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温馨写意Brunch

2018-05-14 22:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 母亲节快到,上酒楼饮茶庆祝?又怕爆满,要大清早起床排队。现推介写意的西式早午餐,环境舒适,一家人可慢尝自助前菜、主菜及甜品,共度天伦乐。此外,坊间自助餐厅及中菜馆纷纷推出应节菜式,既有滋补手工菜,又有矜贵下午茶,妈妈必定吃得开怀。文、图:朝朗叹法国蚝尝松露饭尖沙嘴么地道有多家老牌酒店的

母亲节快到,上酒楼饮茶庆祝?又怕爆满,要大清早起床排队。现推介写意的西式早午餐,环境舒适,一家人可慢尝自助前菜、主菜及甜品,共度天伦乐。此外,坊间自助餐厅及中菜馆纷纷推出应节菜式,既有滋补手工菜,又有矜贵下午茶,妈妈必定吃得开怀。

文、图:朝朗

叹法国蚝 尝松露饭

尖沙嘴么地道有多家老牌酒店的西餐厅,其中之一向来主打意菜的海风餐厅,今年母亲节推出“甜在心头”早午自助餐,由上午十一时三十分至下午二时三十分供应,包括自助前菜、主菜和自助甜品,以及任饮汽水、冰冻果汁和杂果宾治。前菜约三十款,必试即开法国生蚝,因坊间的早午自助餐较少供应生蚝,且法国蚝相对矜贵,作头盘特别开胃。另有多款意式冻肉及火腿、芝士、海鲜冻盘、香煎鸭肝等,选择丰富。

主菜六选一,大厨推介黑松露意大利饭配白芦笋及青芦笋,沿用意大利饭正宗煮法,煮至略带“生米”口感,加上时令德国白芦笋及黑松露片,层次丰富。喜欢海鲜的,可选Lobster Thermidor,即芝士烤焗开边龙虾,把活波士顿龙虾开边煎香,加入以虾油炒香彩椒,再铺上芝士烘香奉上,龙虾肉香口惹味,依然保持嫩滑口感。其他主菜有扒牛柳大虾配香草牛油、烧羊架配红酒汁及香烤澳洲安格斯肉眼牛扒等选择,迎合不同客人口味。

任食甜品不能错过餐厅招牌的Tiramisu,软滑香甜,散发浓浓咖啡香,适合女士品尝。母亲节当日,每位母亲获送“粉红西班牙水果甜酒”一杯,客人可替妈妈手制花朵装饰,自制温馨时刻,小朋友也可于“儿童天地”玩乐,店方特别安排小丑扭气球表演,增添气氛。早午自助餐收费︰成人$598、小童$368,每位成人另加$138可任饮意大利汽酒、红酒及白酒。

地址:尖沙嘴么地道70号海景嘉福酒店B2层

查询:2731 2870

Lobster Thermidor

把活波士顿龙虾开边煎香,加入彩椒,铺上芝士烘香,惹味肉嫩。

扒牛柳大虾配香草牛油

美国牛柳烧至五成熟,加入香草牛油及海虾,足料惹味。

主菜六选一,选择有烧羊架配红酒汁(见图)、香烤澳洲安格斯肉眼牛扒等美馔。

海风餐厅推出“甜在心头”早午自助餐,推介主菜黑松露意大利饭配白芦笋及青芦笋,味道正宗,层次丰富。

海风餐厅设有“儿童天地”,应节早午自助餐有小丑扭气球助兴。

餐厅招牌甜品Tiramisu软滑香甜,散发浓浓咖啡香,不能错过。

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