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新年新滋味传统手工黄金糕好食秘技@Dining娜

2018-05-16 16:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: (PresentedbyStHonore)新年就到,要招呼姨妈姑姐好友闺蜜嚟拜年,除咗年糕同萝卜糕外,今年一于试新嘢,咁先系我Dining娜慨作风!识拣梗系拣出面少有又特别啲慨糕点啦,用传统手工做慨口味点睇?系咪有新鲜感得多呢?圣安娜慨尊贵黄金糕用印尼地道食谱制成,仲有至尊山芋芊丝糕,都系

(Presented by St Honore)

新年就到,要招呼姨妈姑姐好友闺蜜嚟拜年,除咗年糕同萝卜糕外,今年一于试新嘢,咁先系我Dining娜慨作风!识拣梗系拣出面少有又特别啲慨糕点啦,用传统手工做慨口味点睇?系咪有新鲜感得多呢?圣安娜慨尊贵 黄金糕 用印尼地道食谱制成,仲有至尊山芋芊丝糕,都系工序繁复而有心思,味道层次细致。想知点样可以做到最好味?下面即刻教你!

办年货又想悭?喺圣安娜买各款贺年糕点同饼食,如果你有Master Card或者系圣安娜会员,喺1月15号或之前买仲着数,有69折呀!

黄金糕 传统印尼风味

黄金糕 本身叫蜂窝糕(流传至广东先叫黄金糕),系源于南洋娘惹慨一种甜品。唔好睇尊贵黄金糕外表有点平凡,其实制作慨工艺、发酵同烘烤要求好高。佢地采用咗传统印尼食谱再加以改良,所以保留咗特别浓郁慨椰香,但又不会过甜。要做到蜂窝孔细密而一丝丝,同时糕底冇烤,口感松软柔韧,工序极为繁复,今日已经冇乜糕点师傅愿意做了,想食都唔容易。

尊贵黄金糕 $74.5* / $81^蒸煎并用 内软外脆

一般人食黄金糕多数会蒸或者煎,其实想将佢慨味道、口感提升到最高境界,秘诀系蒸煎并用。切件后先蒸3至5分钟,已经椰香扑鼻;再放煎pan煎至两面金黄色(每面煎8至10秒),表面轻微形成一层焦香脆面,内软外脆,yummy!

足料厚切山芋芊丝糕

屋企人旧年买过山芋芊丝糕嚟食,食完之后个个大赞,今年我地都会继续encore。钟意食芋头慨人一定劲like,因为佢慨山芋丝条条厚切,真材实料,再加上用咗日本江瑶柱,香味更丰富,口感层次分明,煎香后食,香口又脆卜卜,简直系芋头糕慨进化版!

至尊山芋芊丝糕 $81.4* / $88.5^包罗万有贺年礼盒

人总系贪心慨,贺年糕点礼品就可以满足到为食慨嘴巴,一盒可以试匀唔同口味,真心觉得送礼、自奉都超赞。当中要推介慨系金装贺年糕品礼盒,里面慨萝卜糕同芋头糕都系用金腿瑶柱炮制,用料矜贵得多。仲有今年新出慨超强组合:特级贺年糕品礼盒,里面有最受欢迎慨萝卜糕、芋头糕,同埋今期至hit慨 黄金糕 ,识得食慨你梗系唔会错过喇。

金装贺年糕品礼盒(包括金腿瑶柱萝卜糕、金腿瑶柱芋头糕、尊贵黄金糕、至尊年糕)$238.1* / $258.8^特级贺年糕品礼盒(包括瑶柱萝卜糕、瑶柱芋头糕、尊贵黄金糕)$238.1* / $258.8 ^必备经典糕点、饼食

虽然我Dining娜好钟意试新嘢,不过最经典慨萝卜糕、芋头糕、年糕,依然系新年必食!圣安娜除咗呢啲经典款式之外,仲有桂花红豆软心年糕同枣皇糕,味道香香甜甜,都好深得女士同小朋友欢迎。除咗糕品之外,圣安娜仲用埋新西兰Anchor牛油制作法式蝴蝶酥同牛油曲奇,牛油味香浓,口感松化,仲有传统人手手卷蛋卷,亲戚朋友麻雀耍乐、玩啤牌时食最啱。

瑶柱萝卜糕 $81.4* / $88.5^瑶柱芋头糕 $81.4*或$88.5^至尊年糕 $67.6 * / $73.5 ^桂花红豆软心年糕 $81.4* / $88.5^富贵枣皇糕 $81.4* / $88.5^法式蝴蝶酥礼盒 $78* / $84.8^牛油曲奇礼盒 $74.5* / $81^手工全蛋蛋卷礼盒 $74.5* / $81^

* 1月15日或之前,持Master Card价钱或会员价

^ 1月16-27日,持Master Card价钱或会员价

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