今日要闻
冬天、夏天,365天,日日火锅天。理得是暖是凉,总之一锅过烚烚吓就最正!打边炉不一定要成班人,有时一支公抽起条筋,可以去食 一人锅 。8款新品种 一人锅 即刻晒冷!
撰文:Ruby | 摄影: Janelle
美国过江 款式特多 一人锅
去年尾来自美国的一人一锅“Uniboil”开到香港,以款式多、亲民价(连白饭不用$100)杀入火锅界。一人锅有牛肉寿喜锅、麻辣猪手/鸡锅、韩式牛肋锅、部队锅等等,多到数不完。部分如海鲜锅、丸锅可选用上几十磅猪骨加全鸡,煮8小时而成的清汤、番茄、南瓜、冬荫功和麻辣等汤底。
韩式部队锅 $88以酱油、韩国辣粉、辣酱和胡椒等滚成,有韩国风味,加上CAB( Certified Angus Beef)等级的安格斯牛肉、午餐肉、即食面等配料,非常丰富。
日式寿喜烧 $98
日木酱油、柴鱼、昆布和味醂等煮成的汤底,味道咸鲜,配肥牛和乌冬很地道。
煮道麻辣鸡煲 $98
麻辣汁采用四川“树上鲜”花椒油,再加入十多种香料调成,配上半只肥美四川三黄鸡香辣入味。
韩式牛肋锅 $98
牛肋骨焖约两小时至离骨腍滑,配上以红萝卜等新鲜蔬果和韩国酱油熬煮的酱汁,甜香惹味。
煮道麻辣猪手锅 $78
以麻辣酱焖煮猪手近两小时,猪手焖腍,香辣入味,配上以十几款香料煮成的四川麻辣汤,麻而香辣。
全丸满座锅 $88(南瓜汤)
一个锅,全部都是丸,而且选用本地品牌振兴的丸。鱼蛋小笼包以鱼蛋做皮,弹牙特别,姜汁皮蛋贡丸微姜辣,粒粒都有惊喜,配以日本和本地南瓜熬制的香甜南瓜汤最夹。
星级精选锅 $98(番茄汤)
内有肉、丸和菜,十分丰富,肉更可自选美国极黑毛猪、安格斯牛牛或羊肉,够细心。配上以牛茄和肉茄熬煮的酸甜茄汤新新提味。
环球海鲜锅 $168(冬荫功汤)
有越南的虎虾、新西兰的带子、日本广岛蚝等海鲜,款式丰富,颇有鲜味,选配微酸辣的冬荫功汤底,提鲜。
黑铁椅,富工业风。午市不收加一,排队落柯打,晚市要收加一。
Uniboil
地址:上环皇后大道西2-12 号百汇电脑城1楼A区 (显示地图)
电话:2628 3552
营业时间:12nn-10pm
备注:午时和下午茶时间不设加一,晚市6pm后收加一
平均消费:$100
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