今日要闻
长沙湾深水埗这两处一般人眼中的旧区，近年成为了觅食天堂，可能租金相对旺区便宜，因此吸引了不少餐厅食店相继进驻，但印象中都是以一些中式食肆如小炒或火锅店居多，直至最近发现一些特色小店亦已驻扎其中，就像笔者最近在东京街附近遇见的一间西餐厅，有即开生蚝，有和牛，有斧头扒，有德国咸猪手，更有多款手工啤酒可供选择，这种一般只会在中环、铜锣湾或尖沙咀才会出现的餐厅，居然能在长沙湾找到，实属少见，遂不慌不忙入去一试。
餐厅内装修带点街头风，没有华丽花巧的设计，胜在干净整齐，加上店员亲切的招呼，予人简约舒服的感觉。
笔者一向钟爱生蚝，那种迷人的海洋气息，实在让人回味。一坐低见到这店有4款即开生蚝供应，最平$10有交易，还有$78的拼盘可试齐4款蚝，着实吸引，所以连餐牌都未看笔者就先点一客生蚝拼盘来一解相思之苦。
生蚝拼盘内的四款蚝，分别是法国花城之蚝N4，Size较小，入口滑溜较清淡，海水味不重；法国小王子N3，蚝肉偏薄身，入口较爽脆，蚝味较淡；法国Lambert N1，肉质相对肥美，金属味较重，鲜甜回甘；最美味当然是Gillardeau N0，肥美大只，海水味浓郁，口感Creamy鲜美。整体几款蚝都很新鲜美味，平民价格完全没有影响质素，正宗价廉物美，十分不错。
生蚝以外，看看餐牌，原来这店其他的食品也不贵，$100左右已有一个套餐，不用$300就可以食到和牛，丰俭由人，算几抵食。而另一个吸引笔者的焦点便是斧头扒，16安士美国顶级安格斯斧头肉眼扒加小食拼盘，还有2碗餐汤和蒜蓉包，二人套餐价都只是$338，这么吸引，当然要点来一试啦！
先来的是小食拼盘，里面有炸鸡翼、炸鱼块、春卷和薯条，炸鸡翼，外皮香脆，内里入味；炸鱼块肉质尚算嫩滑但有点腥；春卷虽是冷藏货式，但外皮炸得十分松脆，内里肉馅味道亦不错；粗身薯条热辣香脆，望落虽然都是热气炸物，不过用来送啤酒就刚刚好，正！
套餐还包有蒜蓉包和罗宋汤，蒜蓉包烘得香脆，蒜香牛油不算浓，浸落酸香的罗宋汤中，别具风味。
终于轮到重头戏斧头肉眼扒出场，有齐沙律、烤焗蔬菜和薯条伴碟，卖相不错，唯斧头扒没有跟预期中大份，感觉比外边的为小，但当然价钱亦平了一大截，所以要求也不多了，虽则这样说，其实肉眼扒烧得十分不错，外表微微焦香，内里粉红鲜嫩，五成熟火喉掌握到家，肉质松软带肉汁，牛味算是浓郁，不用蘸酱汁已很好味。佐上伴碟的菜蔬，鲜甜爽嫩正好中和一下斧头扒的油腻感。
另外我们还点了招牌德国咸猪手配蜜糖芥末汁，猪手大大只分量十足，外皮焗得焦脆滑嫩，满有骨胶原，内里肉甫不会太多干带点嚼劲，咸香可口，点上蜜糖芥末酱，多了一份蜜甜酸 香，减低了腻滞感。据店家透露他们是以黑啤酒腌制猪手，所以味道会跟外边的有点不同，带着淡淡的麦香，坦白说笔者感觉分别不太大，但论味道口感仍算可以，百多元实在抵食！
最后不得提的当然是这里供应的手工啤酒，牌子款色繁多，朱古力味、花椒味和花香味都有，有些还有买一送一优惠，我们试完一种又一种，饮个不亦乐乎！
想不到在深水埗能找到一间如此有质素的西餐厅，由招呼到食物出品一点也不马虎，颇有水准，地点虽谈不上十分方便，亦没有富丽典雅的装潢，但就是价钱合理，出品对辨，吸引了一众街坊前来捧场，记得笔者用餐当晚，望望时间已差不多十点多，想不到还有一家大细兴高采烈前来品蚝，也有些单人匹马放工后到来，一杯啤酒一个套餐，自我享受叹一下，全因性价比算高，值得推介一下。
餐厅资料:
卡莎338
地址：长沙湾东京街50号地铺
原文连结：
【长沙湾】$10一只堂食即开生蚝！还有抵食和牛、斧头扒和德国咸猪手
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本肥仔厨艺不算精湛，胜在有三心两意－－用心、耐心、贴心、创意同心意，见到朋友食得开心慨同时，我亦觉高兴！
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