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汤水韩式风味 人参鸡汤

2018-05-13 01:40 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 又过了一个weekend，又过了一星期，距离包包返学又近一步。但未开学我就去book机票计划带佢去旅行，好似有啲过分。昨日带包落楼下游水后，夜晚食“韩式人参鸡汤”，事缘我晌FB见到mommydearest整，但我一直都唔知条参边度买。星期六行city'ssuper时见到有得卖就即买，新鲜人参其实

又过了一个weekend，又过了一星期，距离包包返学又近一步。

但未开学我就去book机票计划带佢去旅行，好似有啲过分。

昨日带包落楼下游水后，夜晚食“韩式人参鸡汤”，事缘我晌FB见到mommy dearest整，但我一直都唔知条参边度买。

星期六行city's super时见到有得卖就即买，新鲜人参其实唔会燥但可以补元气，所以咪整啰。

佢其实好容易整，再自己做个韩式汁配鸡肉就可以呢，清清地又一餐，呀包又钟意食咪就系开心啰！

配上个酱汁～

比我买到太开心！

材料：除了一只鸡外，仲有5至6粒蒜头、3粒去核红枣、一条参。

做法：

1. 糯米，用半碗糯米浸水几个钟

2. 将啲糯米、蒜头、红枣塞晒入鸡腔内，再用牙签略为封个腔口免得糯米飘出

3. 将鸡放入煲，然后加水(水喉室温水便可以)

4. 水唔使盖鸡面，只需要浸过鸡腔(要完全浸过鸡腔便可以)就用中火去煮

5. 大约60-90分钟便完成(视乎你只鸡大小，如果大只d就要煮耐d)

6. 煮好后加盐及大葱便完成

点鸡酱汁：

材料：2茶匙酱油+1茶匙白醋+1茶匙糖+2茶匙热水 +1茶匙韩式辣酱(可略)+少许麻油捞匀

P.S. 再加生蒜片及大葱更好味

原文连结：

【汤水】韩式风味！人参鸡汤

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我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品

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