今日要闻
日本金泽必吃的神仙拉面。
记者蔡玟君／日本报导、摄影
随着台湾虎航开飞小松直飞航线，想前往金泽旅行更加方便。到金泽除了欣赏日本三大名园、感受加贺友禅工艺的优雅细致外，美食也不能错过！距离金泽车站步行约20分钟的“神仙拉面”，以熬煮3天后呈现的浓稠豚骨汤头闻名，可是连在地人都喜爱的排队名店。
神仙拉面有吧台座位和木板座位区。
神仙拉面负责人走遍日本吃过各地拉面店后，最后决定在和歌山的拉面店进行学习，之后更立下想要在金泽让更多人品尝到超浓厚的豚骨拉面，并在2003年正式创立。神仙拉面采用能登产猪骨，利用3天时间熬煮成略带黏稠感的浓郁豚骨汤头是店家的最大特色，最后在汤头中融入酱油并加上自家制的细长面条，打造出号称是金泽最强的浓郁系豚骨拉面。
神仙拉面定番的浓郁豚骨酱油拉面。
浓稠豚骨汤头是店家招牌。
面条也是自家制作。
现在浓厚豚骨酱油拉面已成为店家招牌，但由于口感极度浓郁，对于口味较淡的人来说可能会过重且有负担感，因此店家也提供一般较淡的王道豚骨拉面，同时还可搭配店家自制的泡菜，为浓郁拉面增添清爽滋味。
同样为店家自制的泡菜味道很清爽。
地址：石川県金沢市西念4-7-1中央卸売市场前饮食通り
营业时间：
平日 11:0015:00
17:3023:00
周末假日11:3022:30
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