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九龙城有小曼谷之称，皆因云集多家亚洲风味餐馆，尤其泰国餐馆，可以说梗有一间喺左近，而其中一间开业了十多年，位于南角道的老字号小店，出品正宗，价钱相对较抵食，笔者以前也是它的常客，近年锐意扩充换上新装，现时已是区内数一数二，雄踞几个舗位的龙头店之一。
前一阵子跟朋友去了九龙城吃泰菜，看到这间门口放了可爱的招手充气公仔，及泰国传统抢眼粉红笃笃车作为装饰的餐厅，便心动了入去重拾旧欢，顺便试试新装后的质素是否依然。
说他是老店其实这形容词现在已经不太合适，皆因该店已换上全新装修，完全没有任何老店的痕迹，高高的楼底，鲜黄色主调的墙身， 墙上挂满了不同的艺术画，装潢简约光鲜，座位之间颇具空间感，环境舒适，不太局促，让人感觉悠闲轻松。
打开餐牌，发觉餐厅除了基本的泰国美食以外，还加入了很多新元素，当中推介必食的菜式都颇多，让人眼花缭乱，笔者和朋友几经辛苦，才决定点了数款泰国必食小食和新派菜式。
首先当然是笔者最爱的泰式生虾刺身，虾肉新鲜结实，爽弹带胶质，配上这店秘制酸辣清香酱汁，加上铺在虾身上的红辣椒粒及蒜片，入 口爽嫩冰凉，辛辣刺激，带着淡淡的香草清香，辣得大家头顶冒汗，大叫过瘾。
青芒果丝沙律笋壳鱼，是此店推介美食之一，卖相吸引。笋壳鱼不是太大条，炸成金黄色调，外皮酥脆内里嫩滑，配上青芒果丝、紫洋葱丝、小虾米及花生做成的沙律，加入了鱼露、青柠汁和辣椒做成的酱汁，味道带海鲜咸香，酸香开胃，口感爽脆清新，很有泰国风味，唯因笋壳鱼鱼肉较小及带骨， 吃起来要小心点及不太方便，如能将鱼肉起出跟鱼骨分开炸香，炸鱼肉加入沙律里，炸鱼骨作伴碟装饰，应该会更好更完美。
泰式烧烤笔者最喜欢的一定属烧猪颈肉莫属，这里的猪颈肉腌得入味，外面烤得微焦脆， 肥瘦相间的肉质吃起来爽弹有嚼劲，脂香满泻，沾上自家调制的浓香的酱汁更是惹味，如猪颈肉能再烤得焦脆香口一点将会更好。
泰式炸芝士虾丸，起初是以为是一般的行货，端上来才发觉原来是非一般的虾丸，基本上应用虾球来形容，因有成个网球般大小，切开后芝士浆像溶岩般倾泻而出，虾肉爽口微弹牙，浓郁虾味遇上芝士浓香，一咬落去芝士浆爆出，邪恶之极，沾上随碟的泰式酸甜酱汁，添上酸甜减去了油腻感，丰富了口感层次。
主食方面点了泰式干炒海鲜鱼面，鱼面是面粉加入了鱼肉打成，面条带鱼香有点像乌冬的烟韧口感，加入海鲜、杂菜、蛋丝同炒并以酱油调味，咸鲜弹牙，火喉十足，简单中见真章。
整顿饭质素仍能维持水准，虽不是惊为天人的美味，却是细水长流的人情味道，加上店家推出不同的创新菜式，诚意可嘉；而新装后的厅面让客人坐得舒适，店员招呼亦很亲切到位，价钱也算合理，难怪扩充了几间铺仍然客似云来，当中不无道理。
原文连结：
【九龙城泰菜】老店滋味：香港小曼谷中的小曼谷
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本肥仔厨艺不算精湛，胜在有三心两意－－用心、耐心、贴心、创意同心意，见到朋友食得开心慨同时，我亦觉高兴！
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