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无限追加吃到饱 尽食台式手工火锅料@101手工涮涮锅

2018-05-17 16:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 上周开始转凉，又是吃火锅的时后，见网上有文章介绍这家台式任食火锅，就和几个朋友一起去。火锅晚市分两个时段，7:00至9:30和另一个由9:30开始，每节2.5小时，7点前或9:30的时段$248，中间时段是$278。这个铺位的前身也是火锅店，改装后分别不大。火锅纸应该有A3size非常大，虽然方便

上周开始转凉，又是吃火锅的时后，见网上有文章介绍这家台式任食火锅，就和几个朋友一起去。

火锅晚市分两个时段，7:00至9:30和另一个由9:30开始，每节2.5小时，7点前或9:30的时段$248，中间时段是$278。这个铺位的前身也是火锅店，改装后分别不大。

火锅纸应该有A3 size非常大，虽然方便看，不过其实有点浪费。

火锅是任饮任食，除了酒精饮料外，其他无酒精饮料都可以任点，当中有果茶、汽水和特饮，自己今晚就点了热的柚子蜜。

一坐下就有两碟任食前菜的麻酱手撕鸡和麻辣木耳拼青瓜。

第一回只能选汤底和每位人头上的火锅料，因为是火锅料是人头分量，有朋友会迟到所以想先点任食的火锅料，但却被店员拒绝，说一定要先吃位上的火锅料，本来不太明白为何这样安排，但原来位上的火锅料分量也不少，食量不大的可能吃完这些已够饱。

锅底要了红烧牛肉锅小辣，结果一点也不辣还带点甜味，且汤底够浓，基本上都不需要沾酱吃已够味。

时令海鲜拼盘有生蚝、蚬、海虾、鱼片等等。

靓肉类有手切安格斯牛颈脊、西班牙伊比利亚玫瑰黑毛猪颈肉和西班牙伊比利亚黑毛猪肉中三选二，最后点了牛颈脊和猪颈肉，两款的肉味和口感也不错。

手工即炸响铃和鱼皮。炸响铃有水准，不过每人只得一件，所以最后追加一客，$48有六件，另外即炸鱼皮也香脆。

101特选手工火锅拼盘，有墨鱼汁鸟结糖、太极冬菇、虾兵蟹将雪条、三重芝士鲜制虾丸、黑松露蟹肉饺等，款式多亦比起普通丸饺是有特色一点，但吃起来差别不大，都是虾胶墨鱼胶的味道。

无限追加的火锅料有五十种，都是一般的大路火锅料，不难找到想吃的，而朋友特别欣赏超级无敌长蟹柳，只是吃完手工火锅拼盘已非常饱，都无力追加太多，但稻庭乌冬真的好吃，烟韧弹牙值得留肚来吃。

最后还有甜品，不过这个珍珠奶茶奶冻实在太甜，吃了两口就放弃了。

如果不是额外加了一碟炸响铃，加一后每人都要三百多，实在说不上便宜，加上现在比以前吃得少，三百多元的任食就变得不算抵吃，间中试一试倒是无妨～

101手工涮涮锅

地址：尖沙咀厚福街9号豪华阁

原文连结：

无限追加吃到饱！尽食台式手工火锅料@101手工涮涮锅

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