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摄氏30℃的盛夏，吃杯 红豆冰 做下午茶最消暑。这种古老的冰品，看似简单，但要做得好吃，也不容易。造型，最好用上宽下窄的透明冰杯盛载；红豆，要又腍又化；冰，要细细碎碎，吃起来感到牙齿与碎冰碰撞的咯咯声，简直透心凉。如此出色的 红豆冰 哪里吃到？今期即为你介绍。
Text：胡蚊 photo：Janelle
*试食评语乃根据记者个人经验、观感及口味得出，以试食当日出品为准。
即看！冰室 红豆冰 推介第7位 太子 金华冰厅 款式最多
开业近四十年，以包饼及奶茶最俘虏人心，门口永远排满买菠萝包、酥皮蛋挞的人。传统红豆冰以外，老店更推陈出新，加入大热紫薯、阿华田等口味。
地址：太子弼街47号地下（显示地图）
电话：2392 6830
营业时间：6:30am-11:45pm
第6位油麻地 美都餐室 莲子红豆
创于1950年，是庙街代表食店之一。店内保留传统冰室格局：走马骑楼、纸皮石地砖、卡位雅座、高身玻璃窗……是不少电影、电视剧取景地，连男神黄子华都曾经在这里打趸寻找创作灵感。
地址：油麻地庙街63号地下（显示地图）
电话：2384 6402
营业时间：9am-9pm（星期三休息）
第5位元朗 万芳冰室 性价比高
本是1959年开在屯门蔡意桥的“万芳士多”，专卖茶记食品，直至1964年因收地而结业。数年前店主儿子重振家业，在元朗开设冰室，搜罗七十年代装饰摆设，更请来电影海报画家在墙上绘画，供应虾多士、姜煲柠乐等老味食物。
地址： 元朗建德街35-55号时景花园地下10号铺（显示地图）
电话：2870 2777
营业时间：7:15am-9:30pm
第4位 西营盘 金记冰室 味道平衡
前身是筲箕湾的大牌档，创于1967年， 后来正式入铺，于2012年因业主加租而结业。翌年在西营盘重新开张，4年间已增加至4间分店。环境、 食物继续保留老店70年代的情怀。
地址：西营盘德辅道西213-215号地下（显示地图）
电话：2254 2010
营业时间：7am-9:30pm
第3位九龙城 乐园 啖啖起沙
街市熟食档，曾获蔡澜亲题“胜过鲍参肚翅”。招牌名物是沙嗲牛肉西多士及炒米粉。红豆冰一样 出色，另可配奶茶或咖啡。每天3:45pm 就截单， 星期日休息，想食就要留意。
地址：九龙城市政大厦3楼6号铺（显示地图）
电话：2382 3367
营业时间：星期一至六7:15am-4pm（星期日休息）
备注：食物沽清会提早收铺，建议1pm前来
第2位上环 海安啡室 冰球吸睛
半世纪前，海安对出就是海，食客多是海员， 故名“海安”。现在客人则多是附近工作的OL或周末来朝圣的小文青。装修、陈设依旧维持原来模样，包括这杯古老的红豆冰，仍然保持圆球状冰波，配只古老冰杯，加上红漆柚木卡座，很夹。
地址：上环干诺道西17号地下（显示地图）
电话：2540 6340
营业时间： 星期一至四及六 7:30am-4:30pm、星期五 7:30am-3pm（星期日及公众假期休息）
第1位上水 广成冰室 手刨碎冰
创于1962年的旧式冰室，已经成为上水的地标食肆之一，尤其假日，门口人山人海，尽管坐得迫过沙甸鱼，都无损食客雅兴。人人都为一杯 红豆冰 而来， 独特的“尖不甩”冰山卖相，令人一见难忘，亦是全港少有，以瑞士雪刨人手刨制，再以圆锥模倒模而成，加上红豆落得够重手，日卖过百杯，绝不夸张。
地址：上水石湖墟新成路10号 （显示地图）
电话：2670 4501
营业时间：6:15am-4:30-pm（星期四休息）
备注：红豆冰供应时间为星期一至五11:30am-4:30pm，星期六、日及公众假期1pm-4:30pm
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