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爱素食的朋友，都会对本地社企Green Monday旗下超市兼餐厅Green Common不感陌生，日前中环旗舰店有新搞作，原先Cafe位置已变成全新Vegan主题餐厅，还大胆地加入多款新派中式素食，让人耳目一新，爱健康又馋嘴的中环OL有口福了。
文、图：Ron Chiu
主打新款中式素食
“吃素不是牺牲”一向是Green Monday创办人杨大伟的“口头禅”，的而且确，香港人过往抗拒素食的原因，是认为吃素等同失去品尝美食的机会，误会素食就是粗茶淡饭。随 素食做法日渐创新，这种思想也变得落伍，近年愈来愈多人茹素，哪怕是每月一餐的素食聚会，还是为追求健康生活，绿色饮食对地球及大家身体都是百利而无一害。
Green Common曾于湾仔店推出素咖喱鱼蛋、素牛肉汉堡包、素蛋牛治等创意美食，掀起一阵热话。最近于中环店内开设全新餐厅Kind Kitchen，继续以品牌创意素食作卖点，菜式全部不含蛋、奶成分，例如素猪肉担担面、素饺子，以及从街头美食变奏而成素肉酿豆腐等，为香港首家以素猪肉Omnipork入馔的餐厅，是全素客人的福音。
味道如传统担担面
在中环区出售素食汤面，向来都大受OL欢迎。这款名为“新猪肉担担面”的素汤面，味道可媲美传统担担面。厨师用豆乳汤取代猪骨汤，配上素猪肉、麻酱、辣酱及弹身面条，麻香四溢，非常开胃。另有豆乳汤、豆腐、莲藕制成的素拉面，亦是儿童餐主食选择之一，还可一试冰凉的青瓜面，消暑一流。爱吃惹味小食，推介良豚煎饺，为素猪肉饺子，外脆内汁丰，香口而不太油腻。除中式素食，还可选择日本、越南、西式素食菜式，例如意大利饭、法包等，卖相及味道都不俗。
餐厅重新装修后，较从前Cafe更富情调，约有一百多个座位，另设供预订的VIP房。阳光通过大玻璃渗入室内，配合湖水蓝、粉红色调，以及云石桌子，让人想起北欧餐厅的简朴味道。
新猪肉担担面$88
豆乳汤面配素猪肉酱，麻香十足，迎合一众爱素汤面的OL。
儿童餐 $72起
另有儿童餐，可选择小白龙拉面、甘笋汉堡或肉酱意粉等。
良豚煎饺 $52/6件
素猪肉饺子煎至金黄香脆，配茶品尝最夹。
趣味金球$52/4件
素猪肉丸蘸上面包糠炸脆，配自家制番茄酱品尝。
Kind Kitchen by Green Common
地址：中环德辅道中173号
南丰大厦1楼1号铺
查询：2110 0055
●店方与捷荣联手推出港式有机丝“麦”奶茶（$40\杯），以混合燕麦奶取代牛奶，与有机茶叶冲制，为纯素奶茶。
●店内有百多个座位，用上北欧式装潢，感觉悠闲。
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