今日要闻
啊,说起来较早前和朋友吃了一间韩国料理,本来是以为是酒吧之类的,么地道附近嘛,谁知是餐厅,由喝酒大会变成大食会,真是有趣,又如人生,充满欢喜~(难免亦常有泪~)
最大特色是韩式前菜,本来是三小碟,但随着上菜,又会增加好几碟(没拍照)。大确是不同菜式要配不同配菜?吃罢台面超多一小碟子(笑)而我见隔壁的客人和我们的前菜亦不一样,应该是random的,我见他们有薯仔豆卜之类,有点想试呢(可能是吃不到的葡萄是酸的?)
中间放着烧肉的炉,看过烧肉menu,觉得不便宜,而不吃烧肉,还有超级多选择!目测当晚餐厅约90%的人反而是吃小菜!我们也挑了好几款,先有这个,炸鱿鱼炒年糕,鱿鱼是一整只去炸,上桌甚有气势。服务员会帮手剪开(顺带一提,这里有美美的韩妞,也有超高大的OPPA~)
酱汁是大家熟悉的韩式辣酱,而辣劲十足,嗜辣的我就当然觉得十分对胃啦!内里有鱼糕,年糕,高丽菜还有韩式饺子(这个有惊喜!)和一颗烚蛋。主角炸鱿鱼,老实说,并非即叫即炸,似是早早炸好,所以炸酱不脆,口感黏糊。不过鱿鱼本身是不错的,肉质弹牙,只可以说有点小失望。
这个超大盘的是炸酱面,我觉得属于微辣程度,但它的辣劲是愈食愈惹味,不错!餐牌好像写了是2~3人分量,但其实4人分享也足够啊!(难道韩国人很会吃?!)
要用到夹子去把炸酱和面条拌匀也挺费劲的,因为真的很大碟(笑)韩式炸酱,豆味较香浓,肉比例其实比中式的少。配料有薯仔,脆肉瓜,和有些牛肉粒,如果可以的话,我真想点一碗白饭吧酱汁拌著吃~面条我觉得是有点点太稔了,不过这个很个人的(平常去谭仔我会要求米爽)而且要挂汁的话,面条要稔一点也是理解的。
韩式薯饼!对于薯仔控的我是十级推介~薯蓉压成饼,上面有一丝丝的薯条丝和韭菜,煎起来原来很美味嘛。一点要沾上辣豉油吃,没有很辣。回想起来我也不知道自己是在什么时候突然这么喜欢辣,不过听说,年纪大了,味蕾退化,就会爱上辣去刺激一下味觉,也许是真的。
在餐牌中好像看到Chum Chum味已经有好几年的历史,想当年韩风可能还未有今天强劲,也说得上是元祖级别的韩食店。随着韩食愈来愈流行,个人觉得餐厅想留住客人,在食物制作方便实在要再多下一点心思。毕竟装潢,地点,gimmick,oppa(喂!)这些原素已经不是什么新鲜事,食客亦愈来愈嘴刁,味道和卖相,可谓缺一不可啊!
ChumChum味
尖沙咀么地道37-41号港汇广场17-20 & 31-34地下
https://www.facebook.com/popcornellie
http://instagram.com/popcornellie
http://www.weibo.com/u/5692323010
原文连结:
【尖沙咀】型格韩料理!ChumChum味
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popcorn55
刚荣升妈妈,人妻,集合捱夜工作压力等等问题于一身,每日为自己的烂面作战的中女。希望试尽天下秘方,不求长生不老,但愿青春常驻。
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