今日要闻
记者华少甫/台南报导
位于海安路跟正兴街路口的成真咖啡,开店刚满2个月,从台中发迹时便吸引不少观光客跟在地居民,位于台南的正兴店,除了有彩虹饭之外,还有分店专属的限定饮料。好康分享活动,即日起至7月31日止,到店里消费并出示app,便可获得一份冬瓜美式咖啡喔!
茶染金栗底部是用热水冲泡乌龙茶叶,加上干冰之后,茶香更加散发出来。(图/记者华少甫摄)
茶染金栗
底部是用热水冲泡乌龙茶叶,加上干冰之后,茶香更加散发出来,底部的栗子泥,加上咖啡跟牛奶后,作成创意咖啡,上面还有食用金箔去作点缀。店家表示,因为这杯饮料有渐层,建议客人喝的时候先搅拌,让栗子果泥跟咖啡的酸苦作结合,口感会更加滑顺。
炙烧椒香雪纹豚的彩虹饭有三种颜色,选用彰化二林的馥米,饭的香气十足。(图/记者华少甫摄)
炙烧椒香雪纹豚
彩虹饭有三种颜色,选用彰化二林的馥米,饭的香气十足,口感很好,配菜有综合生菜、先烫过再烘烤的带壳玉米笋、用糖醋腌渍过的牛番茄、秋葵、地瓜泥、马铃薯、香菇、白洋菇、花椰菜、黄椒、青椒等,猪肉则选用里肌盖肉的部位,先煎后烤,主厨说:“我们选这个部位的肉比较有油脂,但不会太肥,油花偏适中。”
朝日田园鸡肉卷的鸡肉肉质软嫩。(图/记者华少甫摄)
朝日田园鸡肉卷
选用彰化二林的馥米,饭的香气比较足,口感很好,配菜有综合生菜、先烫过再烘烤的带壳玉米笋、用糖醋腌渍过的牛番茄、秋葵、地瓜泥、马铃薯、香菇、白洋菇、花椰菜、黄椒、青椒等,鸡肉是用西式香料腌渍再去作烘烤,先蒸后烤,先蒸定型之后,再把外皮烤酥脆,肉质非常软嫩。
时旬鲜果舒芙蕾奶香跟蛋香十足。(图/记者华少甫摄)
时旬鲜果舒芙蕾
蛋奶素者可食用,是用意大利进口的起司跟面糊结合而成,奶香跟蛋香十足,草莓优格酱汁是店家自己熬煮,搭配草莓、奇异果、蜜苹果等水果,一份有两片,因为是现点现做,客人需要耐心等候。
柴烧桂圆奶茶是台南正兴店限定饮品。(图/记者华少甫摄)
柴烧桂圆奶茶(台南限定)
台南正兴店限定饮品,选用古法制作的东山龙眼,会先用龙眼木去烟熏制成龙眼干,相当费时费工,且同时保留烟熏风味,喝起来有满满的桂圆香气。
古早味芭乐干口感趋近于冰沙,非常适合夏天饮用。(图/记者华少甫摄)
古早味芭乐干
是台南正兴店限定饮品,非常适合夏天饮用,口感趋近于冰沙,店家特别选用在地百年的蜜饯,搭配鲜奶、优格还有香蕉,受到很多消费者喜爱。
冬瓜美式咖啡 是华人首位义式咖啡国际赛冠军庄宏彰所研发出来的新品。(图/记者华少甫摄)
冬瓜美式咖啡
同属台南正兴店限定饮品,店家结合台南很有名的义丰冬瓜茶,会购买冬瓜砖回来熬煮,再结合义式咖啡,是很美妙的搭配,喝起来很甜,不仅结合台南的在地食材,同时带有咖啡跟冬瓜茶的香气,是华人首位义式咖啡国际赛冠军庄宏彰所研发出来的新品。
樱花虾明太子薄饼精选麦粉饼皮,搭配新鲜食材制作而成。(图/记者华少甫摄)
樱花虾明太子薄饼
精选麦粉饼皮,搭配新鲜食材,高温烘烤后,香脆饼皮跟食材鲜味形成绝妙的薄脆口感,这款店家的招牌创意薄饼,是把墨西哥薄饼作成像比萨一样,饼皮表面加入透抽、洋葱、樱花虾等丰富食材,再搭配店家自己调制的明太子酱,店长说:“这款薄饼可以卷起来,像卷饼那样一起吃。”
梦想云朵用无糖拿铁加上明治香草冰淇淋,再加上现做棉花糖,最后撒上少许的京都抹茶粉。(图/记者华少甫摄)
梦想云朵
台南正兴店限定的创意咖啡,用无糖拿铁加上明治香草冰淇淋,再加上现做棉花糖,最后撒上少许的京都抹茶粉,好看又好吃。
好康分享活动,即日起至至7月31日止,出示app,便可获得一杯冬瓜美式咖啡喔!
成真咖啡台南正兴店
电话:06-222-8285
地址:台南市中西区海安路二段76号
营业时间:09:00~21:00,无公休日
现正与店家进行 App下载采访合作活动
欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯“想合作APP采访合作活动”到《饿势力》脸书洽询
更多旅游情报 请下载app
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