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东京过江御好烧DIY大阪烧|尖沙咀食乜好|

2018-05-16 10:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 好多人都喜欢吃文字烧、御好烧、广岛烧，对香港人来说亦不陌生。但可以自己动手做，DIY大阪烧就很少见。今次记者带大家直击刚从日本登陆香港的“道顿堀御好烧”，睇睇如何DIY大阪烧。采访：Ruby摄影:Him日本烧饼专门店食流心芝士御好烧有近300间分店遍布亚洲等地的“道顿堀御好烧”本周登港

好多人都喜欢吃文字烧、御好烧、广岛烧，对香港人来说亦不陌生。但可以自己动手做， DIY大阪烧 就很少见。今次记者带大家直击刚从日本登陆香港的“道顿堀御好烧”，睇睇如何 DIY大阪烧 。

采访：Ruby 摄影:Him

日本烧饼专门店 食流心芝士御好烧

有近300间分店遍布亚洲等地的“道顿堀御好烧”本周登港。东京起家，但主卖日本各地烧饼，包括御好烧、文字烧和广岛烧合共29款以上。Menu、食谱、餐跟足当地，每台亦有铁板炉、煎铲和酱汁，食客可以自己动手 DIY大阪烧 ，一份足够二至四人食。其他还有较湿润的文字烧和芝士饭团、沙律等小食。不妨约三四知己一齐动手做，食烧饼啦！

流心芝士御好烧 $78

做法简单，粉浆和配料搞匀，放铁板烧，再放上芝士块，反转煎香即可。一切芝士涌出，有拉丝效果，最特别是富空气感，似食蛋糕。

香葱牛筋炒面 $88

酸甜炒面酱，配上烟韧牛筋、蛋香浓的蛋面、微辣姜丝等，微酸清新，不腻。

杂锦广岛烧 $98

用料最丰富，有炒面、烟肉、炸鱿鱼、高丽菜等，分量十足。

芝士味噌饭团 $98

饭团面铺上芝士，再煎至溶化，芝士溶入饭中，滋味咸香。

流心芝士御好烧制作法：煎前先用匙拌匀加入椰菜丝、烟肉片、鸡蛋等配料的粉浆，搞至起泡。

把一半蛋浆倒在铁板上。

铺上芝士。

再淋余下的粉浆。

煎至金黄，反面再煎。

涂上大阪烧汁和唧沙律酱。

最后在面上拉花。

最后洒上青海苔粉和鲣鱼粉。

流心芝士御好烧完成！

道顿堀御好烧

地址：尖沙咀K11购物艺术馆210号铺 (显示地图)

电话：34682264

营业时间：星期一至日12nn-11pm

座位:64

收加一

收信用卡

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