情人节浪漫滋选

一年一度的情人节快到了，想好如何与摰爱共渡浪漫时刻了吗？若然苦无头绪，男士们要谨记，浪漫节日当然少不了一顿情人餐，尤其贪靓又为食的港女们，最爱精致美味，兼可以影相呃“Like”的美食佳肴。今期为一众甜蜜佳偶搜罗食得又睇得的餐厅、甜点美食，甜蜜过节。

撰文☆甘伟丁、?淑宽、黄正怡

摄影☆郭正珊、黄干文、褚乐琪

设计☆苏文杰

北欧梦幻花馔

女生总喜欢在情人节收花，感受对方浓厚的爱意。若然来点新意，在用餐时送上漂亮食用鲜花，就更独特难忘！FINDS采用位于芬兰南部城市Nousiainen农场出产的食用鲜花入馔，在摘下的第三天空运到港，确保新鲜。六道菜式各有特色，行政总厨Jaakko Sorsa教路，先吃花叶，再品尝花瓣，最后才配搭菜式同吃。如蚝花配48度慢煮生蚝，花如其名带有浓郁蚝鲜味。矢车菊配香煎白芦笋，砌成花环般的卖相，在中间挤上白芦笋泡沫提升味道层次。

另一道万寿菊配香煎芬兰梭鲈鱼柳，伴以牛肝菌白笋蓉及烟熏瑞典酸奶油，略带柠檬香的万寿菊分外清新。最后品尝蜜糖花及天竺葵配越橘莓杏仁蛋糕，伴上红桑子北极蓝莓酱，天然甜味令人一试倾心。

万寿菊配香煎芬兰梭鲈鱼柳

万寿菊略带柠檬清香，伴以煎至焦香的梭鲈鱼柳可化腻添香。

▲蚝花配48度慢煮生蚝，蚝花带有香浓蚝鲜味，与生蚝同吃分外匹配。

▲矢车菊配香煎白芦笋，伴以白芦笋泡沫、瑞典芝士及冷压油菜花籽油，味道层次丰富。

▲蜜糖花及天竺葵配越橘莓杏仁蛋糕，配以自家制云呢?雪糕及红桑子北极蓝莓酱，香甜美味。

地址：尖沙嘴金巴利道39号帝乐文娜公馆1楼

电话：2522 9318

收费：六道菜情人节晚餐只于2月14日供应，每位$788，每位赠送有气红酒Lambrusco Grasparossa di Castelvetro一杯。

闪烁水晶Tea Set

若阁下女友最爱品尝下午茶，便要注意Alibi – Wine Dine Be Social和施华洛世奇合作的“水晶之吻”主题下午茶！茶点以品牌晶莹剔透和色彩清澈的水晶为灵感，包括薰衣草巨峰提子果冻在内的甜品都亮丽无瑕，而咸点则是Alibi著名的海鲜菜式，包括鱼子酱蟹肉酥皮伴龙虾清汤冻、内藏龙虾浓汤及啖啖新鲜龙虾肉的香炸龙虾丸子等，每天只限量供应十份，记得提早预订！

▲食客可自选由Alibi调酒师 Leo Cheung设计的Roswarovski无酒精鸡尾酒或Perrier-Jouet香槟两杯。

▲甜点层耀眼夺目。其中薰衣草巨峰提子果冻有多重层次，巨峰提子榨汁后加入薰衣草造成底层，甜美又清香，加上日本西米和红桑莓，口感软糯、富酸香。

▲现凡点选有关下午茶，更有机会获赠施华洛世奇水晶链坠及项链两份（每份价值约为$700）。

▲鲜焗英式松饼也是不可错过的美食，温度控制得刚好，外松脆内湿润，伴洛神花果酱同吃，味道一流！

Alibi – Wine Dine Be Social

日期：即日至3月31日，下午3时至5时30分供应。

地址：旺角上海街555号香港康得思酒店5楼

电话：3552 3028

收费：“水晶之吻”下午茶（两位）价钱为$628。

粉红首饰下午茶

珠宝首饰对女生来说，总是有一股令人无法抗拒的魅力。这次狮子楼就与钻饰品牌Peonia Diamond彼爱丽钻石合作，设计出多款粉红梦幻又瑰丽动人的茶点。特别推荐开心果樱桃慕丝蛋糕，精致小巧的粉红色蛋糕戒指枕上放上十八卡大钻石?喱，极之Fancy！中间分别是开心果吉士奶油、海绵蛋糕及由法国车厘子果蓉制成的慕丝，松软又绵滑，车厘子的果香突出，鲜香不腻！

▲情人节当天设有特饮Bloody Lovers（左），这杯悦目的草莓沙冰，能啜到粒粒果肉，酸甜清新。

▲第一层的甜点已叫女生神晕颠倒，除了开心果樱桃慕丝蛋糕（下），草莓杯子蛋糕（上）以韩式唧花技术造出像真度极高的立体牡丹花，配上松软的云呢?牛油蛋糕，奶香倍增！

▲于2月14日当日惠顾情人节下午茶（两位用）更可免费换领Peonia Diamond彼爱丽钻石的珠宝盒（价值$550）（图）及一份Sisley美肌试用装（价值$355）。

狮子楼

日期：即日至3月31日，下午3时至6时供应。

地址：旺角太子道西193号帝京酒店3楼

电话：2622 6167

收费：$508（两位用）/ $270（一位用），

2月12日或之前可享85折预订优惠。

法式迷人飨宴

身处在优雅的欧陆式大宅之中，与恋人分享精致的法式美食，甜蜜又浪漫。以梦幻氛围著称的Maison ES，今年特别设计了全新的情人节套餐，卖相与味道均属高水准。吸睛度最高的，必属棉花糖鹅肝芭菲，把法国鹅肝、蛋及奶油等材料制成方形芭菲，味道浓滑，外层裹上一层如云朵的粉红棉花糖，制成棒棒糖的模样，再以食用花装饰，令人一见动心。甜品则以萌爆鸭仔泡泡浴造型登场，小黄鸭由芒果?喱及热情果慕丝组成，配搭清新的香茅泡沫，酸甜解腻，还可用朱古力笔在碟边写字，超Sweet！

▲西班牙红虾配小青瓜意大利炖饭

意大利饭加入西班牙红虾的虾头、虾壳同煮，呈漂亮的橙粉红色，并注入无穷鲜味。

▲热情果慕丝芒果甜点伴香茅泡沫

趣致可爱的小黄鸭外层是芒果?喱，中间是软滑的热情果慕丝，配搭香茅泡沫，造型极之抢眼。

▲棉花糖鹅肝芭菲

卖相梦幻的粉红棉花糖，内藏由法国鹅肝、蛋及奶油等制成的浓香芭菲，入口即化。

Maison ES

地址：湾仔星街1A号地铺

电话：2521 8011

收费：2月11日及13日情人节五道菜套餐（$1,380 / 两位）、2月14日情人节六道菜套餐（$1,580 / 两位）

心心相印 甜蜜蛋糕

若果两小口子想静静在家中庆祝，自己下厨再配衬一个节庆蛋糕，可说最好不过。欧式饼店Crostini就推出了三款别出心裁的情人节蛋糕，其中天使之恋设原个和小件装，迷人的粉红色心形卖相叫人相当心动，切开后更见五个层次——先是云呢?乳酪慕丝、草莓大黄夹心、柠檬芝士蛋糕、草莓夹心，最后则是柠檬芝士蛋糕，味道酸甜，草莓的味道尤为突出，蛋糕质感柔滑，特以低糖炮制，吃罢也没有腻滞感！

另一以芒果作主题的丘比特之爱同样口感丰富，集芒果慕丝、青柠意大利芝士奶油、芒果杏桃果冻、牛奶朱古力慕丝、脆脆及朱古力蛋糕于一身，共有七个层次，先迎来清新的芒果和杏桃气息，朱古力的甘甜及后赶至，相信男生也会喜欢。

▲丘比特之爱 $43/件

果香馥郁，芒果与朱古力的组合尤为夹配，将酸甜味道平衡得恰到好处。

▲天使之恋 $43/件，（后）$288/1磅

小件蛋糕的内馅和原装相同，只是少了柠檬芝士蛋糕一层，减轻酸香感觉，甜味突出。（1磅蛋糕需于至少2日前预订，最迟 2月12日预订，另有2磅或以上蛋糕需最少3日至4日前预订。）

▲除情人节礼盒的九款朱古力，亦可购买其他款式的单粒朱古力，包括卡普契咖啡（后，右一）、焦糖红桑子（后，左一）和白兰地（前，左一）。

蛋糕以外，Crostini更设计了情人节礼盒，可在红玫瑰或粉红玫瑰保鲜花礼盒中二选一，存放期可达两至三年。盒内亦有节日限定、写有深情表白字句的四块装曲奇、九粒装朱古力及心意卡，心意卡内附QR Code，可于购买后三日内以电邮传送十秒影片至order@crostini.com.hk，收礼者扫描QR Code就可看到影片，非常浪漫！

▲情人节礼盒 $1,314（限量100盒）

购买礼盒另加$800就可以在九巴RoadShow及铜锣湾2000年广场户外LED广告牌播放《爱的宣言》。

▲在店铺内也可订购新鲜花束，如20枝红玫瑰拼小紫玫瑰（$1,188/前）和39枝红玫瑰（$1,280/后）。

优雅玫瑰之选

Crostini向来严选优质欧洲进口原材料，使用纯天然材料作卖点，产品又没使用食物添加剂及防腐剂，即使非节日限定产品都充满优雅的欧洲风味，如人气的玫瑰蝴蝶酥，以法国牛油加上德国面粉和玫瑰茶等造成，酥脆而充满牛油香气，同时渗出阵阵玫瑰幽香，乃不错的送礼之选。

▲玫瑰蝴蝶酥 $88

酥脆不腻，淡雅的玫瑰香气尤为吸引。

▲Rose Latte $31/Regular、$35/Large、$39/Iced

采用瑞士调配混合四个国家的咖啡豆，深度烘焙，甘香味醇，玫瑰味道缓缓散发，喝罢口腔花香溢满。

Crostini

地址：观塘成业街6号泓富广场地下01号铺

电话：2392 7968