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食谱轻飘飘~疏乎厘松饼

2018-05-13 03:36 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 不停谂星期六、日familyday有乜节目,好想带包包去公园但唔想佢中暑;好想带佢落楼下游水,但泳池啲水晒到似打边炉,乜都未谂到但就谂到个食谱。话说日本recoltesponsor我一系列小家电,昨晚试用BBQ炉时发现,个易洁盘可以做呢个疏乎厘松饼,因为我一直用铸铁锅,整呢个有啲冒险。呢个系前

不停谂星期六、日family day有乜节目,好想带包包去公园但唔想佢中暑;

好想带佢落楼下游水,但泳池啲水晒到似打边炉,乜都未谂到但就谂到个食谱。

话说 日本recolte sponsor我一系列小家电,昨晚试用BBQ炉时发现,个易洁盘可以做呢个疏乎厘松饼,因为我一直用铸铁锅,整呢个有啲冒险。

呢个系前年我一家三口去台北时食过味道,超好味但香港又食唔到。

今次比我揾到个食谱,原来好容易咋,几样材料同步骤之嘛。

呢个直头一定要试,好好食!

那种轻柔如水清澈...…质感,令我心宁回复恬静~哈哈。

食谱:MissQ My Little Kitchen改编

材料:

蛋黄 1只

蛋白 1只

低筋面粉 15g

牛奶 10cc

盐 少许

砂糖 20g

泡打粉 1g

牛油 少许

水 2汤匙

做法:

1. 将奶同蛋黄打匀

2. 筛入盐、低粉、泡打粉轻手搅匀

3. 打蛋白加糖打起

4. 轻力 fold in

5. 牛油放落易洁平底镬,记得要用小火

6. 将蛋糊放入平底镬中,可以晌面加多少少做得更松厚

7. 两汤匙水沿锅边倒下

8. 盖上锅盖,静置4-5分钟(记得一定要用细火)

9. 煎完一面再煎另一面便完成,可以加枫糖浆、奶油等等一齐食

原文连结:

【食谱】轻飘飘~疏乎厘松饼

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我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家;除了写食谱及食评,还有旅游及美容产品

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