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7色彩虹蛋糕美炸！柠檬塔有3种口味北市巷弄小餐馆

2018-05-23 15:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 位于松山区巷弄内的“就是蝴蝶”，店名的由来是因为店家认为蝴蝶很自由自在，可以到处去旅行，希望客人不用出国也能吃到国外的美食，这家店的外表看似一间颇有气氛的咖啡厅，内里菜单却相当讲究，原本只是主打甜点，后来陆续增加许多主餐，俨然是一间主打高CP的平价美食餐厅。

记者华少甫／台北报导

位于松山区巷弄内的“就是蝴蝶”，店名的由来是因为店家认为蝴蝶很自由自在，可以到处去旅行，希望客人不用出国也能吃到国外的美食，这家店的外表看似一间颇有气氛的咖啡厅，内里菜单却相当讲究，原本只是主打甜点，后来陆续增加许多主餐，俨然是一间主打高CP的平价美食餐厅。

就是蝴蝶的蛋糕每天口味不一定，端看架上实物为主。（图／记者华少甫摄）

店家每天供应的甜点种类不同，端看架上实物为主，最让人印象深刻的，是他们的蛋糕可接受客制化订制，包括小小兵、玩具总动员，甚至独角兽的梦幻造型，全都可以做的出来，来自新加坡的主厨，过去在新加坡有开甜点店跟教甜点课的经验，因此未来也希望规划每周都开蛋糕的手作课程，让客人可以自己做甜点给喜爱的人吃。

义式焦糖猪肋排肉质软嫩。（图／记者华少甫摄）

义式焦糖猪肋排
店家猪肋排的肉都是当天现送现腌，并且直接用生肉烤，虽然制作过程更麻烦，但肉质却更为软嫩，与坊间的美式肋排多用甜酱汁有所不同，店家主打咸的味道，较有“吃肉”的感觉，土司也会现烤过，一旁的生菜沙拉跟蔬果，也都有特别条配，搭配胡麻酱汁，格外清爽。

香煎樱桃鸭佐青酱使用腌熏的宜兰樱桃鸭。（图／记者华少甫摄）

香煎樱桃鸭佐青酱
腌熏的宜兰樱桃鸭，肉质软嫩，主厨说：“我们所有酱料都是自己制作，绝对不是用现成的，希望大家吃的安心。”面条使用圆面，上面用樱桃点缀，看起来格外诱人。

水果沙拉搭配原味优格酱，非常适合炎热的夏天食用。（图／记者华少甫摄）

水果沙拉
使用多种新鲜水果搭配萝美生菜，包括莲雾、奇异果、苹果、芭乐、哈蜜瓜、小番茄、柳丁等，都是店家放在水果架上自行熟成现切，搭配原味优格酱，非常适合炎热的夏天食用。

彩虹蛋糕外型讨喜，口感很扎实。（图／记者华少甫摄）

彩虹蛋糕
蛋糕底不是海绵蛋糕或戚风蛋糕，是butter cake，由于法式奶油成分较多，吃起来口感扎实，上面共有六种颜色，搭配外层的白色cream，形成另类的七色彩虹，主厨表示，蛋糕体的每一个夹层都有香堤白巧克力，再铺上鲜奶油，是台湾人喜爱的清爽口感，不会过于甜腻。

柠檬塔的塔皮是店家手捏，目前有三种口味。（图／记者华少甫摄）

柠檬塔
柠檬塔的塔皮是店家手捏，目前有三种口味，分别是原味、巧克力（放日本碳粉）、红丝绒（红可可粉），每天在架上的口味不一定，端看当日食材而定，塔的底是柠檬卡士达，上面铺的白色是用柠檬汁跟柠檬水制成的柠檬泡泡，有点像是冰淇淋雪糕，但吃起来像是柠檬冰，外层还有蛋白霜跟柚子陈皮，再用柠檬皮点缀，很适合搭配咖啡食用。

好康分享活动，即日起至7月31日止，到店里消费并出示app，饮料便可续杯一次，且可免费享有一份蛋糕喔！

就是蝴蝶
电话：02-2272-9528
地址：台北市松山区民生东路三段113巷25弄4号
营业时间：10:00~21:00，无公休日

现正与店家进行 App下载采访合作活动

欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯“想合作APP采访合作活动”到《饿势力》脸书洽询

更多旅游情报 请下载app

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