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食谱绿茶红豆布丁

2018-05-18 00:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 材料：绿茶粉2.5汤匙（浓淡可自行微调）热水30ml奶200ml淡奶油250ml糖50g（随喜好加减）鱼胶粉2.5茶匙（量匙）水2.5汤匙现成红豆蓉适量做法：1)胶加水混合，隔热水咗溶成鱼胶溶液,绿茶粉用热水30ml开匀备用2)奶加绿茶溶液加糖混合，最慢火煮热，煮至糖完全溶化，离火，再

材料：

绿茶粉　2.5汤匙 （浓淡可自行微调）

热水　　30ml

奶　　　200ml

淡奶油　250ml

糖　　　50g （随喜好加减）

鱼胶粉　2.5茶匙 （量匙）

水　　　2.5汤匙

现成红豆蓉　适量

做法：

1) 胶加水混合，隔热水咗溶成鱼胶溶液, 绿茶粉用热水30ml开匀备用

2) 奶加绿茶溶液加糖混合，最慢火煮热，煮至糖完全溶化，离火，再加入淡奶油。

试味***此时可随喜好加入糖至适合自己口味。

3) 加入鱼胶溶液（边加边慢慢搅拌）

4) 将煲座在冷水上2分钟稍为降温

5) 将液体过筛(用鱼汤袋，可帮助隔去部分茶渣）

6) 倒进溶器，待冷却后放入雪柜，雪至凝固。在上面加上红豆蓉，便完成。

原文连结：

【食谱】绿茶红豆布丁

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Owenmama

一个为食妈妈，喜欢在厨房搅搅震，中，西，日，泰，韩菜乜都试整一餐. 欢迎各位爱煮之徒来互动切磋！

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