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谁说只有大闸蟹当造?

2018-05-18 05:36 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 对“蟹精”来说(即是我),其实一年四季也该吃蟹,皆因无论是什么品种,只要够新鲜,蟹也是鲜味无比的美食。虽说11月是吃大闸蟹的月份,大家也一窝蜂的吃大闸蟹,但蟹又岂只局限于此,下星期来个全蟹宴吧,好不?就算是再爱烹调美食的,也会对煮蟹有点却步,因处理蟹的烹调程序有点繁复,那么还是交给专业的大厨替自己效

对“蟹精”来说(即是我),其实一年四季也该吃蟹,皆因无论是什么品种,只要够新鲜,蟹也是鲜味无比的美食。虽说11月是吃大闸蟹的月份,大家也一窝蜂的吃大闸蟹,但蟹又岂只局限于此,下星期来个全蟹宴吧,好不?

就算是再爱烹调美食的,也会对煮蟹有点却步,因处理蟹的烹调程序有点繁复,那么还是交给专业的大厨替自己效劳吧。要吃全蟹宴,不妨到以航海为主题的双层海鲜餐厅Fishsteria一试其由星期一至四正推出的螃蟹套餐,由头盘到主菜也以蟹为主题,光是看照片已垂涎欲滴。

头盘以新鲜的碎番茄和多汁的新西兰雪蟹精心制成的蟹肉碎奇莫札瑞拉沙律。

藏红花和香草特别炮制的蟹肉意大利烩饭。

主菜是烤焗阿拉斯加皇帝蟹脚和酥脆软壳蟹配黑松露。

Fishsteria

地址:湾仔皇后大道东111号

电话:2343 8111

网址:www.fishsteria.hk

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