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下星期就是情人节,你准备好礼物未?今年情人节是星期二,亦即是说,办公室收花攻防战又来了。嫌鲜花老套,不如来向烘焙老师Takkie 学艺,亲手用朱古力变成可以睇、可以食的 朱古力玫瑰 花,将心思和甜蜜Level Up,价钱分分钟平过真花!
撰文:ning 摄影:Tommy
放闪必胜 睇得又食得的 朱古力玫瑰
这束手作 朱古力玫瑰 像真度极高,每片花瓣微微向外绽放,富有层次,卖相绝不输真花,捧在街上行走,定必惹来艳羡目光。而且保鲜期更长达一个月,抵玩过鲜花,今年用它来放闪,赢晒!
女生们见到一定心心眼。切开见到浓浓的朱古力和白里透红的草莓,好靓呀!朱古力玫瑰 的诞生朱古力玫瑰 的花瓣用黑朱古力混合粟胶而成、内层的花蕊则是一粒白朱古力草莓干。看似简单,实际却讲求看手指的温度和功力,因为要在朱古力遇热溶化前,迅速捏 揉成大小相近、上薄下厚的花瓣,再由内至外逐层黏上,花瓣数量和大小都会随着层数递增,所花的功夫并不少!
用裱花笔在白朱古力草莓底部钻个小孔。放入纸棒,并用小量朱古力浆封口。取适量的朱古力糖胶,搓成圆球。轻轻压至扁平条状,在白朱古力草莓上绕成花蕊。将朱古力压成花瓣状,轻轻向外一卷,做出开花效果。将花瓣重复以摄入、包裹、黏贴的手法,逐片组成原朵玫瑰。花瓣要随着层数愈做愈大,玫瑰渐渐开始成形了!记者当日用了大约45分钟完成第一朵玫瑰,都算似模似样吧。最后将六枝玫瑰用颜色纸 扎成花束,完成!
制作朱古力需要一双冷冻之手,若然你是个热血青年,记得问老师借个冰袋协助,避免辣手摧花。记者当日试玩时就曾经因为太紧张,手指过热,朱古力一捏就溶,无法将花瓣塑形,场面非常搞笑。
试玩后感:新手都搞得掂!
3小时的上课时间很充裕, 朱古力玫瑰 的制作技巧亦算易掌握,新手都能做到。而且价钱不算贵,$560可以做到6枝玫瑰带走;男生更有$520的鼓励价, Takkie 说很多学员都是男生,甚至比女生弄得更巧手精致!情侣来学更可以有齐12枝玫瑰,够晒冧冧猪!
Takkie Sweet Cake
地址:油麻地永星里2号永星商业大厦18楼全层
电话:2376 2566
《情人节草莓朱古力花班》上课日期及时间:2月12日 11am 2pm
学费: $560/位(连6枝玫瑰材料、包装花纸及丝带)、$520(男士上课优惠)、 $880(情侣优惠,加送6枝玟瑰材料,共12枝)
备注:须预早报名留位
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