜？蛋糕最软绵绵？今次本刊找来其中5个大热品牌试食，揾出今季最值得一试的大热草莓蛋糕。撰文：胡蚊摄影：Scott当造香甜草莓蛋糕1.香甜松软－圣安娜饼屋

近日城中就有不同饼店推出日本 草莓蛋糕 ，加上上月由山梨县过江而来的洋菓子名店，市场斗得火红火绿。到底哪间草莓最甜？蛋糕最软绵绵？今次本刊找来其中5个大热品牌试食， 揾出今季最值得一试的大热 草莓蛋糕 。

撰文：胡蚊 摄影：Scott

当造香甜 草莓蛋糕1. 香甜松软－圣安娜饼屋 （14.5分）

是唯一一间有列明所用草莓品种及重量的饼店，感觉认真。今年特选用日本“穗之香”、“熊本红”及“红脸颊”三款草莓做出三款甜品：包括半磅（约有90g草莓）及一磅装（约有170g草莓）的原个蛋糕，以及卷蛋和奶油果冻。

全线圣安娜饼屋

查询: 2991 6677

2.奶油迷必食－Italian Tomato（14分）

来自日本的餐厅及蛋糕连锁店，1987年引入香港，旗下有近30间分店。今次试食的草莓蛋糕一直是皇牌产品，外表简单，但因为海绵蛋糕够软，奶油又轻又香，深受欢迎，连宣传单张都以此为封面。

全线 Italian Tomato

查询: 3765 1000

3.选果最好－Das Gute（13.5分）

A1 Bakery旗下品牌之一，主打健康面包，以德国南部的造包技术制造，另店中亦有十多款原个蛋糕，节日期间亦会推出限定蛋糕款。今次试食的乃店中常设的草莓奶油蛋糕，亦甚受欢迎。

全线 Das Gute

查询: 2634 1188

4.流心强劲－东海堂（13分）

每年都会推出草莓蛋糕系列，今年指明用日本草莓（没有说明产地及品种），出了8款甜品，除了原个蛋糕，亦有卷蛋、果挞及慕丝杯，款式甚多。此外，亦有用白色草莓做的蛋糕，索价四百多元，价钱比红色贵足一倍。

全线东海堂

查询: 2739 1328

5.真材实料－Chateraise（13分）

上月初才登陆香港的日本山梨县甜品过江龙，开业60年，全日本有4百多家分店，远至台湾，新加坡，韩国，迪拜都有铺头。香港店暂时有近百款糕点出售，试食的草莓蛋糕是原个在当地焗好，运来后才在香港装饰，所以必须两日前预订。

地址: 太古城中心二期地库一层 (Apita内)

营业时间: 10am-10:30pm

付款方式: 现金或信用卡

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